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裸食廚房 (二手書)
作者:
蔡惠民
出版日期:2015-05-27
出版社:
遠見天下文化出版股份有限公司
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究極新鮮有機食材,手作不加工,依隨季節煮食,回歸食物原初的美好滋味。在手打美乃滋不下數十次之後,開始心生質疑,究竟是動了哪些手腳?讓這明明以新鮮食材打製而成的調料,能在架上常溫長期置放不敗壞?挽袖手作 ...
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手作裸食 (二手書)
作者:
蔡惠民
出版日期:2013-05-09
出版社:
一起來出版
二手書交易資訊
究極廚娘的食材嚴選,回歸料理初衷的原汁原味!
蔡惠民
繼《裸食》後,再度以其敏銳的直覺和經驗,分享如何將食材原味發揮得淋漓盡致的全新創作。原來,在家手自製食材、研發菜譜也能製作出無敵美味、充滿樂趣。《裸食 ...
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裸食日常:不只是裸食,還有舊金山灣滋養我的這些那些 (二手書)
作者:
蔡惠民
出版日期:2024-04-13
出版社:
商周出版
二手書交易資訊
裸食,不只是裸食,更是一種生活態度,不僅回歸最初的飲膳本質,更啟迪了動人生活美學的具體實踐。 睽違十年的裸食續篇,絮談日常裡的殷切實踐無論此地他方,打造理想生活的主權,永遠操之在己! 自第一本書《裸食 ...
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裸食:好食 好日 好味道 (二手書)
作者:
蔡惠民
(Min)
出版日期:2011-02-25
出版社:
三采文化股份有限公司
二手書交易資訊
台灣第一本生活風格系飲膳美食書究極食材+裸食烹調+原味家廚=幸福好食光講究食材,保留原味,不過度烹調。 --究極廚娘的幸福飲膳手札。【內容簡介】這是一場失控的美麗意外。既像推骨牌,也像滾雪球, ...
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