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繼2005年生活玩家葉怡蘭推出《尋味？紅茶》品味紅茶代表作後，歷經三年，增補最新訊息，推出全新修訂版。「比起白茶的花香縹緲、綠茶的清新爽亮、黑茶的濃沈有力來；介於中間的、全發酵的紅茶，除了身段價格顯然 ...
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前進！美國mama廚房 (二手書)
作者：
嚴惠如
出版日期：2007-08-16
出版社：
積木文化
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一個有著陽光般燦爛笑容的台灣女生——Lulu，拜訪多位廚藝精湛的美國媽媽，展開一趟洋溢濃濃食物香氣與溫情的味覺探險！．收錄超過80道yummy美式家庭料哩！．6位美國媽媽+2位美國爸爸的私房廚藝大公開 ...
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馬克思的家常菜：54種常見食材X 2道超簡單食譜 =108道法式佳餚，米其林大廚讓你天天端出驚人美味！ (二手書)
作者：
提耶里‧馬克思、桑德琳娜•凱堤葉
出版日期：2013-08-04
出版社：
積木文化
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米其林大廚為想在家做飯的讀者精心製作的法式料理夢幻配方！超簡單（人人都能快速上手）、超實用（100%視覺化圖解，食材、配料、作法即見即作）、超貪心（超過百道令人驚嘆的法式星級料理一學就會）超誘人（體驗 ...
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大廚不傳烹調秘訣500招 (二手書)
作者：
黃梅麗、林葛
出版日期：2001-02-01
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你知道牛肉、豬肉、雞肉各有不同的切法嗎？燉湯時中途為什麼不宜再加水？蘑姑要怎麼清除褶中的沙塵？凋萎的蔬菜要如何讓它重新返鮮？怎樣才能煎出漂亮的荷包蛋？煮白斬雞又有哪些訣竅？熬製綠豆湯的技巧在哪裡？香菇 ...
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大廚沒教的聰明料理：中華篇 (二手書)
作者：
吳恩文
出版日期：2006-06-26
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積木文化
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◆一份流傳在新聞影視圈、留學生族群中，口碑超高的傳奇食譜！◆「傳播才子」吳恩文，精湛廚藝首度曝光，傾囊相授、絕不藏私！◆一網打盡中華料理經典技法，宴客、家常、小酌，一本就夠！◆「1道變7道」密技聰明實 ...
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愛上疊煮料理100：節能省時又健康的新式烹調法，1 鍋搞定1 週的常備菜 (二手書)
作者：
戶練美奈
出版日期：2014-08-03
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最棒的疊煮入門書毫不浪費的新式蔬菜烹調法好烹煮＋省時間＋易保存＋100道應用實例從中華料理、日本料理、西餐到甜點統統做得到【本書特色】◆以一鍋基本疊煮為基底，可變化出主菜、配菜、湯甚至是甜點等各式料理 ...
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愛上鑄鐵鍋：美味、節能又省時的72道staub料理 (二手書)
作者：
今泉久美
出版日期：2014-01-05
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【本書特色】1美味的72道鑄鐵鍋料理，不用有精湛的廚藝，誰都能料理出一鍋好菜。2步驟簡單，省時節能，原味不散失，能將鮮味牢牢鎖住。3熱鍋下料、翻炒煮滾、關火燜置，馬上就能上菜。4收錄西式、日式、中式料 ...
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頂級法式時尚甜點 (二手書)
作者：
陳慶祐
出版日期：2006-06-26
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◆挑逗味蕾的極致展演，一生難逢的珍藏經典！◆五星飯店秘方首度公開，法式甜點迷絶對寵愛。◆近千張彩圖，完全拆解甜點密碼！若說甜點是為了帶給人們品賞的幸福，翻閱本書，你將親眼見到「Le Bouquet」這 ...
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就愛Pasta！5種經典醬汁× 7大料理原則× 21種麵條特性全解，完全掌握義大利麵！ (二手書)
作者：
伊崎裕之
出版日期：2013-09-06
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義大利麵圖鑑：長麵、短麵、寬麵、特殊造型麵，外型特色即刻掌握！ 料理必備知識：七大料理法則 + 基本工具 + 烹調訣竅，一秒變達人！ 21種麵條 × 5種基本醬汁 = 28道正統美味義大利麵料理，自己 ...
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均衡 (二手書)
作者：
維多莉亞‧柏探可
出版日期：2011-06-24
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排除毒素，補充營養，同時兼顧美味！無論你的生活、飲食習慣如何任何人都能輕易做到簡單快速的健康之道在營養不足和人體吸收毒素成為常態的今日唯有綠色蔬果昔才是你所能掌握的最終解藥！歐陽英／自然食療大師 ...
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新手料理－洋食館 (二手書)
作者：
謝宜榮
出版日期：2003-10-01
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蔬食花園 (二手書)
作者：
廖玉儀
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認識分子廚藝──顛覆傳統美食體驗的料理革命 (二手書)
作者：
艾維‧提斯
出版社：
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當我們用烤箱烤肉時，肉的汁液會流向肉的中心嗎？當烤箱中的烤肉顏色轉變成褐色時，是因為焦糖化的作用使然嗎？慕斯醬汁和泡沫醬汁算是同一種東西嗎？煮高湯時，一開始應該先用冷水煮還是先用熱水煮呢？煎牛排時，應 ...
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義大利麵即興演出（積木文化） (二手書)
作者：
朱利安諾
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去買伊比利豬：從作家到肉販，一萬公里的伊比利豬朝聖之旅 (二手書)
作者：
野地秩嘉
出版日期：2016-01-28
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歷時四年取材，五度親訪，一萬公里的追尋只為伊比利豬 !★日經新聞★每日新聞★東京新聞★共同通信★週刊新潮★週刊Post★TOKYO FM★各大媒體盛讚不絕！一本環繞著伊比利豬，以西班牙與日本為背景的精 ...
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