忍不住想咬一口！晶瑩剔透立體果凍花造型

簡單工具就能做出3D花朵效果，清爽無負擔的30 款藝術甜品。

由馬來西亞老師帶來當地熱門手作話題，人氣延燒至台灣的透明果凍花，從零開始的圖解教學，揭開視覺效果令人嘖嘖稱奇的製作秘密。

在大熱天裡，享受軟滑彈牙的果凍可謂大快人心，是清涼消暑的最佳選擇之一，而近年來在創作者的積極嘗試及熱情推動下，善用其透明度能強化所有顏色的特性，藉助一些簡單的湯匙、小刀、針筒或模具的輔助，讓果凍跳脫了以往平凡簡單的款式，發展成一幅幅動人美麗的驚豔作品，除了讓人眼界大開外，更能直接品嚐享用。

要親手完成一個作品，需要有耐心、細心和精心，才能把這充滿藝術感的作品完美無瑕地呈現出來，花蕊配置的定位、花瓣綻放的角度，把腦中規劃的構圖藉由雙手實現出來，美麗的成果絕對能帶來十足的成就感。初學者可從小尺寸的單朵花開始入門，熟能生巧，只要多加練習，假以時日一定能掌握其中的訣竅和奧妙，組合出更多變化的大型作品！

請參考書中的步驟圖片和教程，親自體驗看看在晶瑩剔透的果凍中，去創造一個個迷人變幻的花花世界吧！

本書特色

1.手作教室超人氣課程：果凍中綻放花朵的驚豔視覺效果讓人躍躍欲試，擁有一開班即滿的特殊魔力。

2.入門容易的工具材料：用常見的塑膠刀及湯匙搭配針頭就能著手製作，初學者也能創作出充滿奇幻感的作品。

3步步引導的教學圖解：從基礎製作果凍、奶油液及調色開始，到實際操作圖解，一步步踏實完成。

作者簡介：

戴慧君 Irene Tai
烘焙專業學系畢業，曾在飯店任職烘焙師，從事烘焙甜點教學19年。喜歡研究改良與研發新產品。

莊慧潔 Kit Chong
美味先從視覺開始，每個果凍花都是獨一無二的。Kit Chong是果凍花新晉老師，擁有奔放的創意及獨特的風格。
在接觸了果凍花後，她便如魚得水，投入在花花世界裡，開始了創作的道路和積極教學，誓要
將這門藝術發揚光大。最讓她受到鼓舞的是，每當作品呈現在眾人眼前，總是驚嘆聲四起，充滿著興奮的喜悅，將這份喜悅傳承下去，就是她最大的心願！

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