吃素的人口是愈來愈多了,不管是為了什麼因素?宗教、養生、健康、樂活等等…,不可否認的吃素的人口成長的速度令人驚訝!尤其在有心人士的推廣下,素菜的料理也更多變化,不管是素食義式焗烤、泰式料理、多國料理、在菜色、口味、料理上,真的讓人愛不釋手也讓人驚訝,甚至也吸引了許多非素的人口。
許多素食朋友想要找到各地喜歡的素食餐廳,除了上網搜尋外,要在各地書店找到介紹素食餐廳的書籍還真的不是那麼簡單,當除了素食食譜外;此次素食生活家特搜了一些有特色的素食餐廳外,也特別採訪了全台有特色的素食民宿,除了好山好水好風景外,真正一泊二食是素食,的讓素食朋友出外旅遊除了玩的盡性也能真正享用到有特色的素食。
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