身為火鍋店內最資淺的菜鳥,孫羽雀早已習慣被呼來喚去,但是今天來了一位怪客人,不但特別愛使喚她拿東西,而且連吃火鍋的口味也很奇怪,居然要求沾芥茉醬?!長得帥一點又怎樣?他以為自己是型男就可以當澳客喔?為了整頓旗下的火鍋連鎖店,貴為總經理的雷御凰,決定親自披掛上陣,假扮客人隨機考察各家分店!他發現有家分店很奇怪,竟然所有的員工都在打混摸魚,只剩下一個像灰姑娘般的小女生在努力的服務客人?!而這隻任勞任怨的小麻雀,居然善良的毫無怨言,害他忍不住想要多多關心她、照顧她……
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楔子
「羽雀,補一下高湯。」
「小雀!蝦子準備好了,拿去上架。」
「欸小雀,我去洗手間,櫃檯幫我顧一下嘿!」
「羽雀,洗碗的阿姨剛打電話來,說手扭到不能上工,妳進來廚房幫忙洗一下!」
「……」
冷颼颼的寒冬,人聲鼎沸且座無虛席的火鍋店裡,三不五時便聽見服務生之間的喊話,有趣的是,似乎全繞著一個叫「羽雀」的女人轉。
這是一家隨處可見的一人一鍋式火鍋店,一六八吃到飽,所以一到用餐時間,往往人滿為患。
孫羽雀像顆陀螺似的在火鍋店裡轉來轉去,一會兒得應付廚房裡的狀況,一會兒在櫃檯裡忙碌著,一會兒又得順著客人的要求拿東拿西,一整個店裡就數她最忙。
誰叫她是店裡最資淺的一個,被「老鳥」們呼來喚去也是無可厚非,不過今天感覺有點奇怪,因為有個男客特別囉嗦,一會兒要她拿濕紙巾,一會兒要這要那的,害她跑得腿都痠了。
長得帥一點又怎樣?型男就可以隨意使喚人家喔?
孫羽雀心裡犯著嘀咕,不過她也知道應該要以客為尊,畢竟這是服務業嘛,既然選定了這個工作,也是沒辦法的事。
「先生,這是您要的芥末醬。」這個男人的口味有點怪,火鍋竟然要沾芥末?!怪雖怪,她還是認分的為他送上一小碟芥末醬。
「嗯。」男人也不道謝,只有在接過她遞來的小碟子時,稍稍抬頭看了她一眼,然後狀似不經意地問:「你們店裡其他人都在幹麼?怎麼就妳一個人忙裡忙外?」
「啊?」她愣了下,也不好對著客人嚼舌根,擠出淺笑應付。「其實每個人都很忙啦,可能您都剛好看到我,所以才會有這種錯覺。」
「是嗎?」男人不置可否的低頭,繼續吃他的火鍋。
「請慢用。」見他沒再追問的意圖後,她暗自吐了吐舌,趕忙溜離男人身邊。
待中午用餐的人潮一波波散去,孫羽雀這才有坐下來喘口氣的機會,然後她聽見同事間的閒嗑牙,也不自覺地豎起耳朵聽了起來。
她可不承認自己是偷聽喔!反正不聽白不聽,加減聽嘍!
「最近啊,大夥兒可能要把皮繃緊一點喔,聽說總公司會派人不定時來巡視。」
「幹麼?大家工作得好好的,幹麼還巡視咧?」
「說是要做人事更動,八成是獲利不如預期吧?總之認命點做就是了。」
「呿~~每天累得跟狗一樣還不認命嗎?」
累得跟狗一樣?是在說她嗎?孫羽雀霎時竟有種一箭中的的錯覺。
疲累的掄起小拳頭敲打自己略嫌僵硬的脖子,她沒再去注意同事們又說了些什麼八卦。
關於總公司的人事調動,怎麼想都不關她的事,反正她就是把該做的事都做了……好啦,即使她還做了許多原本不該她做的事,至少她沒偷懶,就算不升職,應該也不至於丟掉工作的啦!
時機這麼差,有工作可做就該偷笑嘍~~
第一章
「阿嬤,我回來了!」推開老舊的鐵製門板,孫羽雀一進門便喳呼道,順手將鑰匙掛在門邊微鏽的鐵釘上。
「回來了喔?」就見一名年邁老婦由房裡走了出來,腳步蹣跚。
「嘿啦嘿啦~~」她忙上前去攙扶老婦,並將她牽引到粗糙的木質椅上坐下。「阿嬤有乖乖吃飯嗎?」她關心的詢問老婦。
「有啦!」老婦扯開幾乎快沒牙齒的嘴笑,露出所剩無幾的黃板牙。「啊妳咧?工作累嗎?」
「不會啦,我早就習慣了,不累啦!」她伸出纖纖小手為老婦按壓肩頭,小心的不用力過重。
「那就好,那就好。」老婦安慰的笑了。
打小,她就沒有爸爸媽媽,記憶裡就是阿嬤拉拔她長大,所以她現在有工作能力了,自然便擔負起照顧阿嬤的責任。
雖然她的身世聽來好像有點悲苦,不過她並不因此而自怨自憐,相反的,她更積極的生活著,總是充滿活力的迎接每一天。
突然門口傳來敲門聲,她在老婦耳邊嘀咕了聲便前去開門。
阿嬤因為年紀大了,所以耳朵較重,她跟阿嬤說話時都得扯開嗓門,不然就得附在她耳邊說話,這樣阿嬤才聽得到她在說些什麼。
「小雀啊!瞧我給妳帶什麼來著?」門才開了個縫,一道大嗓門的女音便迫不及待的傳了進來;那是隔壁的王大嬸,平日很是照顧孫羽雀祖孫倆。「來來來,油飯耶!多得很,不夠我家還有!」
「大嬸,妳又破費了。」孫羽雀淺嘆一口,知道王大嬸是心疼她們祖孫倆相依為命,又沒太好的物質生活,所以對她們特別照顧,但拿人手軟,拿多了她真的很不好意思。
人情債,難還啊~~
「哪有?是我親戚的女兒生了小孩,這個是滿月油飯啦!」王大嬸才解釋著,她身後忽然又冒出了一顆女人頭,是她的女兒王柔柔,也是羽雀的好姊妹。
「收下收下,又不用錢,盡量吃!」王柔柔手上也拿著一個裝了油飯的塑膠袋,像怕吃不到似的邊走邊吃。「我媽沒跟妳說嗎?不夠還有的咧!」她家還有一大鍋呢!
「謝謝大嬸。」有了柔柔的保證,羽雀終於放下心,開心的收下油飯。
「那~~麼客氣做什麼?我先回去忙了嘿!」王大嬸可是這個里的里長,忙得很,交代了聲便先行離去。
王柔柔見老媽走遠,往羽雀家大門跨一大步,然後偷瞄了眼屋裡,壓低聲音輕問:「妳阿嬤身體還好吧?晚上我都聽到她不停咳嗽呢!」
提起這個,孫羽雀堅強的臉上浮現些許憂慮。
「我帶她去看過醫生了。」該拿的藥拿了,吃也吃了,可阿嬤的咳嗽狀況並沒有太大的改善。「醫生說阿嬤的氣管本來就不好,遇到天氣變化較大時難免咳得比較厲害,所以雖然吃了醫生開的藥,可總是無法完全痊癒。」
其實她心裡清楚,阿嬤年紀大了,遲早有天會離開她的;說她不夠勇敢也好,說她膽小也罷,她總是刻意不去想那天的到來,這樣她的日子會過得開心一點。
「是喔。」看見她臉上的愁容,柔柔心底約莫有個底,她頓了下,這才拍了拍羽雀的肩。「別想太多啦,過一天是一天嘛!」
「最好妳是這樣過日子的啦!」羽雀知道柔柔是好意,仍好氣又好笑的白了她一眼。「要不要進屋裡坐坐?」
「不了,等等我娘又要來向妳要人了。」柔柔見她還有開玩笑的心情,也跟著鬆了口氣,隨口再問:「妳那火鍋店做得還順利吧?有沒有客人對妳毛手毛腳的啊?」
「什麼毛病啊妳!哪來毛手毛腳的客人?」她笑罵,將柔柔那不太正經的臉扳開。「我們那可是正派經營的火鍋店耶!瞧妳說成那樣,好像黑店似的。」
「欸欸欸,我可沒說妳們火鍋店掛羊頭賣狗肉喔!」王柔柔趕忙澄清,並一臉嫉妒的覷著她。「怪就怪妳沒事長得這麼漂亮,連在麥當勞那種地方都會遇到色狼,我實在很懷疑妳在店裡沒遇到怪怪的客人。」
她這話可不是胡謅的喔,這個羽雀還真長得很不錯,大大的眼、瓜子臉,臉上總掛著恬靜的淺笑,雖然環境不好,但她總是隨時隨地保持得乾乾淨淨的,若不去注意她身上廉價的衣物,還真會誤以為她是哪兒來的大家閨秀呢!
「不會啦。」她翻翻白眼,再三保證。
「不會就好,要懂得保護自己知道嗎?」將她的性子摸得九成九,柔柔像隻老母雞般交代道。「妳喔,別老是人家叫妳做這妳就做這,叫妳做那妳又做那的,亂沒原則一把的說!」
「哎呀,還不是都得有人做。」她可沒太在乎那些細節,橫豎是工作嘛。
「我就知道妳……」柔柔深吸口氣正準備開砲,不意遠處果然傳來王大嬸呼喚的聲音。「哇咧~~才說就在喊,有沒有那麼準啊?」柔柔不敢置信的輕呼。
羽雀忍不住笑了,幽默的調她一侃。「快回去吧!雞媽媽!」
柔柔瞪她一眼,這才沒好氣的跺著腳離去。
★★★
「怪怪,全省三百多家分店,你哪兒不去,偏偏選定這一家?」在火鍋店不起眼的角落裡,陪著雷御凰前來的許承南,邊大啖美食邊不安分的嘀咕著。「你是怎麼挑選評鑑的店?總不會三百多家都去吧?」
三年前,一個冷到不行的冬夜,雷御凰突發奇想的想弄個火鍋連鎖店來做做,差點沒嚇掉他的下巴。
不過基於他與雷多年操作期貨的默契,知曉這個男人一旦要做就要做到最好,遂二話不說的拿出一半資金,和他共同成立這個拓展至今已有三百多家分店的連鎖火鍋店。
不過隔行如隔山,當初他就跟雷說好了,他只負責出資和分紅,不管經營體系的問題,所以在公司只掛了個可有可無的「特助」之名,全公司只有雷御凰知道他真實的身分。
「隨機。」雷御凰微合眼瞼,不輕不重的丟出兩個字。
「是嗎?」許承南挑挑眉尾,彷彿不太相信他的話。「就我所知,你上禮拜不是才來過這家?」
雷御凰指尖的筷子微頓,時間很短,約莫零點一秒左右,酷酷的不發一語。
「欸!幹麼不講話?」許承南擰起眉心,不滿意自己的問題被忽略了,遂提出更犀利的問題——
「難道這店裡有什麼特別吸引你的地方嗎?」
「吃飯的時候別講話。」雷御凰的眼角抽搐了下,顯然不太想理會他。
「你這個人真的很沒趣耶!又不是一個人吃飯,講講話無傷大雅嘛!」他認識這傢伙快十年了,一點改變都沒有。
「安靜點吃飯你是會死喔?」雷御凰白了他一眼,終於讓他安靜下來了。
「您好,這是您要的芥末醬。」突然有個女服務生走了過來,臉上笑容可掬,輕巧的將盛有芥末醬的小碟子放到桌面上。「請慢用。」然後便退了開來。
許承南原本低頭吃著,意外發現身畔的好友拿筷的動作稍頓,他莫名的抬頭看了一眼,恰好看見女服務生離去的背影;他揚揚眉,突然聞嗅到某種不尋常的氣味。
「雷,你……最近迷上制服妹嗎?」他彎起眉眼,瞅著好友問道。
「什麼意思?」雷御凰不明所以的反問。
「你不會是看上那個小服務生吧?」那女孩看起來既清純又年輕,不啻是小美女一枚,但搞不好還沒成年,這傢伙該不會有戀童癖吧?
雷御凰愣了下,眉心狠狠聳起。「你在說什麼混話?!我像是工作中會去牽涉到私人感情的人嗎?」
基於好友不尋常的反應,他不覺下意識搜尋適才那女服務生的蹤跡,可惜只看到幾個其他的服務生或坐或站的杵在櫃檯旁邊。「……你不覺得你反應過度了點嗎?我只是隨口問問而已。」
雷御凰的眉心稍霽,微微拉開領口的領帶。「你剛才不也說了,我不是第一次到這家店,你知道為什麼嗎?」
「為什麼?」笑死人!他又不是他肚裡的蛔蟲,哪知道他是不是特別愛吃這家分店的料理——雖然他很清楚這店裡所有的食材都是中央廚房分配下來的,全省統一。
「因為這家店問題頗大。」揉揉眉心,雷御凰總算坦承自己對這家分店確實多了份心眼。「這家店的人員配置跟其他分店並沒有不同,但只要你多來兩次,你就會發現幾乎所有的員工都在打混。」
「你裝肖為喔!所有的員工都在混,那這家店怎麼撐得下去?」這可是服務業耶,客人很注重服務品質的,稍不留意就會被投訴,難道雷手上有很多關於這家分店被投訴的信件?
「所以你注意一下,看看這家店裡最忙的人是誰?」雷御凰連頭都沒抬,輕描淡寫的提示道。
他之所以再次光臨這家分店,就是為了再確認一次,上回看到的問題是否同樣發生,若是,他勢必得好好整頓這家店。
最忙的人?
許承南瞇了瞇眼,犀利的眼精準的掃視過整家店的每個角落——
喔喔!他看到了!那個剛才拿芥末醬的女孩,她在食料區仔細的補充食材,而其餘的服務生依舊在櫃檯邊有一句沒一句的閒聊。
「看到了嗎?」雷御凰微勾嘴角,由眼前的轉盤上拿了一盤鮮蝦置入鍋裡,並加入些許高湯。「那個女服務生,我才來第二次,她就記得我上回跟她要過芥末醬,不用我吩咐,自己就主動拿來給我。」
許承南的眉尾挑得更高了。「所以?」
「所以我們需要的是這種積極細心的人才,而不是打混摸魚的員工。」
楔子
「羽雀,補一下高湯。」
「小雀!蝦子準備好了,拿去上架。」
「欸小雀,我去洗手間,櫃檯幫我顧一下嘿!」
「羽雀,洗碗的阿姨剛打電話來,說手扭到不能上工,妳進來廚房幫忙洗一下!」
「……」
冷颼颼的寒冬,人聲鼎沸且座無虛席的火鍋店裡,三不五時便聽見服務生之間的喊話,有趣的是,似乎全繞著一個叫「羽雀」的女人轉。
這是一家隨處可見的一人一鍋式火鍋店,一六八吃到飽,所以一到用餐時間,往往人滿為患。
孫羽雀像顆陀螺似的在火鍋店裡轉來轉去,一會兒得應付廚房裡的狀況,一會兒在櫃檯裡忙碌著,一會兒又得順著客人的要...
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