魚菜共生：水培趣，打造可食的綠色風景

柯P「可食的綠色風景」理念，從生活中開始實踐！
台灣最完整“魚菜共生“主題書籍，帶您從了解到實作都能輕鬆上手。

【各界專家好評齊推】
李健全／前行政院農業委員會漁業處處長
李鴻源／前內政部部長
陳益乾／台北慈濟醫院身心醫學科主任
黃秉德／政治大學商學院EMBA執行長
劉玉鳳／前駐希臘大使
劉和然／新北市環保局長
（依姓名筆畫順序排列）

【認識魚菜共生】

同時養魚＋種菜＝魚菜共生，打造滋潤心靈× 綠化空間的可食風景。
活用空間、最省體力、輕鬆栽種，讓每一株綠色植物都是幸福的開端。
魚幫菜、菜幫魚，從現在起即可實踐低碳足跡的綠色生活革命！

在澳洲、美國行之有年的「魚菜共生（ 養耕共生） 」，
打破空間、環境以及耕作技能上的限制，
在頂樓、陽台、窗邊一隅甚至是書桌或牆上就可種菜。
水裡的魚釋放養分給菜， 菜再吸收養分、淨化水質，
不需要澆水、也不需要換水、除草施肥，
即可輕鬆坐享其成、享受一舉兩得的安全食材。

【本書特色】

1.詳細的圖文對照，清楚呈現魚菜共生原理與裝置，實行起來更容易。
2.書中邀請各領域達人解惑，不論水質維護、魚兒養殖、水耕技巧輕鬆掌握。
3.不論任何空間，不必侷限場地大小，都能DIY量身打造家庭中的菜圃。
4.數十道收成後的健康簡易料理食譜，從耕作到成為餐桌上的良食都安心。
5.個人空間、辦公桌也可運用魚菜共生種小盆栽，綠化環境同時療癒身心。
6.最自然、無負擔的養殖&耕作技巧，讓孩子從日常生活中學習生命教育。

作者簡介：

◎水水團隊
埔里「水水世界」本是「水水老師」黃世銘研究推廣生態水培系統，經過了十年的時間，合作案件遍及都市綠化美化建設、綠建築國際合作、國科會產學合作畜牧肥水再利用、溫室環控半鹹水魚菜共生等。案件範圍之廣之複雜，都非獨立專業類別可以完成。
2014年2月，因緣際會下我們在埔里水水世界齊聚一堂，我們來自各領域，當中有教育專家、有建設公司、有園藝專家、有水耕專家、有景觀專家、有溫室環控專家、有水產專家、有資訊專家、有工業設計專家等。大家共同思考的問題是，台灣要面臨疾速的人口老化變遷，環境也汙染的無法再漠視，年輕人對於未來沒有願景，糧食問題也悄悄浮上檯面，健康醫療也面臨撞牆期。我們想知道環境的未來在哪裡？孩子的未來怎麼辦？
我們覺得有一個機會，就在都市叢林的多層次樹冠層裡。透過魚菜共生的成功經驗，我們知道那裡有陽光、有水、有蔬菜、有果樹、有魚、有兔子、有搖搖椅、有爺爺奶奶、有孩子。孩子可以騎腳踏車、看星星月亮，家人親友可以團聚。在那個沒有「專家」頭銜的地方，大家只想將心打開、分享喜悅。也希望這樣的喜悅能夠傳遞出去，讓更多人共享，水水團隊於焉成立。我們想傳達的，除了魚菜共生的專業知識，還有更多的是對環境與土地的愛，以及對生命的關懷；我們相信，家有魚菜，這樣的信念就能在家庭裡滋長，並且散播得更遠！

王獻堂／能源環控專家
國內知名綠屋頂專家，五年內節能減碳一萬座大安森林公園
榮獲第一屆華人十大傑出專案經理
現任冠呈能源環控有限公司總經理、川昱永續環控有限公司總經理

呂淑蕙／教育工作者
受黃世銘老師啟發，從書法教育跨入生態水培種植，致力設計推廣及教作分享課程，期望居住在忙碌擁擠都會的朋友們，也有機會在陽台耕一畝心田，在屋頂造一片樂園，提升生活的健康及幸福指數。

陳木城／教育家
從事教學寫作工作，歷任教師、主任、校長、督學、視導。曾任出版社、報社主編、主筆，出版圖書著作三百多種，獲文學創作、著作出版獎多項。退休後，曾任職生態農場總經理、教育科技公司執行長，原生植物保育協會常務理事、兒童文學學會理事長，現任全國教育退休人員協會理事長、環境永續發展協會理事長。

陳懸弧／國際水產養殖專家
聞名國際的資深水產養殖專家，研究領域包括從繁殖、養成進而延伸至冷凍加工、國際銷售、飼料生產等。多次代表台灣經濟部所屬財團法人國際合作發展基金會，率領農業技術團前往海外，協助其它國家在水產養殖上的發展，其中包括了進行魚苗繁殖、吳郭魚養殖推廣、導入鄉鎮家庭式水產養殖發展。

黃世銘／生態水培達人
以自身園藝薪傳出發，不斷鑽研改良、發明、推廣園藝、生態水培專利實用器材，並指導建置國內外符合保育自然環境、生態水培的家庭、餐廳農園。建置各界生態水培真實種植日記無國界網路，熱情分享、無私教作，二十年專注執著。

黃振瑋／家有魚菜網站長
現任Facebook「家有魚菜」粉絲團版主、「家有魚菜」入口網站站長
國立海洋大學養殖系研究所畢業，曾任豐藝電子電腦工程師
引進澳洲星芝國際公司Autopot的SmartAqua技術，規劃於2015年第二季完成台灣第一座自主潮汐式新概念的魚菜共生農場，藉以提昇台灣精緻農業20年後的遠景。

蔡尚光／國際水耕權威
留日旅澳的國內知名養液栽培與植物工場領航權威，任澳洲多所農業科技企業的首席技術顧問，著作發行及專利遍及多國。現任星芝國際農業科技有限公司的技術執行長。

（以上作者介紹依姓名筆畫順序排列）

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