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日本酒的趣味研究社：酒香四溢雜學65講 (二手書)
作者：
上杉孝久
出版日期：2015-06-07
出版社：
麥浩斯
二手書交易資訊
最早的日本酒是從口中製造出來的？有種黴菌竟然可以造酒？喝酒，竟是要拉進人類與神明之間的距離？歡迎加入日本酒的趣味研究社，65個趣味雜學，以酒會史，一同解開日本酒的奧祕。 65個趣味雜學，探究日本酒的 ...
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萌！日本刀全書 (二手書)
作者：
TEAS事務所
出版日期：2016-06-15
出版社：
青文出版社股份有限公司
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從歷史、文化、鑑賞技巧、購得方法到「如何成為刀匠」的方法應有盡有！三日月宗近、小狐丸、獅子王、壓切長谷部、螢丸……以美少女搭配日本刀的插畫宛如現代版的刀劍美人繪卷！所有插畫均為全新繪製您喜歡日本刀嗎？ ...
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日日100 (二手書)
作者：
松浦彌太郎
出版日期：2012-06-13
出版社：
一起來出版
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一百件物品，有一百個日子。一百個日子，蘊藏一百種美好。本書作者為日本《生活手帖》總編輯，同時也是文字工作者、書店經營者。親自攝影、撰文，呈現他反覆思量、千挑萬選的一百件隨身心愛物品。「一切到最後，只要 ...
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日趣－日本風的新動向 (二手書)
作者：
辜振豐
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商周出版
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你不可不知的日本飲食史 (二手書)
作者：
宮崎正勝
出版日期：2012-08-08
出版社：
遠足文化事業股份有限公司
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宮崎正勝1942年出生。原任北海道教育大學教育系教授。東京教育大學文學部史學系畢業。專攻前現代的國際交流史、世界教育史。著有《中東與伊斯蘭世界史圖解》（商周出版）、《世界史圖解》（商周出版）、《圖解世 ...
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日本電車大集合1922款 (二手書)
作者：
廣田尚敬、廣田泉 坂正博
出版日期：2017-12-01
出版社：
人人出版股份有限公司
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讓您久等了！睽違多年、最新最完備的日本電車大圖鑑來囉！快來和全日本1922款電車一起出發ALL RIGHT吧！日本是全世界鐵道運輸最發達的國家，鐵道的密度也冠於全球，加上有自行開發鐵道列車的能力。因此 ...
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道地の日本家常菜 (二手書)
作者：
吳文智
出版日期：2017-03-30
出版社：
邦聯文化事業有限公司
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★目前坊間日本料理書多為餐廳費工日本菜為主，本書深入研究日本家庭常吃且受歡迎的道地的簡易家常菜，並收錄於本書中，透過專業的日本料理達人吳文智教導，並有烹調上的重點提示，讓你不用出國就能體驗美味的和風料 ...
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日本料理職人刀工技術教本 (二手書)
作者：
大田忠道
出版日期：2009-05-08
出版社：
瑞昇文化
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一流刀工，是料理職人的鮮明標幟！ 在日本料理的世界裡，特別重視刀工技術，因為它與一道料理的美味與否息息相關。經過漫長的歷史孕育，日本料理發展出獨特的刀工，值得料理師傅加以學習與傳承。 本書從菜刀的 ...
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大田忠道親授！日本料理入門課：刀工、油炸、高湯、除腥、去澀、醬料祕訣統統教給你！ (二手書)
作者：
大田忠道
出版日期：2015-11-18
出版社：
瑞昇文化
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真的就是這麼簡單！日式料理躍身即變成為拿手菜！在家品嘗大師級的日式精緻◆ 日式料理的精緻風味經常在日劇和日本電影中出現，每每看見都讓人垂涎三尺，恨不得可以吃到，現在日本國寶級大師．大田忠道親自教學 ...
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晚餐與便當一次搞定：1次煮2餐的日式常備菜 (二手書)
作者：
古靄茵
出版日期：2015-11-05
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今天的晚餐、明日的便當，一次完成2餐不同的和風料理！ 希望在繁忙的工作之後，還能夠以簡單溫暖的家常晚飯慰藉疲憊的心靈；亦或在家以外，吃著便當裡屬於家的味道，打起精神迎接嶄新的一天。最平凡的和風家常菜， ...
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萌花樣壽司卷【超強圖解】 (二手書)
作者：
川澄 健
出版日期：2015-05-11
出版社：
邦聯文化事業有限公司
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★傳承日本首席壽司名匠的冠軍技巧，完成38款可愛又吸睛的造型壽司卷。★每款壽司卷皆收錄了大張圖解作法，跟著做保證不失敗。★除了造型壽司卷的包捲作法外，更介紹了基本的準備A到Z，從海苔、蛋皮、壽司飯、壽 ...
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想讓你看見的100個便當 (二手書)
作者：
遠山正道、美味教室委員會
出版日期：2017-08-23
出版社：
時報文化出版企業股份有限公司
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從未想過，便當也可以這樣做！視覺設計×創意發想×料理美學以繽紛絕美的構圖填滿便當盒用色彩與層次勾勒出一道道美味的風景便當，是一種美好生活風格的體現。本書蒐羅了由作者遠山正道所開設的便當講座「美味教室」 ...
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LIFE家庭味：一般日子也值得慶祝！的料理 (二手書)
作者：
飯島奈美
出版日期：2011-05-10
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日本亞馬遜網路書店最高五顆星的評價，感動無數日本讀者的飯島風食譜！一般的日子裡也值得慶祝！的料理，最平凡的菜，卻最能溫暖人心。＊溫暖人心的食譜！ 由電影《海鷗食堂》、《樂活俱樂部》、《東京鐵塔：老媽和 ...
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和食古早味：你不知道的日本料理故事 (二手書)
作者：
胡川安
出版日期：2015-11-11
出版社：
時報文化出版企業股份有限公司
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從歷史、社會、文化、文學的角度，深度介紹常見各類日式料理，再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪，包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭、歌川豊國等人作品，透過畫作深入探索日本飲食今昔演變的 ...
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極樂惡所：日本社會的風月演化 (二手書)
作者：
沖浦和光
出版日期：2008-04-14
出版社：
麥田
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這是一本關於日本自中世到近世，色町．芝居町的文化研究。作者著重於平安時代，安土桃山到江戶時代，對日本傳統表演藝術的全貌性研究。色町意即現代的妓女戶，芝居町就是表演者居住的場所（統稱現代的風化區），兩者 ...
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