健康少病有妙方

從頭到腳的養生學

枕頭沒選對，越睡人越累
‧高枕無憂

一日心血來潮，瞬間在腦海中想起：「高枕無憂」的傳言是真實的嗎？

嗯…，或許應該實際體驗一下「無憂」的滋味？於是向媽媽借來藤製的枕頭，一睡…不知不覺在麻痺中被喚醒過來…！發現這「高枕」怎麼會「無憂」呢？於是追溯「高枕無憂」 的典故：

春秋時期，馮諼是齊國宰相孟嘗君的食客，一日對孟嘗君說：「一隻兔子要有三個藏身之處，才能免於被獵人獵殺的危險！」

於是，他為孟嘗君周全設計了狡兔三窟，讓孟嘗君可以安處於那個詭譎多變的局勢中進退有據，可以安然無憂地睡覺！這「高枕無憂」是形容，事前做好周全的準備，就能平安無事，不必擔憂害怕。

小小的枕頭，伴隨著我們經歷了無數個春夏秋冬，有的人一躺下就能呼呼大睡，有的人卻做起了春秋大夢…。枕頭的高度、軟硬、材質，除了關係睡眠的品質外，也是造成打鼾、落枕和失眠的重要原因之一。所以說：「枕頭不選對，越睡人越累」，由此可見，與睡眠有關的枕頭、床墊、材質、睡姿、朝向、門窗等，就不得不講究了！

‧枕頭

枕頭的高度因人的體型及習慣而異。根據近代醫學研究指出，最適合的高度大約是六～九公分；購買枕頭必須兼備「蓬鬆」、「透氣」、「可塑」、「支撐」四大要件，才能因應個人不同的頸部曲線，調整最合宜的高度， 達到骨骼、肌肉放鬆的效果。

枕頭太高，頭枕部和頸椎神經容易受到壓迫，使兩邊的肌肉緊繃，造成頸椎供血不足，甚至會衍生各種不適的症狀，如肩頸酸痛、落枕、頭痛、頭暈、手麻、失眠、骨刺或頸椎病等。枕頭太低，下巴會往上抬，容易出現張口呼吸、打鼾的情形。唯有睡覺時，枕頭的高度適中，才能達到全身放鬆，頸椎舒緩，令人安然好入睡！

「床」宗接代的神聖殿堂

人一生中有三分之一的時間會在床上度過，所以人們對「床」似乎有著特殊的個人情感，它不只是休息的地方，更是傳宗接代的神聖殿堂。以健康角度而言，「硬」的竹床、藤床、木板床、榻榻米等較為理想，而床的材質以天然、透氣、涼爽為宜。

‧床墊

現代人的床墊選擇大多是以舒適的海綿、水床、彈簧、乳膠、聚氨酯泡沫合成的記憶軟床墊居多，雖然這些材質柔軟、可塑性高，但透氣度不佳，所以建議選用天然材質製品比較好，如純天然的棉花、稻草、椰棕、木棉、羊毛、馬毛等製品，最適合人體的體型，同時也是最透氣的材質。

嬰兒和老人最好選用木板床，然後在木板床上舖上五公分厚的棉絮床墊；這樣既舒適， 材質又不會太軟，尤其是嬰兒睡覺的床墊更應該要特別注意，因為此時正是骨骼成長的階段，不宜睡太軟的床墊，以免造成脊椎骨骼變形，而遺憾終生。

孩子睡覺時，母親要特別注意孩子的睡姿，必要時應即時糾正，否則容易造成枕骨扁平、頭頸歪斜或頭部變形；懷抱嬰兒時也要注意抱握孩子的姿勢，才不會導致孩子駝背或曲頸。

由於老年人可能有骨頭酸痛、骨質疏鬆、腰部勞損、骨關節變性等問題，睡軟硬適中的床墊是最舒適的，能緩衝床板過硬的不適和酸痛，有利於睡眠和消除疲勞。

‧床的朝向

如果居家空間條件允許的話，床位擺放以「南北朝向」為最佳，床頭靠牆；放置床頭的牆上和天花板上，不宜掛字畫、燈飾等物品，以免掉落危險。床位不可對著門、不可對著窗、床前不可擺設鏡子；臥室要通風，並以隱密為佳。

床位擺放「南北朝向」，是因為地球本身是個巨大的磁鐵，具有磁性，其磁場是「南北磁軸」。自然界中具有磁性的元素如鐵、鈷、鎳，和含有這些金屬元素的合金或生物，會跟它們相感應，並受他們的影響。好比「鴿子」的頭部中有如磁針的磁性物質，所以在飛翔時能清楚地辨認方向，即使把牠放得再遠，也能正確無誤飛回自己的窩巢。

‧吉祥臥──頭北、腳南、面西

人也是跟鳥一樣，在人的血液中含有鐵，能與地球的磁場相感應；所以在睡覺時「頭北腳南」是順應大自然的磁場軸，對於人體臟腑各組織器官的運轉、修復、代謝，乃至於情緒， 都有很大的協調作用。睡覺時「頭在北」、「腳朝南」、「面西側臥」是最健康，也最符合人體工學的吉祥睡姿 ！

頭要涼、腳要暖

對於失眠的人而言，能順利入睡，已是上帝的恩典了！根本不敢再奢望有「優質的睡眠」？是的，但還有一個小小的動作，可以讓我們擁有優質的睡眠，一覺到天亮，即是睡覺時「頭部要涼」的生理衛生！

‧為什麼睡覺時「頭部要涼爽」呢？

中醫認為「頭為諸陽之會」，為六條陽經脈滙聚的地方，所以陽氣旺盛，不必穿戴衣物，也不會怕冷！頭部涼爽，人會神清氣爽，語言清新，思維敏銳集中；頭部一熱，頭會發脹、頭昏、頭重、頭暈、失念、流汗，甚至於煩躁不安，思緒不集中。

睡覺時頭部涼爽，容易讓人快速進入甜蜜的夢鄉。醫學證明：降低頭部和頸部動脈的溫度，有促進睡眠的效果（因為後腦下視丘的溫度調節中樞散熱後，人會感覺到涼爽舒適；熱散了，體溫降了，人就容易進入熟睡狀態）。

如此一來，枕頭的材質就有學問了！歷年來以木、藤、玉、陶瓷、竹子、水晶、綠豆殼…， 甚至有用艾草、菊花、決明子等天然材質製作的枕頭，但要注意防蟲。

小時候我們睡的是用「綠豆殼」充填的枕頭，其材質輕柔蓬鬆，可塑性高，且可依個人的睡姿、頭形、胖瘦等需求，隨意調節枕頭的高度，讓頭部、頸椎在睡眠中不受到擠壓，還有最大的特色是透氣、散熱快，有安定情緒的作用，且能有效維持頭部的清涼舒適，達到優質睡眠的效果。

刷牙、洗臉、沐浴、泡腳有學問

‧生活四要

每個人的生活習慣都是從小開始養成的，但你千萬不要小看日常生活中一遍又一遍刷牙洗臉的動作，它對我們的健康起著很大的關鍵，而且隨著四季氣溫變化的差距，保健養生的生活小細節更是應該要講究，只要建立正確的保健知識，將會使我們更健康、青春、愉悅，何樂而不為呢？

有人曾經詢問：「我們是晚上洗澡，老外是早上洗澡？那個好，那個正確？」

根據我多年的觀察分析，主要是台灣地形位於亞熱帶和熱帶的交界，夏季高溫、多雨， 天氣潮濕、悶熱，平均氣溫可高達30 ℃～ 38 ℃；而春末夏初常因鋒面滯留的影響而有梅雨季節，加上台灣地形的關係，常導致熱能無法快速消散。春、秋及冬季，冷空氣由北方南下時， 受到海洋的調節，所以即使在寒冷的冬季，氣溫也會顯得比較溫暖，稍微動一下，也會造成流汗的現象。

其次是，我們每天經常暴露在灰塵、一氧化碳、二氧化碳、戴奧辛、汽機車油煙、二手菸、PM 2.5 （是指空氣中的細懸浮微粒，能穿透肺部氣泡進入血管中，隨著血液流動循環全身）的空氣污染中；無形中容易吸入過敏或致癌的物質，這些隱性毒素甚至會滯留在臉部、肌膚，造成毛細孔阻塞，形成粉刺、毛囊炎或是引起濕疹、過敏等問題，根據上述的分析， 關於早上或晚上洗澡的爭議已有詳解的答案了：身體上的汗臭、污垢，不沖洗乾淨能躺到床上？可以容忍到隔天清晨再洗澡嗎？

‧「溫水刷牙」能固齒補腎

據說，世界上最早發明牙刷的是「釋迦牟尼佛」，因為他非常注意衛生，一吃完東西馬上要刷牙，或許你會好奇在那個年代要用什麼東西刷牙呢？正確答案是「楊柳枝」。怎麼做呢？將楊柳枝泡在水裡，刷牙時，用牙齒一咬纖維就散開了。我二千年到印度恆河邊上的瓦那那西朝聖時，還看到有人賣楊柳枝，現在到印度還可以買到用楊柳枝萃取的牙膏，聽說潔牙效果很好。

刷牙潄口取用的「水溫」也是有學問，必須要講究的，尤其是在天寒地凍的冬季， 從水龍頭流出來的水是冰冷的，最好能加點熱水，變成「溫水」（ 35 ℃～ 36 ℃左右） 再刷牙。因為人體口腔是恆溫的，牙齒、牙齦維持在35 ℃～ 36 ℃左右較舒服，能分泌各種消化腺體、津液、口水和進行新陳代謝。

一般我們冬天起床刷牙，打開水龍頭，水溫大約在9℃～ 13 ℃左右（有時更低）， 水一入口，牙齒有瞬間被凍僵的感覺，大家應該都有過這樣的體驗。天冷，我們喜歡吃熱食、熱湯或火鍋取暖產熱（約70 ℃～ 90 ℃），當牙齒、牙齦經常在這種驟冷驟熱的溫度刺激下，容易出現各種不適，久而久之，牙齒就容易鬆動脫落，牙齦萎縮，而縮短牙齒的壽命。建議每天三餐進食的溫度不要太冷、太熱，飯後要漱口或清潔牙縫， 以保持口腔的潔淨，預防牙菌侵蝕，造成牙齦、牙周等不適。

除了用溫水刷牙外，最好能經常按摩牙齦，可用等量的「骨碎補、續斷、白芷、細辛」等中藥材研粉，或用「食鹽」按摩牙床，有固齒、預防牙周病，避免牙齒牙齦過早鬆動、萎縮，而縮短牙齒使用的壽命。此外多吃「粗纖維」的食物，並細細咀嚼， 磨練牙齒，能促進牙齦、牙槽的血液循環，以防止牙齦早衰、萎縮。

有些人刷牙時會流血，牙齦經常紅腫疼痛，有可能是牙齒或牙齦發炎，或已進入牙周病的前期，請儘快看牙醫；若看了牙醫仍沒什麼進展，請找中醫師，有可能是腸胃問題引起的，那麼改善腸胃功能，吃些清胃火的藥即能獲得改善。

若刷牙時經常流血、口臭，且牙齦萎縮，牙齒變長，齒縫變大，牙齒鬆動、移位， 可能是牙周病，最好到牙科診所檢查。並選用軟毛牙刷，牙刷的面跟牙齒呈四十五度， 不要垂直刷洗，以免傷害牙肉，引起細菌感染，並應經常保持口腔清潔。

民間有個說法：拔牙，或牙齒、牙齦紅腫疼痛時，最好少吃「魚鮮水產」等腥味重的海產類食物，因為海鮮類蛋白質含量高，令傷口不容易癒合和消腫。另外一個禁忌說法是，有些魚類性味甘溫，如鱔魚、草魚、鯰魚、鰱魚、帶魚等；如果牙齒已發炎紅腫，再吃了這些溫性的魚類，豈不是火上加油，讓傷口或紅腫的牙齦更不容易消腫和癒合嗎？

‧冷水洗臉「細嫩駐顏」

洗臉一般早晚各一次，洗臉的目的，是為了要清潔堆積在臉部的灰塵、油脂或化妝品等污垢。適當的水溫是清潔皮膚的重要條件，水溫過冷、過熱都不利於皮膚；合適的水溫才能消除疲勞，使皮膚得到最好的清潔和滋潤。

冬天不要因為怕冷，而用熱水洗臉，因為熱水容易洗掉臉部的油脂，反而會造成原本嬌嫩的皮膚，變得乾燥搔癢，甚至脫皮。特別是皮膚乾燥的人，臉部少量的油脂被清洗掉了，會造成皮膚更乾燥、皺紋增多，而顯得蒼老；此時，擦再多的保濕、除皺、凍齡的營養霜，都趕不上皮膚的老化、鬆弛和萎縮，所以切忌用熱水洗臉，尤其是皮膚容易過敏、皮膚炎、皮膚疥癬的人更應該要謹慎；而且水溫過熱，反而容易助長皮膚的炎症，適得其反。

為了使皮膚細緻、光澤、亮麗、滋潤，有彈性，建議用「冷水」洗臉！

「冷水」指的是從水龍頭直接流出來的水，摸起來有微涼的感覺，水溫大約是在23 ℃～ 33 ℃左右最舒服。特別是早晨起床，用「冷水」洗臉，能振奮神經、提神醒腦、增進血液循環，以及對寒冷的適應力和抵抗力。

臉部受到冷水的刺激，皮膚淺表的血管會反射性的擴張和收縮，能增強皮膚的呼吸，此一張一縮，無形中能幫助臉部肌肉按摩，增加皮膚的彈性，達到水嫩駐顏的美容效果，同時也能預防感冒和上呼吸道感染。

大家是否想過：「人的臉部相較於軀幹是比較能抵禦寒氣不怕冷的，為什麼？」

《內經》中記載，黃帝好奇的問岐伯先生：「天寒地凍之時，地裂而結冰，手足僵凍，何以『人面獨能耐寒』而不衣？」岐伯（上古時代醫家）回答：「頭為諸陽之會， 諸陽經脈皆上到頭耳，故面能耐寒。」

人體有六條陽經脈：手三陽經（大腸、三焦、小腸），由手走到頭面；足三陽經（胃、膽、膀胱），從頭開始走到腳，所以說：「頭為諸陽之會。」，這六條陽經都是上達到頭部，在頭面上交接，因此天冷時身上要穿衣禦寒，唯有頭部及臉部不怕風霜寒冷，因陽氣旺能禦寒，不必穿戴衣物。

現代醫學認為，頭顱內有著人體最複雜的神經、內分泌等中樞，對全身各個系統和臟腑器官起到調節的作用，所以也建議洗臉時用冷水，能起到提神醒腦、明目、潤膚美容，和提高思維能力，並能預防感冒；尤其在疲憊時用冷水洗臉，更可馬上消除疲勞、振奮精神、使頭腦清醒。所以不要害怕用冷水洗臉，無法將臉洗乾淨；當然在嚴冬時，若水龍頭出來的水實在太冷、太凍了，請將水溫調節在攝氏23 ℃左右洗臉， 長此以往，可以讓臉部肌膚常保光滑、細嫩、亮麗、緊緻，有光澤。

‧熱水泡腳「強身健腦」

如果能經常用38 ℃～ 45 ℃的熱水，在睡前洗腳或泡腳，可以促進足部的血液循環、舒筋活絡，增強氣血的運行，頤養五臟六腑，進而增強各個器官的生理功能和恢復疲勞。另外，熱水泡腳，能引頭部浮游無根之火往下行，可以有效改善睡眠障礙，一覺到天亮。足部寒涼的人，睡眠品質一般都不太好，尤其在冬季，一定要將腳保暖好， 腳暖和了，身體就不冷了，才能安然進入夢鄉；所以自古便有「睡前洗腳，勝吃補藥」 的說法。

俗話說：「樹老根先枯，人老腿先衰」。「腳底心」是人生命的根源，老人一般氣血較虛衰，腳底心容易發涼發冷，尤其在冬天的夜裡，雙足裹在棉被裡，直到清晨還是冰冷的，無論怎麼纏裹就是不暖和。古人用銅、錫等做的水壺代為溫床保暖；老一輩的人用鋁、不鏽鋼、橡膠，製成扁圓形器貯放熱水，置於被窩中取暖；而現今已發展到電熱爐、暖氣、電毯，應有盡有。

健康的人，手心腳心是暖的，兩條腿的氣脈是通暢的，走起路來矯健有力，是長壽之相。人老不怕頭髮變白、皮膚鬆弛，怕的是雙腳不暖、不靈活。很多人老了不是腳發麻，就是兩條腿走不動，發麻是身體內部有濕氣，氣脈通不過去，所以當我們覺得筋骨越來越僵硬，雙腳越來越沉重，表示身體已在走下坡，是衰老的徵兆；因此， 要保持雙腳的腳底心暖和與氣脈通暢！（

‧沐浴得宜「安眠養心」

洗澡有人叫「沐浴」，有人稱為「沖涼」，以淋浴較為衛生；主要是清除身上的汗臭、污垢及油脂，達到消除疲勞、舒筋活血、改善睡眠、提高皮膚的新陳代謝和抗病能力。

洗澡的次數太多、水溫太熱，會破壞皮膚表層的皮脂腺， 流失太多皮膚的水分，使皮膚受損而變得乾燥；皮膚乾燥就容易搔癢、皸裂，甚至起紅疹、脫皮，造成皮膚的抵抗力減弱，反而加速皮膚的老化、鬆弛和萎縮，這是大家所不樂見的。另外，用太熱的水洗澡，剛開始皮膚受不了，不一會兒， 皮膚會逐漸對水溫產生適應力和耐受力，常在不知不覺中傷害了嬌嫩的皮膚。

夏天為了散熱，人體的毛細血管會因擴張而流汗，大量流汗之後馬上洗澡，如果是洗冷水澡是對身體有害的，因為身體受冷水的強烈刺激，體表血管瞬間收縮，使原本已升高的血壓，再次急劇上升，還會加重心臟的負荷，容易出現頭暈、心慌，甚至暈倒，有時會危及生命，應特別小心謹慎。

建議流汗後最好先休息一下，或移到涼爽的地方一段時間，待體溫下降，不再流汗之後再洗澡。

用冷水洗澡會因為水溫過低感到寒冷，不但不能消除疲勞，還容易感冒，因此應儘量避免，尤其是女生因特殊的生理結構，特別是在經期、哺乳期、懷孕期間都不要用冷水洗頭或洗澡，否則容易引起內分泌紊亂失調，而導致月經不調、經痛、血塊、經閉、白帶、頭痛或無奶水、流產等一系列的婦科疾病。

若因特殊因素，必須用冷水洗澡時，請用雙手先沾冷水，搓幾下後，再擦拭肩、頸、前胸幾下，使這些敏感和具有某些特殊穴位的地方先適應水溫，才不會受寒傷身。

有些人為了治療某些疾病，需要泡溫泉、坐浴或盆浴，但建議執行的時間不宜過長，泡溫泉的水高度最好在心臟以下，以防心腦缺氧、缺血及皮膚脫水；如果是在家裡浴室，必須備有抽風機，讓空氣保持流通，不能密閉。我有位中年的女性朋友，冬天獨自一人在家中泡澡， 第二天沒到公司上班，才被發現死在浴缸裡，所以要注意沐浴方面的安全！

洗頭忌用冷水洗頭，水溫以38 ℃左右為宜，並且不能任由頭髮自然乾，而要立即取吹風機吹乾頭髮，否則容易頭痛、頭重或月經不調。

洗頭的安全順序：先將頭髮弄濕，將適量的洗髮乳倒在手上，先雙手搓揉均勻起泡後，再輕輕塗抹洗頭，而不要直接將洗髮精倒在頭髮上；根據專業研究報告指出， 這些含矽靈，或乳化劑的洗髮精、潤髮劑，容易傷害頭髮和頭皮。

沖洗頭髮時，以將頭髮上的清潔劑沖洗乾淨為宜，時間不宜過久，但一定要沖洗乾淨；如果沖洗不乾淨，嚴重時會出現掉頭髮、禿頭、頭皮屑、頭皮過敏和致癌的危機。

香皂可以清潔皮膚上的灰塵、污穢、油脂，購買香皂時，請看清楚「產品成分含量標示」，不要買到含有「廣譜抗菌的三氯沙」（Triclosan）化學劑，其成分對皮膚傷害較大。

從頭到腳的養生學

枕頭沒選對，越睡人越累
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推薦序1
推動跨時代的健康巨輪
沈重光　
順天堂集團　副董事長
暨美國順天 STPCA DBA SUN TEN LAB.＆CEO
時光荏苒，歲月如梭，很高興看到葉醫師這些年來在學醫路上的奉獻與成就。我看著她去學醫、義診、看到病人對她的信賴、看到她自信且鏗鏘有力地一遍又一遍地講演養生知識…；看到她對生命的堅強和韌性，尤其是她在自性上的轉變，更令我讚嘆！
她特地邀請我為她的新書寫序，實感惶恐，然而當我閱讀她新書的文稿時，即深受其感動與震撼，若非對醫理通達，和自身的實踐體驗，是無法鉅細靡遺地如此深入淺出述說養生攝生的原委，且不厭其煩`的旁徵博引，希望讀者「知其然，還要知其所以然」。
在葉醫師的著作中，我看到幾千年來傳統醫學的獨特理論，重新為人類的健康醫療再開啟新的史頁。我真的很開心看到她萬緣放下，全心全力將其多年精心所學與研究成果，結合理論與實務著作成書，無私地分享大眾這寶貴的中醫養生精髓，娓娓敘述，不怕孤獨辛勞，不嫌麻煩，全方位解說，「只謂心憂，不問何求」！她唯一的願望是，有緣看到此書的讀者們，都能從書中獲益，漸進改善生活、起居、飲食，使身體健康，減少病痛，身心安寧！因此我深感這豈止是我這位與她多年相識的好友之福，更是有緣看到此書的您極大的福氣呀，故欣然應允！
此書，可說是她嘔心瀝血，廢寢忘食，傾全心力，將其畢生所學融會貫通的精華，無私地奉獻給有緣人。她以最自然的方式，傳遞醫療的專業知識，讓我們醒悟了解「原來養生可以這麼簡單易行」，並且以最親近生命的柔軟方式來療治我們的身體，人人只要懂得並過著「如實」的生活，就能找到一條（重建）身心健康的道路，讓忙碌的我們生活得更自在、安祥、舒適、健康、少病了！
我更高興能將她延攬到「財團法人臺灣必安研究所」來參與各項研發工作，提供她的專業知識和實務經驗，其中一項能令脫髮者重新萌髮的發明，已獲得台、美、德、中等四國專利；預防老人癡呆的專利也正在申請中。她像一匹千里馬，給了她舞台，她就能揮灑自如，實在是位不可多得的人才。
不論時代的巨輪如何轉變，中國傳統醫學都是我們寄望健康養生不可偏廢的瑰寶，不論是富、貴、窮、通都可以共享老祖宗的中醫養生保健遺產，找到合於自身適用的健康之道與無盡的養生樂趣！
身逢中醫學復興再起的時期，我誠心期盼，曉縈能不忘當年學醫的初心，繼續秉持初衷，堅定不移地用生命去守護她的最愛（中醫）並利益蒼生，成就仁醫仁術的美善情操與境界！最後獻上最深的祝願，讓有情眾生都能病苦消除，福壽永康寧！
推薦序2
逆齡與健康的養生大智慧
潘世斌
臺灣抗老化學會理事長
抗老不是不老，是延老，不是不死是求證不生滅的真意。百年三萬六千日，不在病中即愁中。有生必有死，這世間最公平的就是死。
如何延老，活得健康自在，且又求證不生滅。螻蟻尚且貪生，成了古今中外自天子以至於庶人都亟待解決的大事。
曉縈女士蘭心慧質，夙好學佛學道，及長有幸得遇當今傳統文化通家泰斗南懷瑾先生，蒙他開示學佛道者必學醫，了解生命科學的原由，啓自度度人修德之門。良馬見鞭影而馳，她即以花樣年華沉潛其中，悠遊其中而不倦，精研此道而不怠。卓然有成，施良術於群黎，拯水火於患者。德稱普聞而不名。
從醫以來，每每慨嘆延老、求證不生滅並非無路可由，無途可入，老祖宗在諸多典籍中陳述，甚至耆老流傳的俚語都寓藏無限的智慧。因此發心將心得筆述於世，援用佛道兩家養生之學為鑑，傍佐俚語為輔，實證運用巧思為證，基是之故，不憚其煩，詳述經文來處，浪非無的放矢。期有效減緩老化，活得健康自在又尊嚴。
爰成斯篇，本以此呈奉為心得報告，奈時不我與，值彼恩師三年之忌。今以此就教於天下人共鑑。孝子不匱，永錫爾類。得無憾乎！
識於乙未立秋之日
推薦序3
養生是我們一生必修的課業
謝金河
財信傳媒集團董事長
在葉曉縈博士的書上，乍見這麼一段話：「身體」是個「無價寶」，她不棄不捨地陪伴著我們，日日夜夜直到生命的終點，故不能放任，肆無忌憚地滿足她的奢求；為了保養她，請作息有常，鍛鍊她，愛護她…
葉博士又說：我們的生命像「箭」一樣，發射出去，就開始向下墜；又像早晨的朝露，迅速消失；又如瀑流，只有向下，沒有返轉的餘地，壽命短薄，如石光火，如水上泡，如電光出……
葉博士提倡「健康自在活到老」，這是一本養生書，卻又充滿了人生哲理。一個人從出生到面對死亡，每個人要努力經營他的事業，他的家庭，身體健康更是要經營。所以活到老，學到老，經營身體的「紀律」更是重要。
平常我可以接觸到很多年長的長輩，他們的學養令人敬佩，但養生的紀律，大家都有各自的訣竅。記得有一回到台塑麥寮六輕廠參觀，一位台塑副總，乍見五、六十歲，我問他貴庚，他說已將近七十五歲了，我問他有何養生秘訣，他說，他每天早上起床離開床前，一定會完成床上體操，躺在床上左右旋轉三十六次，又踢腿三十六下，他說數十年來養生只有一招，但他持之以恆，儘管七十有餘，看起來精力充沛，像個半百精壯中年。
在金融圈頗負盛名的日盛集團陳國和董事長，他平常有一套洗髓功，他不外傳，他自我鍛練三十年，如今看起來外表像個四、五十歲的小夥子。養生的第一道功夫，我覺得生活紀律非常重要，像有練習甩手功的良基實業的張廣博董事長，他勵行每天甩手二千次，他說這是他的早課，完成了才是他一天的開始，張廣博董事長就靠著這一招甩手功，如今年近八十，卻是一尾活龍。
有一次到翠山莊拜訪李登輝前總統，我們一行人三點半到，談到將近七點鐘，只見李前總統侃侃而談，他像老僧入定一般，直到送完餐，人才去上廁所。李前總統今年九十三歲了，但是他走路不用拐杖，說話聲音宏亮，雖然他心臟裝上很多支架，但是九旬老翁，氣力旺盛，養生必有嚴格紀律。
在日常生活中，我經常跟朋友說，我奉行的是「運動生活化，生活規律化」，也就是說，把運動當成生活中的一部分，運動就像吃飯一般，每天都要給自己撥出時間來運動，然後是生活規律化，除了每天工作內容不同之外，像晚上的睡眠，早上起床，三餐的作息規律化，其實這是人生最大的享受。
一個人的身體就像是一部機器，這部機器必須謹慎維護，從每日的「INPUT」，吃進什麼東西，到什麼東西不能吃，食材的選擇到用餐的量，這都是重要的「INPUT」工作，攝取好的食材，這是健康的第一步，然後有好的作息，生活規律，再來是尋找適合自己的運動。
這些年我不打高爾夫球，我選擇在山林裡跑步，這個運動我從一九九三年起持續到今天，我參加捷兔跑山俱樂部已長達二十年以上，每週一次的跑山活動，我已累積將近八百次，每個禮拜，我放下手邊的工作，忘情奔跑在山林之間，我看著身旁的綠意、小溪、流水，全身酣暢淋漓，一個禮拜工作壓力全部紓解。
葉博士是中醫師，畢業於山東中醫藥大學，目前是財團法人臺灣必安研究所的研究員，她從中醫角度切入，研發了很多養生醫材秘方。這回她將養生知識集結成書，我相信會是一部健康寶典，鄭重推薦大家從葉博士的養生寶典中，尋找每個人的樂活人生！

推薦序1
推動跨時代的健康巨輪
沈重光　
順天堂集團　副董事長
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時光荏苒，歲月如梭，很高興看到葉醫師這些年來在學醫路上的奉獻與成就。我看著她去學醫、義診、看到病人對她的信賴、看到她自信且鏗鏘有力地一遍又一遍地講演養生知識…；看到她對生命的堅強和韌性，尤其是她在自性上的轉變，更令我讚嘆！
她特地邀請我為她的新書寫序，實感惶恐，然而當我閱讀她新書的文稿時，即深受其感動與震撼，若非對醫理通達，和自身的實踐體驗，是無法鉅細靡遺地如此深入淺出述說養生攝生的原委，且不厭...

生命充滿了戲劇、精彩！
葉曉縈　
一次在晉謁恩師「南懷瑾」先生時，在他深心殷殷指導下，不期然地進入這個中醫學的領域！
他對我說：「妳的福報這麼好，何以不去學醫呢？學醫可以濟世救人！」，並且鄭重地教誨我：「要妳去學醫，不是為了文憑；菩薩要廣學『五明』，以方便渡眾，醫方明即是其中之一。等妳學成之後，可以廣結善緣，可以濟世救人，是培福最好的方法，福德積累了，智慧自然增長！」，老師還特別告誡我：「學醫要通達醫理，醫理通了，醫術才會高明，千萬不要當個醫匠」，他老人家的一句話，改變了我的一生，從此進入學醫的奇妙旅程！
學醫之初，只有一個單純的想法：「可以照顧父母、可以自我保健、可以廣結善緣。」然而，欲習武有成，需先練好站樁；今期盼學醫有成，應將中醫基礎學、診斷學、中藥學、方劑學等基礎紥實地打好，用心在內經、難經、傷寒、金匱等醫理上深入琢磨。便負笈中國，一頭栽進這條不歸路！
從没想過要當醫生的我，一日，訝然的驚覺：「我怎麼會開方子？我已是醫生…？」當下那種喜悅、激動與感恩，不知如何形之於筆墨…！
如何成為良醫，兼備醫理、醫術、醫德？如何將自己所學利人利己？如何見彼苦惱，感同身受？如何發揮人飢己飢，人溺己溺的無我精神？如何培福修慧，方不負師恩、父母恩、眾生恩？
名相治國，良醫活人。「中醫」除了可以療癒痼疾外，也是一門教導人們如何生活，如何順應大自然律動，治未病於已病，才是中醫的圭旨，是耆宿先賢們的智慧傳承。「醫生」結合醫理、食物、藥物、季節、氣候、環境以調和機體的偏勝，以解除病苦。「醫者意也」，看病是一種藝術、是一種意境、是一種智慧，更是醫生和病人之間心靈的交流感應…。善於用意，手到心到，臨機應變，自能福至心靈，藥到病除。
「福壽康寧，人之所欲；死亡疾病，亦人所不能無。」臨床上，常苦於人們因為不正確的生活觀念和習慣，違反自然法則，不注意生活的小細節而生病。今有幸學醫，唯有將自己一生所學，真實無私地呈獻、回饋、分享給民眾健全的養生知識和不生病的方法，讓大眾通達保命養生的藝術，才能達到樂活少病的目的。明白道「理」之後，自能樂於依循老祖宗的智慧精髓，如實地過好每一天；一人健康全家健康，一家健康全民健康，「事」就圓滿了！
健康和養生是一體的，若能從小或從年輕的時候就養成良好的生活規律和習慣，持之以恆，自然熟能生巧，養生保命於無形。讓每一個人快快樂樂、健健康康地活著；走的時候痛痛快快，不拖泥帶水，也不麻煩別人，才是全人類的希求和福祉！
養生之道無他，只在行、住、坐、臥之中回歸自然而已；因為有身就有病，想要少病，就要過正確、如法的生活。
本書集結了老祖宗們觀察大自然律動的生活哲理、俚語，其中都寓藏著無限的智慧；經過個人實際運用，融合醫學和佛道兩家養生學所做的心得報告，陳述奉獻給有緣人，是本書的緣起。
書中介紹一些簡單易行、見效快速，惠而不費的養生方法；知道以後實證它，過正確的生活，健康少病是指日可待的。不必等到得了大病，甚至得了重病了再來求醫，往往是來不及的。就好比人類為了發展經濟而破壞環境生態，引起大自然的反撲，其代價是無可補償的！
感謝南老師的指點和鼓勵，成就了我學醫之旅，呈獻這份心得報告妄以報師恩。感謝首愚法師、日常法師的提攜關懷；感謝先父家母讓我無拘無束地自由成長發揮，及家人親友的支持。感謝黃偉銘、蔡康寶、朱士宗、朱華、張步桃、榮向路、郭偉星、許順吉、謝福枝等老師，和所有教導我的師長；感謝區卓基、沈重光夫婦、沈乃宣夫婦、龍雲祥、鄭文音、吳弦芳、郭振祥等一路相伴，及此生中所有的貴人，每位貴人都是我生命中的導師。
感謝順天堂集團、財團法人臺灣必安研究所，給我舞台，提供各項資源，成就我的研發，完成我的臨床研究，並不吝提供本書所有的實驗圖片，嘉惠有掉髮苦惱和預防老人失智的民眾。

生命充滿了戲劇、精彩！
葉曉縈　
一次在晉謁恩師「南懷瑾」先生時，在他深心殷殷指導下，不期然地進入這個中醫學的領域！
他對我說：「妳的福報這麼好，何以不去學醫呢？學醫可以濟世救人！」，並且鄭重地教誨我：「要妳去學醫，不是為了文憑；菩薩要廣學『五明』，以方便渡眾，醫方明即是其中之一。等妳學成之後，可以廣結善緣，可以濟世救人，是培福最好的方法，福德積累了，智慧自然增長！」，老師還特別告誡我：「學醫要通達醫理，醫理通了，醫術才會高明，千萬不要當個醫匠」，他老人家的一句話，改變了我的一生，從此進入學醫的...

第一章　頤養樂活（日常生活養生）
　大政治家--管仲的養生哲學
　　無病第一利，身心決定＼有身，故有患，修持得道
　　安富養榮，瀟灑走一回＼「攝生」、「養生」是預防醫學
　　滿園芳草皆仙藥非靈丹＼藥醫不死病，偏補病五臟
　　補陰？補陽？正本清源之道＼七年之病，求三年之艾
　　袪病延壽，隨時儲備能量
　從頭到腳的養生學
　　枕頭没選對，越睡人越累＼刷牙、洗臉、沐浴、泡腳有學問
　　「兩足尊」是健康之本
　春夏秋冬的養生學
　　春捂秋凍，不生雜病＼吃冰的代價

第二章　老子的預言（眼、耳、味、打鼾、切齒）
　五色令人目盲
　　小心「眼」＼花花世界奈眼盲＼世界之冠--「近視眼」＼動眼補給
　　養眼食療＼天眼──洞見十方世界＼昭然獨明＼目明心開
　　肝開竅於目＼清肝利眸
　五音令人耳聾
　　聲、光、電＼突發性耳聾＼震耳欲聾的噪音＼老年性聽力障礙
　　九竅不靈光＼耳通氣海＼開竅以益氣聰明＼搓、揉、彈、按摩
　五味令人口爽
　　五味亂口＼三寸舌頭＼如睡蓮般的味蕾＼舌尖上的溫度
　　舌頭的護理＼刮舌苔有必要嗎？＼何以開口讓人難領教
　　口腔牙齒自我檢測表＼
　不討喜的交響樂──打鼾
　　打鼾不是病＼容易打呼嚕的目測法＼張飛──致命的鼾聲
　　打鼾的原因＼如何預防打鼾＼呼吸中止症類型＼終結打鼾的策略
　咬牙切齒
　　磨牙＆健康＼吉祥的右側臥姿＼磨牙的類型＼磨牙會讓牙齒磨損、變短嗎？

第三章　健康少病有妙方（對症保健抗老）
　桑榆霞輝--話「養生」
　　黃昏雖近，夕陽無限＼人的發育頂點＝衰老的起點
　　觀察「衰老」的變化＼善養－「精、氣、神」
　超越時空的救命醫術＼中醫學診療十大特色
　　樂活養生、頤養天年＼
　千嬌百媚話「凍齡」
　　女人怕遲暮＼女人四十一枝花
　　腸胃淨，保青春＼天然雌激素～哈士蟆
　　頂極「凍齡」聖品＼哈士蟆的作法
　　花無百日紅＼想「凍齡」吃豬皮＼美白除皺的救星
　胃腸好，人不老
　　長壽的秘密＼脾胃健，不生病＼飲食知量
　　五穀最養人＼疾病以「減食」為湯藥
　　過午不食＼辟穀＼復食＼瓊漿玉液──唾液
　　簡單的按摩法
　「粥」是世間第一補品
　　粥有十利＼饒益行人＼食在「粥」到
　二十一世紀的「黑死病」－－憂鬱症
　　黑死病＼大壓力鍋時代＼生命的淬煉＼心力之強弱
　　老而憂＼憂鬱＆失智＼閒人不是「等閒人」
　　「心」病要用「心」藥醫＼精神療法
　　心理諮商＼去除魔障的「牟尼寶」
　有藥可醫眾生「癡」－－失智症
　　莫為夕陽添惆悵＼老番癲＆失智＼血管性失智
　　失智症十大警訊＼帕金森氏症＼夕陽去後朝陽來
　　逆轉失智的食材＼「癡」救星
　甜蜜的負擔－－糖尿病
　　飲食西化＼糖人＼甜蜜的陷阱＼「病」多半是吃出來的
　　恩以生害＼吃糖＝糖尿病嗎？＼管住我們的「嘴」
　　別當糖尿病候選人＼一過性的高血糖＼血糖異常--消渴
　　糖尿病與心腦血管疾病＼下肢循環障礙--截肢＼血栓性脈管炎
　　視網膜病變＼西藥的副作用＼健康管理＼低血糖＼低血糖、低血壓
　軟硬兼「固」－－顧好老骨頭
　　骨質疏鬆症＼雌、雄激素缺乏＼好發部位和危險性
　　骨質疏鬆、骨折＼骨膠原＼關節炎躍居門診第三位
　　隱形殺手--關節炎＼軟骨＼腎主骨生髓＼顧好老骨頭--天然鈣質
　有毛病？没毛病？－－禿頭、白髮
　　秀髮如羽＼伍子胥＼童顏鶴髮少年白＼何處得秋霜　白髮上巔來
　　十個禿頭九個富＼毛囊健康＆掉髮＼三千煩惱絲--有「毛」病
　　脫髮的種類＼脫髮的原因＼產後掉髮＼腎其華在髮
　　預防白髮、脫髮的食品＼「没毛病」者的福音＼壽眉
　腸保健康－－大腸瘍肉
　　誰是這個家族的成員＼大腸瘜肉＼肉類燒烤──致癌
　　被加害者的反擊──防腐劑、屍毒＼吃肉無異於吃毒
　　抗生素的去向＼飲食起居調養＼腸道保健有良方
　先睡心、後睡人、睡覺睡出大美人
　　靜態中生長，動態中死亡＼修復細胞＼一夜難眠
　　睡眠長短，因人而異＼黃金睡眠時間＼鬼魅不侵
　　睡眠＆免疫＼優質睡眠＼水火既濟＼胃不和則卧不安
　　「睡」美人＼白天多動，夜裡少夢＼靈丹妙藥
　　改善睡眠的方法＼觀日輪的助眠法

第一章　頤養樂活（日常生活養生）
　大政治家--管仲的養生哲學
　　無病第一利，身心決定＼有身，故有患，修持得道
　　安富養榮，瀟灑走一回＼「攝生」、「養生」是預防醫學
　　滿園芳草皆仙藥非靈丹＼藥醫不死病，偏補病五臟
　　補陰？補陽？正本清源之道＼七年之病，求三年之艾
　　袪病延壽，隨時儲備能量
　從頭到腳的養生學
　　枕頭没選對，越睡人越累＼刷牙、洗臉、沐浴、泡腳有學問
　　「兩足尊」是健康之本
　春夏秋冬的養生學
　　春捂秋凍，不生雜病＼吃冰的代價

第二章　老子的預言（眼、耳、味、打鼾、切齒...