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品嘗的科學:普立茲獎得主的滋味探源之旅 (電子書)

出版日期:2019-07-31
出版社:行路出版
普立茲獎、國際專業烹飪協會大獎得主

約翰

‧麥奎德 經典之作嗅覺是向外探索世界的感官,味覺是食物進入身體的守門者,品嘗是人體最為獨特的感官能力,我們每個人都活在自己的味道世界裡,關於「品嘗」,有許多有趣 ...


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