全營養鮮果汁

你還停留在【全營養＝不美味】的落伍觀念裡嗎？在這個講究包裝的年代裡，即使是健康飲品也得繽紛亮麗、美味可口，本書要教你善用新世紀的聰明家電，輕鬆快速做出好喝且優質的水果飲料，如運用調理機來製作高營養、高纖維素的水果飲料，搭配冰淇淋機做成的天然水果雪酪、冰淇淋，還有能豐富口感及味覺享受的水果果凍，以及自製的冷凍水果、鮮果冰塊及水果糖漿，再加上時髦新穎的私房配方，保證能讓你搖身一變，成為親友稱羨的水果飲料大王！最兩全其美的是，本書介紹的水果飲料可不只是虛有其表，除了與時下最流行的飲品如冰砂、凍飲、果茶、鮮果汁、雞尾酒結合外，更堅持每一杯都要蘊藏滿滿的天然水果精華，好讓你在愉悅驚喜的氣氛中，將各種水果的營養一網打盡、完全吸收！現在的生活節奏如此快速，大家不見得有時間實踐營養學上「每天吃3～5種水果可以常保健康」的金科玉律。而做果汁雖然多了一道清洗果汁機的程序，卻能在短時間內吸收到多種水果的營養素，讓自己和家人都能在衛生無虞的前提下，享用到既美味健康又能消暑的飲料，只要照著書中的120道配方做做看，相信你很快就會愛上鮮果汁的誘人滋味，甚至躍躍欲試，開發出更多獨家的全營養元氣特調！

作者簡介：

■現任：私立烹飪補習班料理講師、龜山鄉社區烘焙班老師、光華國小西點研習班老師、新莊社教站糕餅點心製作班老師■證照：調酒丙級技術士、烘焙乙級技術士、烘焙丙級技術士、中式麵食丙級技術士、中餐烹調丙級技術士■著作：無咖啡因涼飲、1×4料理巧手變、餅乾零失敗、我愛吃蔬菜、10分鐘孩子健康早餐、小朋友最愛吃的營養點心、做麵包．變料理

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