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你可以吃得更Smart

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作者:李錦楓

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內容簡介

吃,絕對不是只為了填飽肚子!
吃進去的食物,成分是什麼?!
報章雜誌裡的小道消息,正確嗎?!
再把嘴巴當吸塵器,肚子當無底洞……
只會一點一點吃掉了自己的健康!
你可以吃得更Smart!
告訴你正確的飲食觀念和聰明選擇!

作者簡介:

李錦楓
學歷
.美國維斯康辛大學食品科學博士
.美國猶他大學植物營養與生化系碩士
.台灣大學農化系
現任
.台灣大學食品科技研究所名譽教授、兼任教授
經歷
.台灣大學食品科技研究所教授
.財團法人食品工業發展研究所正研究員兼副所長
.美國維斯康辛大學食品科學系研究員
.台灣省菸酒公賣局菸酒化學研究室技士
.台灣省菸酒公賣局台中酒廠技士

著作/ 你可以吃得更健康
你可以吃得更Smart

編著/ 食物製備學-理論與實務
食物製備學*第二版)

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