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陳永信世界麵包冠軍技法：傳統法國、天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包，雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧，邁向專業職人的必備工具書 (電子書)

作者：陳永信
出版日期：2018-10-04
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堅持信念　幸福發酵麵包是手藝，也是創意是技術，也是藝術講究造型更重視口感當麵包師傅用雙手揉麵團時，無形之中也注入了熱情、信念和感恩的力量，想藉此把幸福傳遞給所有的人——只有發自內心知道為了什麼而做麵包 ...

Living Forever Chic法國女人永恆的魅力法則：保養、穿搭、料理、待客、布置，教你如何日日優雅，風格獨具，從容自在的法式生活藝術 (電子書)

作者：蒂許．潔德
出版日期：2020-04-18
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★暢銷書《Forever Chic那些法國女人天生就懂的事》作者最新力作★快樂的心情會傳染，所以，對自己好、讓自己開心，就是對身邊的人好。米斯林三星主廚Michel Guérard、香檳廠Duval- ...

向巴黎夫人學風姿：Madame Chic的11堂優雅生活課 (電子書)

作者：珍妮佛．斯科特
出版日期：2016-09-24
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養成優雅風度，散發無聲魅力！你曾經遇過這樣的女人嗎？她的外表時尚，言行舉止沉穩且優雅得體，彷彿特別懂得怎麼生活。她或許不是人群中最漂亮的，卻有種耐人尋味的氣質，讓人移不開目光。讓我們繼續跟隨巴黎夫人學 ...

田口護的精品咖啡大全（暢銷平裝版） (電子書)

作者：田口護
出版日期：2021-11-04
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咖啡大師四十年實戰心得專業級烘焙、萃取技術無私公開由淺入深走進精品咖啡的世界。從入門到專業，文字淺顯明快，內容詳實豐富，更特別針對咖啡店經營者提供專業且實用的採購與銷售建議。精品咖啡講求產地與風土，要 ...

葡萄品種全書：世界釀酒葡萄品種全方位風味指南 (電子書)

作者：奧茲．克拉克(Oz Clarke)、瑪格麗特．蘭德(Margaret Rand)
出版日期：2019-04-18
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一本以品種解釋葡萄酒風味的書葡萄酒的風味也許受產區地理、法規限制、釀酒人和年分而變化萬千，但，其實葡萄品種才是杯中酒的風味核心。全球80%的葡萄酒來自20%的葡萄品種，剩下80%的葡萄品種，正等著我們 ...

咖啡自家烘焙全書（暢銷修訂版） (電子書)

作者：肯尼斯．戴維茲(Kenneth Davids)
出版日期：2019-06-01
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全球咖啡玩家公認，學習烘豆必讀的第一本書！．烘豆機、烘焙模式迅速導覽．．全球主要產區精品咖啡豆指南．．生豆烘焙DIY實戰入門及進階．自家烘焙只是浪漫、懷舊的象徵？你喝過以自己烘焙豆子煮成的咖啡嗎？自家 ...

世界料理解構聖經：家傳甜點篇 (電子書)

作者：Marabout編輯部
出版日期：2014-01-23
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【電子書特別分冊版，減輕荷包也減輕記憶體！】重要！此為【家傳甜點篇】●料理包羅萬象，千變萬化，極具異國色彩。●提供「超實用小祕訣」，讓料理更完美。●一目瞭然，達成度高，實用百分百，菜鳥也能輕鬆上手，是 ...

世界料理解構聖經：奢華甜點篇 (電子書)

作者：Marabout編輯部
出版日期：2014-01-23
出版社：

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【電子書特別分冊版，減輕荷包也減輕記憶體！】重要！此為【奢華甜點篇】●料理包羅萬象，千變萬化，極具異國色彩。●提供「超實用小祕訣」，讓料理更完美。●一目瞭然，達成度高，實用百分百，菜鳥也能輕鬆上手，是 ...

法式手作果醬的藝術：從選擇、搭配到調製，星級餐廳專屬果醬大師教你以台灣水果創作出絕妙滋味 (電子書)

作者：亨利．亞伯(Henri Depardieu)
出版日期：2021-11-09
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《果醬的藝術》暢銷修訂版一本絕無僅有的法式手作果醬配方書法國星級餐廳專屬果醬大師＆熱愛台灣的食材達人及油畫藝術家教你運用法式果醬獨到的調製技巧，以在地水果創造出層次豐富的果味香氣在家就能做出令人驚艷的 ...

精萃咖啡：深入剖析10種咖啡器材，自家沖煮咖啡玩家最佳指南 (電子書)

作者：潔西卡．伊斯托、安德列．威爾弗
出版日期：2020-04-01
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如何在家沖煮媲美職人咖啡館、同時符合個人喜好且風味穩定的咖啡？ 「精萃咖啡」講求的是成本、時間、風味和便利性，目標是讓講究風味的咖啡愛好者，在家彷彿置身專業咖啡館，隨時都能沖煮出一杯心滿意足的好咖啡。 ...

一個主廚的誕生：暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂，邁可．魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅 (電子書)

作者：邁可．魯曼
出版日期：2020-07-02
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★美食記者夢想成真，在爐火間蛻變主廚的實境紀錄！★完整呈現一個廚師從第一間教室到學院最後廚房的培訓過程。★一群對烹飪滿懷熱情的人，如何在為期81週的課程內，通過高溫、利刃、嚴師的考驗，成長為獨當一面的 ...

Forever chic：那些法國女人天生就懂的事——從保養、妝髮、飲食、運動、穿搭到生活哲學，迷人到老的魅力法則 (電子書)

作者：蒂許．潔德(Tish Jett)
出版日期：2015-04-03
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長踞美國亞馬遜銷售No.1讀者五顆星推薦：「這是我看過最好看也最實用的一本談論法國女人的書……」紐約時尚插畫家Sujean Rim跨刀繪製封面插畫。超模Marisa Berenson、設計師Vanes ...

癮型人乾杯問答101：漫遊調酒世界不NG (電子書)

作者：癮型人
出版日期：2022-12-17
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︙不懂就喝喝，懂了呵呵呵！︙臺灣本土最ㄎㄧㄤ、業內（ㄓㄤˋ）人士親授，︙只要喝調酒就一定會脫口而出的101問，搖晃登場～ ＊＊＊酒友啞然失笑，上癮推爆＊＊＊（依姓氏筆畫排序）James Chan｜格 ...

親子玩水族：生物觀察，生命教育，親子共作，適合大人小孩一起飼養的53種水族寵物 (電子書)

作者：吳瑞梹
出版日期：2018-12-06
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★ 3~10歲親子共讀，11歲以上自主閱讀 ★想養寵物，但遲遲不敢開始？水族動物形態美麗且獨特，只要懂得牠們的基本生存條件和需求，任何人都能成功飼養，是能適應大部分環境的可愛寵物。在本書中，水族專家、 ...

看圖學甜點：烘焙技巧自學全書 (電子書)

作者：梅蘭妮．杜普、安．卡佐
出版日期：2016-03-31
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這本甜點書真的太棒了！一次認識、學會、掌握專業甜點技巧法國國家廚師職業認證（CAP）用書～獻給所有想要在甜點世界更上層樓的愛好者～【本書特色】1．全書42項基礎技法 x 52道經典甜點 x 83則專有 ...
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