作者序
玉子燒又稱厚蛋燒，在日本有各式各樣的口味，本書針對玉子燒徹底剖析美味配方，還有製作撇步及各種玉子燒的應用與變化，讓你用最簡單的食材，作出媲美店家的佳餚！真的一點都不難，一支專用鍋子，簡單就能完成！
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