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吳美珠

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新手烘焙最簡單：超詳細的材料器具全介紹 (二手書贈品)

作者：

吳美珠

出版日期：2002-05-30
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書贈品
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新手烘焙最簡單：超詳細的材料器具全介紹 (二手書)

作者：

吳美珠

出版日期：2002-05-30
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書交易資訊
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新手烘焙最簡單（不失敗法式甜點特選版） (二手書)

作者：

吳美珠

出版日期：2015-11-20
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書交易資訊
【特色】◆新版增加5道最適合初學者的法式甜點：可麗露、糖瓷馬卡龍、法式烤布丁、馬德蕾貝殼蛋糕、酒漬櫻桃費南雪。實拍的步驟圖＋名師親授的配方，新手也能快速學會。◆隨書贈送「馬卡龍原尺寸模型紙墊」，讓新手 ...

餅乾‧巧克力：超簡單‧最好做 (二手書)

作者：

吳美珠

出版日期：2004-01-27
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書交易資訊
「餅乾」和「巧克力」是讓初學者最安心製作且最容易成功的點心。　　由於材料取得容易、食譜配方簡單，以及製做成功的機率高，「餅乾」和「巧克力」一直是烘焙材料行所開辦的烘焙教室中最受學員歡迎的課程。不僅僅是 ...

新手烘焙珍藏版：500張超詳細圖解零失敗＋150種材料器具全介紹 (二手書)

作者：

吳美珠

出版日期：2008-07-01
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書交易資訊
對烘焙充滿興趣，想嘗試自己做，卻又害怕做失敗嗎？超人氣烘焙名師

吳美珠

特別匯整了多年心得，整理出初學者最容易學習又好吃的糕點，讓第一次接觸烘焙就能輕鬆上手。　　包含西點、蛋糕、慕斯、起司蛋糕及中點等5大 ...

第一次做中式麵點：中點新手的不失敗配方 (二手書)

作者：

吳美珠

出版日期：2011-01-10
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書交易資訊
【本書特色】人氣烘焙名師

吳美珠

繼《新手烘焙珍藏版》後之代表作，看麵粉如何在吳美珠的巧手下，變化出一道道誘人的中式點心。每一道食譜都有詳細的步驟圖，初學者按圖操作，一如老師親臨指導，做起中式麵點超簡單。 ...

餅乾‧巧克力：超簡單‧最好做 (二手書贈品)

作者：

吳美珠

出版日期：2004-01-27
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書贈品
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餅乾．果凍布丁．巧克力：西點新手的不失敗配方 (二手書)

作者：

吳美珠

出版日期：2008-08-01
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書交易資訊
　　最適合西點新手的做的點心必須要：材料容易購買＋食譜配方簡單＋製作成功率高。這本《餅乾．果凍布丁．巧克力》，就是西點初學者的最佳選擇。　　對烘焙充滿興趣，想嘗試自己做，卻又害怕做失敗嗎？超人氣烘焙名 ...

第一次做中式麵點（年節伴手禮增加版） (電子書)

作者：

吳美珠

出版日期：2015-09-21
出版社：朱雀文化事業有限公司
【特色】◆ 新版增加餅類五大天王：鳳梨酥、蛋黃酥、港式老婆餅、芋頭酥和綠豆凸，自己做，隨時想吃就吃。◆ 本書收錄的點心包含「冷水麵」、「燙麵」、「發麵」、「油皮油酥」和「油炸」，所有麵食一書全包。◆ ...

新手烘焙最簡單：超詳細的材料器具全介紹 (二手書贈品)

作者：

吳美珠

出版日期：2002-05-30
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書贈品
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餅乾．果凍布丁．巧克力：西點新手的不失敗配方 (二手書贈品)

作者：

吳美珠

出版日期：2008-08-01
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書贈品
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西點麵包烘焙教室（十版）：乙丙級烘焙食品技術士考照專書 (二手書)

作者：陳鴻霆、

吳美珠

出版日期：2014-05-01
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書交易資訊
■本書已成為「烘焙食品技術士」乙、丙級麵包西點證照考照聖經，出版多年深受讀者肯定，因應102年度重修正考題改版，並更新封面重新發行。■與一般坊間烹飪書最大的不同處是，本書內容詳實且圖例清楚，書中各項作 ...

香料甜點 (二手書)

作者：

吳美珠

、王建智
出版日期：2005-05-01
出版社：葉子出版股份有限公司
二手書交易資訊
無論中餐或西餐，香料在烹調上一直扮演著重要角色，總是適時地烘托食物的美味與特色。香料在食物中雖然不是主角，但沒有了香料，食物的味道亦失色不少，它不但豐富了食物的生命，也增添了廚房裡與餐桌上的趣味。坊間 ...

西點麵包烘焙教室：乙丙級烘焙食品技術士考照專書（十二版）

作者：陳鴻霆、

吳美珠

出版日期：2018-05-10
出版社：朱雀文化事業有限公司
十二版全新修訂：●考題配方修定，操作更簡單、更容易做出好成品，取得好成績。●【新增】104～106年度西點蛋糕、麵包丙級技術士技能檢定學科測試試題。●【新增】107年度3月、106年度11月、7月西點 ...

西點麵包烘焙教室（十一版） (二手書)

作者：陳鴻霆、

吳美珠

出版日期：2016-03-15
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書交易資訊
■本書已成為「烘焙食品技術士」乙、丙級麵包西點證照考照聖經，出版多年深受讀者肯定，因應104年度重修正考題改版，更新封面重新發行。■與一般坊間烹飪書最大的不同處是，本書內容詳實且圖例清楚，書中各項作品 ...
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