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我想安心吃飯 (電子書)

作者：吳季衡Kevin Wu
出版日期：2016-07-27
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如果我們要求不合理的CP值，一定會吃到不健康的添加物如果我們只想買便宜的東西，生產者就會缺乏供應好食物的動力如果我們依賴進口食物找安心，等於把國家安全都交到別人手上消費者才是食品安全的關鍵，以下是我們 ...

水果養生輕圖典 (電子書)

作者：歐陽英
出版日期：2009-10-29
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好水果，給你自癒力42種常見水果活用祕笈；124道水果養生保健食譜，告訴你──如何在對的季節，吃對水果？如何針對家人不同的體質，選擇適宜的水果？如何了解各種水果的食用禁忌，避免讓水果變成身體的負擔？如 ...

蔬菜養生輕圖典 (電子書)

作者：歐陽英
出版日期：2009-11-30
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61種常見蔬菜健康力大分析155道養生保健蔬菜食譜告訴你──如何在對的季節，吃對蔬菜？如何針對家人不同的體質，選擇適宜的蔬菜？如何了解各種蔬菜的食用禁忌，避免讓蔬菜變成身體的負擔？如何正確料理蔬菜，讓 ...

鐘擺上的味蕾 (電子書)

作者：張安平
出版日期：2015-09-22
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飲食如何改變人與世界的DNA？味覺和嗅覺如何喚起最深刻的記憶？聽食物說故事，走入飲食與人的奇幻旅程。饗宴，是人類社會的表徵，也是人與野獸不同之處。──普魯塔克Plutarch ‧古時必須帶鐵製面具才能 ...

菜市場蔬菜圖鑑 (電子書)

作者：張蕙芬
出版日期：2013-08-06
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繼『菜市場魚圖鑑』、『菜市場水果圖鑑』之後『菜市場蔬菜圖鑑』是菜市場三部曲的完結篇生活在台灣，最美好的事之一就是琳琅滿目的食材，不僅便宜美味，選擇性又高，一年四季都有充滿季節味的蔬果上市，加上農民勤勞 ...

總有一天要去吃 (電子書)

作者：邱一新
出版日期：2007-09-28
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為求進步，王品集團的高階主管每年必吃百家餐廳；這樣的傳統已延續多年，因此，所累積的餐廳名單已有上萬筆──從平價的路邊攤小吃，到所費不貲的高級餐廳；從中餐、歐美料理，到日本料理。這些餐廳勾勒出的，是台灣 ...

我的食物地圖 (電子書)

作者：張蕙芬
出版日期：2018-12-05
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生活在台灣真幸福，我們的島嶼一年四季氣候溫暖，每一季都有應時的蔬菜水果，加上四面環海，海產豐富多樣，真的是名副其實的美食天堂。每一口食物得來不易，是無數農民流下汗水灌溉耕耘，是無數漁民與大海搏鬥捕撈上 ...

食材保鮮這樣做 (電子書)

作者：德江千代子
出版日期：2016-07-27
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跟著大學教授這樣做，跟浪費食材說Bye bye！上班族的米其林計畫、番紅花、鐵雄 同聲推薦不管你是一星期買一次菜的忙碌上班族，還是天天上市場照顧全家人的家庭主婦／夫，你精挑細選、精打細算才購入的蔬果魚 ...

媽媽的廚房菜 (電子書)

作者：林麗琪
出版日期：2010-12-30
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紀錄生活的真滋味一幅幅精美的畫作 一篇篇淡雅的生活隨筆一位家居北投的宜蘭女子 以圖畫和散文記錄生活的記憶用愛與食物溫暖家人的胃與心 流露出對生活的真實感動台灣媽媽不僅勤勞，連生活常識也豐富得嚇人，總能 ...

裸食廚房 (電子書)

作者：蔡惠民
出版日期：2015-05-27
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究極新鮮有機食材，手作不加工，依隨季節煮食，回歸食物原初的美好滋味。在手打美乃滋不下數十次之後，開始心生質疑，究竟是動了哪些手腳？讓這明明以新鮮食材打製而成的調料，能在架上常溫長期置放不敗壞？挽袖手作 ...
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