家庭洗劑的成分，我在實驗室都看過！
我第一次正視清潔用品的影響力，要溯及40年前的一件往事。當年還單身的我，在實驗室裡帶領一群研究助理。我們栽種葡萄，然後分析葡萄葉裡的礦物質含量，實驗歷經5個多月，每2週取樣一次，進展得非常順利。可是有一天，助理們做出來的實驗結果嚴重超標，從不合理的數據判斷，顯然其中有環節出錯了！
將近半年的栽培實驗化為烏有，研究人員個個心痛又懊悔。既然事已如此，我決定找出原因，防範類似情況再發生。大家一起檢討、回溯每個步驟，後來發現剛報到的助理經驗不足，在清潔定量瓶的時候，沒有確實沖洗乾淨，殘留的洗劑干擾了實驗，導致數據失準。
當時整個大環境比較清苦，實驗室經費有限，只能購買市售清潔劑、洗衣粉來清洗器材。洗劑沒沖乾淨固然是人為失誤，不過，這些清潔劑到底有沒有問題？該沖洗到何種程度才不至於殘留？為了找出答案，我進行了一些檢驗。
實驗證明，用水清洗超過35次，竟還有洗碗精殘留！
正常情況下，葡萄葉片的磷含量只有0.1%～0.2%，我回頭檢驗洗衣粉裡的磷，數值卻高達15%～25%。
接著我做了另一項試驗，用清潔劑清洗試管──先洗後刷再倒掉，然後注滿清水，用力搖晃10下再倒掉──這樣算清洗1次。結果，當我清洗到35次時，檢驗後發現，試管裡依然有清潔劑殘留！
這個試驗帶給我莫大的衝擊！首先，考慮到市售清潔劑如此容易殘留，葡萄實驗不容再冒風險，所以我們爭取經費，從德國購入實驗室專用洗劑，針對各種髒污細分為酸性、鹼性、中性、高油脂、低油脂洗劑，專業高效的代價自然非常昂貴。
其次，我不禁想到，誰家的碗盤會這樣認真清洗，還洗上35次？用清潔劑洗碗盤的本意是追求衛生，如果沒能徹底沖乾淨，下次盛裝食物時，洗劑的殘留物便沾染到食物，被一起吃進肚子裡，長期下來，豈不是毒害了健康？
隱藏在日用品中的毒素，從口、鼻、皮膚進入身體，而且持續累積！
正常情況下，當知道某樣用品具有毒性，消費者會避開不買；可是廠商有厲害的行銷手法，很懂得如何規避、不提有毒這回事。
國人對於「毒」，還常停留在「會立刻起過敏反應或致死」的觀念，殊不知很多毒素是慢性的，在不自覺之下進入人體並蟄伏著。而且很多時候，連廠商也不清楚某些成分是否有毒性，為求方便製造或有利可圖就使用了，然後再賣給消費者，直到問題浮上檯面，往往已釀成巨禍，讓廣大國人付出巨大的代價！
要預防這種不幸事件，當務之急，全民務必提升對家用物品、美妝用品的關心度，同時瞭解毒性成分入侵人體的途徑，毒素會全面透過口、鼻、皮膚三種管道進入人體！從現在起調整選購和使用習慣，才能避免健康被毒害。
經「口」吸收，進入消化系統，侵害肝臟重要防線！
如果告訴大家某種食物有毒，大家都會避免吃它；感覺上，經口吸收是最容易預防的，不過經口中毒的悲劇依然很多。
之所以會攝入毒物，往往是幾種情況所造成──毒物未妥善存放以致誤食、吃到保存不當產生毒素的食物、生產者使用農藥或激素、製造者因私心放了化學添加物……，這些都是造成中毒的原因。
一般健康且發育成熟的人體有天然防禦系統，當毒素被吃下肚，會在肝臟進行解毒工程；如果未能即時處理完，會繼續進入消化系統，部分在小腸到大腸被吸收，然後進入血液循環並輸送到全身積存，少部分則隨著尿液、糞便排出體外。只是誰能避免毒素累積到哪一天不出事？往往當你感覺不適、找出病因時，病情已經很嚴重了。
另一種情形也很常見，就是小寶寶中毒事件。年幼的孩子四處爬行，雙手接觸地板、玩具，所有身高可及之處都會摸透透。如果媽媽用帶有毒性的清潔劑消毒環境、玩具或衣物，當小寶寶直接舔地板，或者到處亂摸再把小手塞入嘴巴，就會吃到化學毒素。
然而，醫生在救治中毒者的時候，常因不曉得毒物成分而錯失黃金搶救期。這也帶出另一個問題：台灣亟需更嚴正立法規範，要求廠商將商品成分詳實標示。
經「鼻」吸收，經由肺部進行體循環，致死率高！
我在實驗室待得夠久，所以對氣味非常敏感，用聞的就能推斷許多化學物質。有一次受邀去一家大型電子工廠演講，接待員帶我走進廠辦，我立即嗅到甲醛（也就是福馬林）和化學溶劑（應該是來自油漆）的氣味。我問旁人：「你們有聞到異味嗎？」結果多數人都搖頭，少數人則說：「喔，我們工廠就是這個味道。」
經詢問後發現，這家企業建廠已經3年多，完工之後立刻進駐，廠辦的門窗從不曾開啟，全年以空調恆溫控管，雖然沒有灰塵和風沙，可是空氣不流通；當初建廠所用的溶劑和黏合劑，揮發出的有毒氣體被悶在廠辦裡，每天工作人員一進入，就悶在糟糕的空氣裡，久而久之已經習慣了這氣味。
類似狀況也會發生在一般家庭裡。多數人在結婚、生子前，會為迎接家庭新成員而佈置房間、買新家具，這正是家庭有毒物質激增的時刻。又如腸病毒流行期，幼兒園一天要用漂白水拖地消毒好幾次。如果教室開冷氣、門窗全緊閉，漂白水揮發的氣體正好滯留在教室內，被孩子們吸入身體裡。
從鼻子吸收的毒素，等於藉由呼吸從肺臟侵入，經氣體交換，直接進入循環系統，被輸送至全身。從呼吸進入人體的毒素，普遍有分子較小、擴散性較強的特性，致死的速度特別快，例如日本沙林毒氣案，多數受害者根本來不及送醫就當場死亡。
要提醒大家的是，經鼻吸收的毒素不全是惡臭或刺鼻化學味，香味也可能帶有毒素。許多洗劑會添加香精，不管它聞起來多麼心曠神怡，如果有毒照樣傷身，而且毒性往往比水溝惡臭、食物腐臭還更可怕！
經「皮」吸收，毒性滲透全身再沉積，破壞細胞！
皮膚是人體最大的器官，當我們在洗頭、洗髮、洗臉、洗手、洗碗、洗衣時，一旦選錯清潔產品，就有機會接觸到大量的化學物質。
毒素從皮膚入侵的情況，通常是在不知不覺中發生。毒素進入皮膚之後，部分會透過血管和淋巴管進入循環系統，然後運行全身，部分則堆積在皮下組織。這類毒素的特性是分子小、多數溶於水或脂肪，加上長時間積累，造成的危害不容小覷。
清潔劑多數是脂溶性成分，以便有效除去污垢。舉例來說，「丙二醇」是香精的稀釋劑，也被做為不飽和樹脂的原料；很多乾洗手、清潔劑裡因為添加了香精，所以會有這個成分。當肌膚暴露在丙二醇之中，它會進入人體，通過表皮層和真皮層，再滲透至皮質層，然後進行沉積。丙二醇會對腎臟產生毒性，無論經口吃或經皮吸收，半致死量（LD50）都是每公斤體重2公克，所以除非是大量滲透，否則往往需要一段時間才會察覺。只是時有所聞，有人當察覺不適去就診，竟然已經需要洗腎了！
洗劑裡對人體危害最大、最常被討論的是「合成界面活性劑」，它不僅會傷害皮膚，甚至破壞內臟細胞、影響生殖系統（使雄性趨雌化），對外在環境也造成重創。這些問題，接下來各章節即為大家詳盡說明。
趕快檢查！找出你家暗藏毒素的禍源！
這50年來，全球各國的環境變化很大，人類的生活模式改變更甚，世界上增加了700多萬種新化學品，人們常接觸的有2、3千種之多。化工商品發明速度飛快，瞭解和毒理研究卻未必跟得上腳步，換言之，很多時候等於直接拿人體來做實驗。
如何讓生活環境邁向「無毒化」，不能只仰賴科學家和企業家的社會責任感，一般消費者也要自立自強，因為你我隨時隨地都可能接觸到毒素，唯有保持警覺才能避禍。尤其在我們居家生活中充斥化學製品，現在，就趕緊跟著左圖，針對住家不同的場所和狀況，揪出最常接觸到的有毒物質，開始進行「剋毒計畫大作戰」！
◎廚房：當心清潔劑變成污染食物與身體的禍首！
廚房是料理食物的地方，有毒物質若未能適當排除，極可能污染食物。此外，做清潔工作的頻率，也會影響主婦接觸毒物的程度；與其久久做一次大掃毒、和頑垢對抗，不如每次做菜後隨手清除油汙，可大幅減少清潔劑的使用量。
‧洗碗精：多數含有合成界面活性劑，會經由皮膚入侵；如果沖洗不乾淨，殘留物就和食物一起經口入侵。
‧瓦斯爐、排油煙機清潔劑：這類清潔劑為了去除頑垢，大都屬於劇烈性化學溶劑，容易經由皮膚和呼吸入侵。
‧通水管藥劑：比前者更強烈的腐蝕性化學藥劑，絕不可接觸皮膚和黏膜，使用時勿吸入，避免傷害呼吸道。
◎洗衣間：最容易殘留化學物質，再經由皮膚吸收！
科學家分析過，棉質新衣上殘留的化學物質可能多達8千種以上！不管任何質料，紡染過程都會用到很多化學物；在製造和存放的過程，也可能受到外物或潮濕發霉等污染。只要是新衣服，至少要用洗潔劑清洗2遍後才穿上身。
‧洗衣精：有合成界面活性劑，會經皮入侵。此外，標榜會越洗越白、越洗越鮮豔的洗衣粉常含有會致癌的螢光劑。
‧柔軟精：往往含有定香劑（和塑化劑是雷同的化學物質，含有環境荷爾蒙），可能經鼻吸收；如果殘留在衣物上，會經皮吸收。
‧洗衣槽去污劑：多數以超氧系（活氧）物質除菌、除垢、除味，但不宜和漂白水或清潔劑混用；如果要用漂白水消毒，請選擇不含氯的產品，並避免皮膚接觸。
◎客廳：所隱藏的化學物質種類最多，長期接觸會致癌！
客廳是住家的公共空間，經常被清掃和消毒。此外，新家具在製作過程中，會使用塗料或黏合劑，有些化學物質的揮發期很長，成為家裡持續散發毒素的殺手。
‧地板清潔劑：所含的石油溶劑會傷害黏膜組織，離地板較近的幼童及爬行的小寶寶，可能經鼻或經口吸收。如果非要用漂白水拖地，至少請選擇「氧系」而非氯系的產品。
‧門窗玻璃清潔劑：常含有「二甘醇」，經鼻吸收會傷害神經系統。
‧新家具櫥櫃：許多家具會做防潮或塗漆處理，而塗料帶有化學溶劑，會在空間裡持續揮發，從呼吸入侵人體。很多櫥櫃會用夾板來釘製，夾板需用膠黏劑來黏合木板，而膠黏劑含有「甲醛」，會持續散發毒素好幾年，如果房間不通風，長期經鼻吸入恐致癌。
◎浴廁：因為經常又濕又熱，所以有毒物質最易侵入！
洗澡時門窗關閉，溫熱的水氣瀰漫，此時毛孔全張開，壞物質特別容易從皮膚和呼吸道入侵！解決之道，除了選用無毒的清潔用品，也要加強浴室的通風條件。
‧洗澡水：如果住家距離水廠很近，自來水中的氯氣較重，會從皮膚和呼吸入侵，可考慮在水龍頭加裝除氯的「活性碳」。不過水溫越高，活性碳吸附力越差，建議安裝前先詢問廠商有關除氯的速度，考量是否足以支應洗澡水的流量。
‧洗髮精、沐浴乳：含有合成界面活性劑、香味物質、有機溶劑等，洗澡時浴室的空氣多半不流通，很容易經皮膚和呼吸入侵。
‧浴廁清潔劑：多具腐蝕性，不可接觸皮膚和黏膜。這類產品為了掩飾化學物質的刺鼻味，常會添加很強的定香劑，毒素會經鼻吸收。使用時應確保浴室通風，門窗、抽風扇都打開；可戴口罩，旁人盡量遠離。
◎臥室：別太相信「防塵蟎」寢具，因為恐有化學塗料！
我們每人每天至少會在臥室裡待上7、8個小時，此時是安靜睡眠的時刻，新陳代謝的速率變慢，如果空間裡充斥著有毒物質，對健康絕對非常不利。至於每天使用的保養和美妝用品，若含有化學有毒物質，長時間塗抹在臉部皮膚上，勢必危害健康非常嚴重！
‧防蟎寢具、布飾：前者包括床墊、床單、枕頭、枕頭套、棉被、被套；後者包括窗簾、椅套。現在很多產品標榜能「抗塵蟎、防過敏」，請大家要瞭解防蟎抗菌的機制為何，如果是用藥處理過，睡在這種寢具上，等於被殺蟲劑包圍著；很多產品會添加「塑化劑」讓藥物附著更強，以致於經皮、經鼻都會吸收到毒素。
‧櫥櫃除濕劑：多數成分是「氯化鈣」（生石灰），遇水會溶解，多數產品會添加人工香味和定香劑或除臭劑，這些毒素往往經鼻吸收，會造成咳嗽和破壞肺部組織。
‧保養品、化妝品、指甲油等：大多數市售美妝品含防腐劑、抗氧化劑，甚至是「鄰苯二甲酸酯鹽」（塑化劑）、「酞酸二乙酯」（溶劑、潤滑劑），這些毒素會經皮吸收，長期使用可能致癌，也會影響胎兒發育。
◎裝潢：建材隱含大量揮發性有機物質，一呼一吸都很毒！
住家裝潢材料也常含大量化學物質，有些會產生揮發性毒素，且持續數月到數年之久。建議你與工班師傅確認，避免用含有「甲醛」的材料，盡量使用「綠色環保建材」，完工後不要立刻入住，最好讓空氣流通數天到數週，加速毒氣揮發。
‧油漆：油漆是化學品的組合，必須有「乙二醇」才容易刷得開，有易揮發物質（小分子化學溶劑）才容易乾，這些都會持續散發毒素，不僅會對皮膚、吸收道、中樞神經等產生刺激，更已經被證實會致癌。
‧壁紙：壁紙的問題很多，由於潮濕容易長黴，很多壁紙會做殺菌處理；有些在製作時使用含重金屬的顏料，或在造紙時添加讓纖維有聚合力的物質，這些都具毒素，萬一小孩去摸或舔就危險了，等於經口、透過皮膚入侵身體！此外，施工時必須用到強力黏著劑，這氣味會持續很久，經鼻入侵，會刺激呼吸中樞、造成呼吸不順等問題。
‧屏風隔板：多使用在辦公室裡。新的屏風隔板會散發惡臭味，因為貼皮時會使用黏合劑，而塑膠料面常含有苯、甲苯、丙二醇，這些毒素會經鼻入侵，容易引起噁心、頭痛。
林博士の防毒知識
「植物」是最好的天然空氣清淨機！
提到「空氣污染」，多數人只會聯想到室外空氣很髒。然而你可能不知道，居家空氣污染比戶外還要嚴重10倍以上；如果你家是新居裝潢，空氣恐怕還更汙濁。像前文提到的油漆、壁紙及隔板毒素外，家中的地毯、冷氣、除濕機等，也容易藏汙納垢，滋養細菌，造成皮膚過敏，並透過呼吸系統送達身體各細胞，逐步侵害健康！
我研究農業實驗20多年來，從事農產品分析，深諳化學品的特性與毒性之外，對植物的運用也有所研究──它能藉由一連串的「光合作用」、「蒸散作用」及「吸附作用」達到淨化空氣的效果。因此，我常說「綠色植物」就是提供新鮮空氣的「天然清淨機」。
我非常推薦在居家或是個人辦公處，放一盆植栽，就能降低人體呼出的二氧化碳濃度，還能去除有機揮發化合物，並且具有心情療癒、觀賞的效果，真是一舉多得！
洗髮精、潤絲精、護髮整髮用品，封閉頭髮氣孔，就是掉髮、頭皮爛的根源！
人類發明液體洗劑是從先進國家開始，大約在1960年代末期至1970年代之間。當洗碗精、洗髮精一上市，馬上被世人接受，畢竟它的液體型態比固體更方便好用。然而洗髮用品一旦脫離皂類的界面活性劑，很快就面臨了腐壞的困境，那你想製造商是怎麼解決這個問題呢？
健康的頭髮毛鱗片，是會呼吸的小氣窗！
我們的頭髮是會呼吸的。髮幹外有毛鱗片包覆著，健康頭髮大約有5至10層毛鱗片，隨著頭髮老化，毛鱗片的層數會減少；當頭髮過長，越接近髮尾之處毛鱗片會越少層。
毛鱗片遇到濕氣會打開，在流汗、洗頭時，毛鱗片也會膨脹張開，藉此達到散熱目的，這時身體裡不好的氣息也可以排掉。毛鱗片就像一排排小氣窗，能夠自由地開啟與閉合，往往是頭髮的健康指標。
大家看過玩得滿頭大汗、頭髮全濕、整顆頭像在冒熱氣的小朋友吧！那就是熱氣透過毛鱗片散發出來的典型畫面。如果髮幹夠強健，排汗之際，油氣也同時排出，這時毛鱗片有了油脂的滋潤，梳起來就不會糾結得太厲害。如果偷懶不洗頭，油氣滯留在頭皮，甚至累積成油垢，會妨礙皮脂的分泌和輸送，就會造成問題頭皮。
矽靈使用不當，頭髮提早死亡！
很多人都知道，洗髮精的pH值越高，毛鱗片打開的程度越大，洗過會越不好梳，例如有添加SAS、SLS、SLES、SLEA等成分的洗髮精，洗淨力特別強，洗過覺得頭皮清爽，梳的時候卻毛躁乾澀。當毛鱗片打開的幅度很大，頭髮容易打結、梳不開。洗髮精推出之後，不少人覺得洗頭以後，頭髮過於乾澀糾結，非得潤絲不可，又嫌洗兩次頭很麻煩，業者繼而推出「二合一」洗髮精，強調洗髮、潤髮同步完成，以方便性兼潤澤性為雙訴求。二合一滑順好梳理的秘訣在於添加了「矽靈」（聚二甲基矽氧烷），這個成分卻為頭髮帶來了災難。
矽靈是「有機矽聚合物」，本身的附著力很強，它的特色是保水和潤澤，幾乎所有洗後摸起來會讓頭髮變滑順的洗髮精、潤髮乳、整髮劑都含有矽靈，此外，部分化妝品裡也有。使用含矽靈的洗髮用品，起初會覺得髮質變得滑順，可是矽靈不易沖洗乾淨，毛鱗片被殘留物塞滿，等於把髮幹的小氣窗封閉了。矽靈不是不能用，是得選在頭髮已有八成乾的時候用，這時毛鱗片打開的幅度已變小，即使堵塞，程度也不嚴重。健康的頭皮，每個毛囊會生長2～3根頭髮，每根頭髮的壽命約1.5年～2年，從髮根自然脫落後，很快便再長出來。但毛鱗片在堵塞無法呼吸的情況下，頭髮健康度逐漸變差，會提早步入死亡。
想選購不含矽靈的洗髮用品，記得看成分標示，「聚二甲基矽氧烷」是「矽靈」的學名，也有人標成「二甲基矽油」（Dimethicone或Cyclomethicone）。基於行銷手法，廠商的特長是「隱惡揚善」，在缺乏法律規範之下，未必會誠實標示商品成分，因此我們還得從一些線索來避開矽靈，例如標榜「保濕系列」的洗髮精常會添加矽靈，也可從洗髮精的透明度判斷，不透明的幾乎都添加了矽靈；透明的未必沒加，但即使加了，使用量必然較少。
天然植物性原料，才是善待頭皮的好選擇！
我在演講時，常跟聽眾說：「頭皮和臉皮連在一起，人人都知道要呵護臉部皮膚，卻長時間忽視頭皮健康。請用同樣的心情，合理對待你的頭皮。」洗髮用品要讓頭髮清潔之餘還能好梳理，並不是做不到，只是代價較高，製造商將本求利，捨不得用高成本的好東西。消費者如果懂得夠多，就不必盡信廣告詞，可以看成分自行判斷。以下4種是天然植物的界面活性劑，對人體較為安全──
○1APG界面活性劑（葡萄烷苷）：洗淨力較弱，用來清潔油膩的碗盤常顯不足的（得搭配其它界面活性劑一起使用），拿來洗髮卻很合適，不會過度刺激。
○2氨基酸系列界面活性劑：屬於陰離子型界面活性劑，成分溫和，清洗安全，對各部位肌膚、對周遭環境都友善無害。
○3甜菜鹼界面活性劑：從甜菜提煉出的生物鹼，特質是溫和、具保護力，常被用於嬰兒洗髮精或嬰兒沐浴乳。
○4SCI椰子油界面活性劑（椰油醯羥乙磺酸鈉）：起泡力還不錯，但洗淨力溫和，少油汙的頭皮和乾性髮質亦適合使用。
上述4種天然植物性原料，在化合時保留了溫和度，對角質層、皮脂腺不致於造成損傷，但成本價格高出許多。以「氨基酸系列界面活性劑」為例，和「SLS合成界面活性劑」相比之下，前者是天然植物原料，1公斤需要幾百元，有效成分常只有30%左右；後者是石油化學合成的產物，1公斤只需幾十元，且有效成分達70%以上；換言之，花幾百元買1公斤的「氨基酸系列界面活性劑」只能用到300公克，花幾十元買1公斤的SLS可用到700公克，廠商若貪圖近利，會做何選擇就不難想像了。
髮液和整髮慕絲含柔順劑，毒性強，易被髮幹吸收！
多數二合一、三合一洗髮精，還會添加「柔順劑」，其原理是降低毛鱗片的打開幅度，讓頭髮柔順好梳理。柔順劑就是「十六烷基苄」，屬於「陽離子界面活性劑」，且常搭配LAS製作，這類用品的pH 值大約5.5～7，廣告裡常標榜「天天洗也沒關係」。不過，「柔順劑」是界面活性劑裡毒性比較強的一類，會從皮膚或髮幹吸收，不少美髮用品或肌膚保養品裡也會添加，為了製造摸起來柔潤滑順的手感；家用洗衣精裡也會添加，目的是讓布料清洗後柔軟好摸。
年輕人常使用的整髮慕絲，裡面含有蠟、高分子膠、色素、香精，當然也會有柔順劑。柔順劑的毒素前面已經提過，而蠟需要經過乳化，所添加的乳化劑往往含有較強烈毒性，至於高分子膠披覆在頭髮外層，會降低頭髮的呼吸功能。非用慕絲不可的話，至少不要讓它進入頭髮的基部，也就是不要接觸頭皮，也不要在頭髮很濕、毛鱗片大開的時候用，且使用後一定要徹底清洗乾淨，才不會害毛鱗片堵塞，油脂無法排除只好從頭皮冒出，很容易形成問題頭皮。
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