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積木文化

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葡萄品種全書：世界釀酒葡萄品種全方位風味指南 (電子書)

作者：奧茲．克拉克(Oz Clarke)、瑪格麗特．蘭德(Margaret Rand)
出版日期：2019-04-18
出版社：

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一本以品種解釋葡萄酒風味的書葡萄酒的風味也許受產區地理、法規限制、釀酒人和年分而變化萬千，但，其實葡萄品種才是杯中酒的風味核心。全球80%的葡萄酒來自20%的葡萄品種，剩下80%的葡萄品種，正等著我們 ...

癮型人乾杯問答101：漫遊調酒世界不NG (電子書)

作者：癮型人
出版日期：2022-12-17
出版社：

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︙不懂就喝喝，懂了呵呵呵！︙臺灣本土最ㄎㄧㄤ、業內（ㄓㄤˋ）人士親授，︙只要喝調酒就一定會脫口而出的101問，搖晃登場～ ＊＊＊酒友啞然失笑，上癮推爆＊＊＊（依姓氏筆畫排序）James Chan｜格 ...

用腦品酒：葡萄酒「品」什麼？頂尖侍酒師精心設計，給飲者的感官基礎必修課，由外而內整合你的「品飲腦」！ (電子書)

作者：中本聰文、石田博
出版日期：2022-03-05
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◎冠軍侍酒師將二十載研究濃縮成系統化課程中本聰文、石田博經典必讀代表作◎日本「J.S.A.葡萄酒檢定考」酒友推薦教材一本教你清楚描繪葡萄酒果實特色、發酵與還原風味的自我訓練教材◎茶飲、咖啡皆可練，品味 ...

葡萄酒的風味（暢銷紀念版） (電子書)

作者：艾米爾．培諾(Émile PEYNAUD)、賈克．布魯昂(Jacques BLOUIN)
出版日期：2018-09-08
出版社：

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掌握品嘗的技巧，才能喝出學問！全球六種語言版本，暢銷300,000冊，葡萄酒迷不能錯過的品評寶典一本全面而完整的品飲百科，一覽美酒佳釀的真實全貌《葡萄酒的風味》第一版於1980年面世時，引起酒界震撼與 ...

葡萄酒的風味（暢銷紀念版） (電子書)

作者：艾米爾．培諾(Émile PEYNAUD)、賈克．布魯昂(Jacques BLOUIN)
出版日期：2018-09-08
出版社：

積木文化
掌握品嘗的技巧，才能喝出學問！全球六種語言版本，暢銷300,000冊，葡萄酒迷不能錯過的品評寶典一本全面而完整的品飲百科，一覽美酒佳釀的真實全貌《葡萄酒的風味》第一版於1980年面世時，引起酒界震撼與 ...

世界烈酒入門（暢銷紀念版）：全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌，調酒配方，行家工藝精神一飲入魂 (電子書)

作者：喬艾爾．哈里遜、尼爾．雷德利
出版日期：2021-12-04
出版社：

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全球精品烈酒蓬勃的時代不能錯過的烈酒寶典！國際葡萄酒暨烈酒大賽評審尼爾・雷德利 & 喬艾爾・哈里遜首部烈酒專書現今的烈酒世界中，各式精品烈酒與新式烈酒正以經歷前所未見的速度成長。而你手中的這本書，正是 ...

Wine Folly：看圖學葡萄酒 (電子書)

作者：瑪德琳．帕克特、賈斯汀．哈馬克
出版日期：2016-09-10
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1世紀的葡萄酒聖經全球葡萄酒新手與專家愛不釋手長踞亞馬遜網站排行榜冠軍也許你想要買到美味又物超所值的酒款，或是希望在閱讀餐廳酒單時充滿自信。當你開始意識到葡萄酒世界遠比想像中來得遼闊，就是學習葡萄酒的 ...

酒與酒之間 (電子書)

作者：泰瑞．泰斯
出版日期：2021-08-07
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這本書重新提醒了我們為什麼喝葡萄酒？當然就是因為它的美。「許多葡萄酒，甚至是上乘葡萄酒，讓你品嘗到了喧鬧，但只有最優質的葡萄酒，才能讓你品嘗到寂靜。」——《紐約時報》年度最佳葡萄酒書作者泰瑞・泰斯（T ...

弱滋味：開瓶之後，葡萄酒的純粹回歸（經典修訂版） (電子書)

作者：林裕森
出版日期：2021-09-04
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《弱滋味》的出版是我葡萄酒人生裡的轉折點，時時催促著不能只是學習和複製，不能只是遠觀……要讓越來越自由開放的臺灣社會，包容更多元多樣的酒風，也為更貼近生活的葡萄酒多留一些空間和增長茁壯的養分。──林裕 ...

橘酒時代：反璞歸真的葡萄酒革命之路 (電子書)

作者：賽門．J．沃爾夫
出版日期：2020-02-20
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【專業推薦】休．強生（Hugh Johnson）／《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典》作者安德魯．傑佛德（Andrew Jefford）／《Decanter》雜誌專欄作家菲莉西蒂．卡特（Feli ...

戀酒絮語 (電子書)

作者：陳匡民
出版日期：2009-04-28
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《葡萄酒賞味誌》暢銷作家陳匡民 睽違七年新作！譜一曲Wine&City的葡萄酒戀曲！世上大概沒有任何一種飲品，能像葡萄酒這麼豐富多元，總讓人產生「要進入品飲葡萄酒的世界前，似乎要做足許多功課才能跨入門 ...

開瓶：裕森的葡萄酒飲記（經典修訂版） (電子書)

作者：林裕森
出版日期：2021-12-02
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與其在心中拿著一把尺去衡量一瓶酒，不如專注地傾聽每一款葡萄酒，透過它的香氣與味道所傳遞的情感與訊息，用鼻子和味蕾去解讀葡萄園的風景，以及釀酒師在酒中所投注的情感。太多的知識，有時反而會傷害了這種人與酒 ...

侍酒師的葡萄酒隨身指南：從初學到進階，掌握35個品種、129個葡萄園、349 個AOC法定產區，靈活運用就能成為出色的葡萄酒達人！ (電子書)

作者：積蘭．德切瓦
出版日期：2020-11-21
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聊到葡萄酒時，「我好怕講錯就糗大了！」你是不是經常聽到這句話你是否也曾經在朋友面前脫口這麼說？親愛的讀者，不怕不怕，這將成為過去式。你只要翻閱書中章節，就能獲得葡萄酒相關基礎知識與技能。之後在談到相關 ...

會跳舞的大象：裕森的葡萄酒短篇（經典修訂版） (電子書)

作者：林裕森
出版日期：2021-12-04
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或精心調製，或放任自然，雖是兩個極端的釀造路數，但最後卻常能各自釀成精巧迷人的風土滋味，釀酒的真理，真的永遠不會只有一個。──林裕森．台灣最具影響力葡萄酒作家──林裕森，多年來品酒專業信手拈來的風味小 ...

生命不可過濾：葡萄酒的返本之路 (電子書)

作者：林裕森(Yu-Sen LIN)
出版日期：2021-04-24
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自然派提醒我們，不要忘了葡萄酒的本質，要記得在酒裡為多樣的生命留下通道。──林裕森．收錄了近五年來，因自然派而起，五十餘篇對於葡萄酒的深刻反思。．全書共分為五個章節，談的是後全球化時代，最值得關心的葡 ...
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