創作緣起
2014年在一次的宜蘭市集巧遇小魯文化的沙執行長（沙姐），當下談到臺灣本土的寶寶書、動物、食物等議題，於是沙姐就對我提出邀稿（驚喜）。聊天的同時我一邊思索著故事，也許是緣分的巧遇，故事的靈感就在眼前出現了。
沙姐的一位帶著寶寶的友人上前來打招呼，他們聊著天，寶寶就習慣性的把手塞進嘴裡吸吮著，我的腦袋當下就浮現《這個可以吃嗎？》的想法。回家後我就立刻畫出所有草圖，但是我並沒有立刻交稿，因為我想：「這麼快交稿會不會被認為太草率、太容易？」於是，一個月後的臺北國際書展，我帶著草圖到小魯攤位上想找沙姐討論，可是我繞來繞去幾圈卻沒有勇氣走進去，於是我就繼續忙其他工作了。
到了2015年臺北國際書展我又下了同樣決定，但我還是沒有走進去，就這樣又到了2016臺北國際書展我還是過門而不入。直到同年與沙姐在香港巧遇，我們一起喝著早茶吃著港點的同時，沙姐再次誠懇的提出合作繪本的可能，當下我實在感到不好意思，於是說出了《這個可以吃嗎？》的想法和內容。隔天我回到臺灣就收到正式邀稿的提醒，我也不敢再拖延，趕緊把草圖整理好寄出，開始與小魯編輯團隊討論。最後選擇了小朋友較容易懂的圖像和文字，來討論食物安全的議題。
這幾年剛好有毒奶粉、毒澱粉、黑心油、瘦肉精、塑化劑等食安問題。《這個可以吃嗎？》也正好能讓人們仔細思考，其實很多我們吃慣的食物，你可以吃，但是別人不一定能吃，或是看似可以吃的食物其實對身體有害。雖然現實生活中的食物不像繪本裡那樣單純，但希望大人在讀給孩子聽的過程中，可以想一想，該怎麼樣為家人和孩子挑選對健康與環境都不會有害的食物，說著說著我有好多食物都得戒了呢……
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