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小家庭麵包：３０天幸福日常提案 (二手書)
作者：
吳克己
出版日期：2017-11-02
出版社：
帕斯頓數位多媒體有限公司
二手書交易資訊
繼人氣暢銷書《職人手感吐司》後，
吳克己
再度提出30天的日常提案，《小家庭麵包》陪你度過幸福時光！每一天的早晨，用麵包香氣將家人喚醒，看著他們咬一口熱騰騰麵包的幸福模樣，這絕不會只是美好幻想！麵包職人吳 ...
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職人手感吐司：４２道私藏吐司Ｘ近７００張超詳細步驟圖Ｘ專業烘焙技法公開，揭開吐司美味的祕密 (二手書)
作者：
吳克己
出版日期：2015-07-16
出版社：
立京文化
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麵包職人
吳克己
繼「Chef手感烘焙」後一生懸命、強勢再現！看似簡單的吐司原來可以有更多變化，讓新手變老手，老手更上手的第一本吐司專業烘焙書！ 很愛吃吐司，但是卻擔心市面販售的吐司有化學添加物？想要品嚐 ...
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跟著吳克己做麵包：職人手感吐司、白神小玉酵母輕鬆烤出柔軟麵包（2冊一套）
作者：
吳克己
出版日期：2022-01-26
出版社：
出色文化事業出版社
《職人手感吐司》暢銷經典版！五種吐司製法，四十二道暢銷款配方，廣受讀者好評，新手就能輕鬆做出安心、無添加的手感吐司。 他是麵包職人「
吳克己
」，他的吐司不僅成功率高，還非常好吃！ 第一本以吐司為主的 ...
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麵包店營業中：吳克己帶你開一間風格麵包小店
作者：
吳克己
出版日期：2024-08-01
出版社：
和平國際文化有限公司
16家麵包店 16種創業故事，你要先開始，才可以成為一間風格麵包小店的主人。麵包職人
吳克己
從2016年開辦第一期的《微型創業系統課程》開始，班班爆滿。小班制的教學模式、完整的創業課程，不只傳授20款以 ...
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職人手感吐司：專業烘焙技法，解開吐司的秘密（暢銷十萬冊經典紀念版） (二手書)
作者：
吳克己
出版日期：2019-02-14
出版社：
帕斯頓數位多媒體有限公司
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《職人手感吐司》十萬冊暢銷經典回饋！五種吐司製法，四十二道暢銷款配方，廣受讀者好評，新手就能輕鬆做出安心、無添加的手感吐司。他是麵包職人「
吳克己
」，他的吐司不僅成功率高，還非常好吃！第一本以吐司為主的 ...
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吳克己的職人手感吐司 烘焙類（熱銷紀念版）
作者：
吳克己
出版日期：2021-07-07
出版社：
出色文化事業出版社
《職人手感吐司》烘焙類熱銷紀念版！ 五種吐司製法，四十二道暢銷款配方，廣受讀者好評， 新手就能輕鬆做出安心、無添加的手感吐司。 他是麵包職人「
吳克己
」，他的吐司不僅成功率高，還非常好吃！ 第 ...
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Chef手感烘焙：60道幸福味！烘焙職人私藏超高人氣甜點X經典手工麵包鮮食感 (二手書)
作者：
杜佳穎、
吳克己
出版日期：2014-09-24
出版社：
帕斯頓數位多媒體有限公司
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本書特色：1.60道台灣人最想學的甜點&麵包：學經歷豐富的作者依據目前餐飲科、烘焙課學生的喜好，挑選出人氣60道甜點及麵包食譜。2.1000張詳細步驟圖，只要跟著做，一次上手：學經歷豐富的雙廚，拿出獨 ...
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Chef手感烘焙２：６０道不敗暢銷甜點X經典好味麵包，原味重現 (二手書)
作者：
杜佳穎、
吳克己
出版日期：2016-06-04
出版社：
帕斯頓數位多媒體有限公司
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繼《Chef手感烘焙》後又一力作！你知道讓餅乾更酥脆好吃的祕訣是什麼嗎？想知道派塔如何烤得酥脆有香氣？你知道法國麵糰竟可以製作成除了法國長棍外的麵包嗎？想知道鮮奶吐司麵糰可以有甚麼變化？杜佳穎與
吳克己
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BREAD：世界級烘焙職人極致工藝 (二手書)
作者：
Jeffrey Hamelman、
吳克己
、葉連德審訂
出版日期：2019-03-15
出版社：
帕斯頓數位多媒體有限公司
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世界麵包師至高推崇，影響此世代的麵包工藝，送給烘焙界的極致獻禮。一本專業人士和家庭烘焙師都必備的最新版本「麵包指南」，或者該稱它為烘焙界的「聖經」！Jeffrey Hamelman的《BREAD》初版 ...
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東京巷弄麵包：10家繁盛店的研修計畫 (二手書)
作者：
吳克己
/東聚國際食品有限公司（監製）
出版日期：2018-06-04
出版社：
帕斯頓數位多媒體有限公司
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這不是一本介紹東京的麵包店有多好吃的書，而是告訴您「麵包職人」的精神所在！麵包職人
吳克己
這次實地走訪東京10家巷弄麵包繁盛店，親自向每個麵包職人學習店裡的招牌麵包，互相交流彼此對製作麵包理念和精神。最 ...
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白神小玉酵母輕鬆烤出柔軟麵包
作者：
吳克己
出版日期：2021-04-01
出版社：
出色文化事業出版社
〔5分鐘喚醒酵母〕詳細介紹有酵母界LV之稱的白神小玉酵母，並了解正確的使用方式，一次破解關於白神小玉酵母的祕密。〔一種麵團兩種享受〕對小家庭來說，一次的麵包製程工作，如果能完成不同口味的麵包，那有多省 ...
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吳克己的職人手感吐司 烘焙類熱銷紀念版（親簽版）
作者：
吳克己
出版日期：2021-07-07
出版社：
出色文化事業出版社
《職人手感吐司》烘焙類熱銷紀念版！ 五種吐司製法，四十二道暢銷款配方，廣受讀者好評， 新手就能輕鬆做出安心、無添加的手感吐司。 他是麵包職人「
吳克己
」，他的吐司不僅成功率高，還非常好吃！ 第 ...
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吳克己的家庭烘焙：超人氣熱銷麵包食譜
作者：
吳克己
出版日期：2022-12-01
出版社：
和平國際文化有限公司
吳克己
作為超人氣的烘焙職人，私底下也是兩個孩子的好爸爸這次提出30天的日常提案，讓《吳克己的家庭烘焙》陪你度過幸福時光！每一天的早晨，用麵包香氣將家人喚醒，看著他們咬一口熱騰騰麵包的幸福模樣，這絕不會 ...
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職人手感吐司：專業烘焙技法，解開吐司的秘密（暢銷十萬冊經典紀念版）
作者：
吳克己
出版日期：2019-02-14
出版社：
帕斯頓數位多媒體有限公司
《職人手感吐司》十萬冊暢銷經典回饋！五種吐司製法，四十二道暢銷款配方，廣受讀者好評，新手就能輕鬆做出安心、無添加的手感吐司。他是麵包職人「
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麵包控必訪！東京職人店朝聖計畫：大口享受108款絕品麵包，見識不平凡的職人精神
作者：
吳克己
出版日期：2019-10-25
出版社：
帕斯頓數位多媒體有限公司
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走訪東京職人店家，大啖紅玉蘋果焦糖卡士達派、十勝紅酒櫻桃麵包、蕨餅紅豆麵包，108款非吃不可絕品麵包！見識宛如麵團中的酵母般，在細節中發酵的職人精神！麵包職人
吳克己
實地走訪10家東京職人麵包店，親自向 ...
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