第二章
大宋投宿指南

帶著初來乍到的欣喜，淺淺地體驗了一回宋朝夜生活的滋味。有些團友抱怨酒沒喝上一口，茶沒吃上一杯，戲沒看上一齣，就這麼走馬觀花了一回。別急，來日方長，酒一定讓你喝，茶一定讓你品，戲一定讓你看，一切都會有的。宋朝的酒文化、茶文化、勾欄文化獨樹一幟，在日後的行程中會安排各位深度體驗，現在天色不早，我們得趕緊去住宿安頓。
對了，請各位把身分、職務證明準備好，現在導遊要來收了。請注意，一定要有職務證明！不管你是公務員還是老百姓，都請準備好相關證明。為什麼要職務證明？那當然是大宋朝的規定了！大宋朝住宿須知：要按官職大小依次排隊。容我細細跟大家說明。
來到大宋朝找酒店，驛館、正店、腳店任你選，但千萬不要住黑店！不是我嚇唬你們，先來看一段文字：

武松自從三月初頭殺了人，坐了兩個月監房，如今來到孟州路上，正是六月前後，炎炎火日當天，爍石流金之際，只得趕早涼而行。約莫也行了二十餘日，來到一條大路上，三個人已到嶺上，卻是巳牌時分。……三個人奔過嶺來，只一望時，見遠遠地土坡下約有十數間草屋，傍著溪邊柳樹上挑出個酒帘兒，武松見了，指道：「那裡不有個酒店。」

相信大家對這段描述不陌生吧？此文出自四大名著之一的《水滸傳》。讀過這本書的人都知道，武松要去投宿的酒店就是十字坡孫二娘的黑店。虧得他多長了一個心眼，否則，叫蒙汗藥蒙倒，早做了十字坡的人肉包子了。

讀《水滸傳》，感覺裡面特多黑店，孫二娘開的是黑店，朱貴開的也是黑店，搞得人心惶惶，這宋朝的酒店業怎麼這麼不安全，這樣誰還敢出門去？
其實，《水滸傳》說的是強盜草寇黑社會的故事，情況有些特殊。大宋朝的酒店住宿業其實沒有想像中那般恐怖，也還滿正規的。
按照宋朝的道路交通法規，各州府通往汴京及後來的臨安都修有官道，這些道路由政府出資修築並維護，道路兩旁栽種榆、柳、松、杉等樹木，有些路段還挖有排水溝。在北方靠近邊疆的地方，為了防止遼、金鐵騎長驅直入，這些樹木栽種得特別茂密，五步一棵、十步一樹，好歹也擋一下你的馬隊。現在陝西有個地方叫「榆林」，據說就是這麼來的。後來，遼國還特別提出過外交抗議，說我們兩國已經達成和平協定，你這麼搞是破壞和平。但抗議歸抗議，大宋朝終究沒有讓步，繼續栽樹，對外說是綠化造林、造福子孫，對內口徑一致，這叫寓國防於綠化。哈哈，怎麼樣？宋朝人聰明吧！
官道上標記了道路里程、國界、州縣界或其他交通規則的路標，叫「堠子」，類似於我們高速公路上的提示牌。通常官道上二十里置馬鋪，有歇馬亭，就好比休息區；六十里設驛站。驛站有「餼給」，也就是後勤供應，專門用於接待公使和來往官員的。

寄快遞、郵件請去驛站
驛站是中國古代特有的文化，從秦朝一統，秦始皇修築秦直道開始，歷朝歷代都有驛站建設，宋朝稱驛站為「鋪驛」，也叫「遞鋪」。古時候沒有電話傳真，更沒有郵件E-MAIL，驛站的主要功能就是傳遞情報兼營郵政服務。對了，到了大宋朝，蘋果、三星手機統統作廢，要想跟家人聯繫，就到遞鋪去投寄快遞。那個時候的快遞小哥不歸DHL、FedEx管，統統是國家公務人員，吃皇糧的。
宋代的郵傳分為馬遞、步遞、急腳遞三種，此外還有一種加急的，稱「金字牌急腳遞」，專門傳遞皇帝的緊急文件，金牌上刻著「御前文字，不得入鋪」。快看，前面一騎驛卒（宋朝叫「鋪兵」）飛馳而來，驛站節級（相當於主任）早已帶了人牽著供替換的馬、端著供驛卒填肚子的茶水飯食在鋪外等候。驛卒喝一口水、換一匹馬繼續向著下一站飛馳，這叫八百里急遞。催岳飛回師的十二道金牌就是這麼接力傳遞的。當然了，說八百里急遞，其實是做不到日行八百里的，打個對折，日行四百里也算是急腳遞了。
說到快遞小哥，團友們都挺羨慕他們每月的收入。不過，風裡來、雨裡去的辛苦也不是人人都吃得消的。宋朝的鋪兵同樣是高收入的職業，不過，鋪兵傳遞郵件，必須在規定時間內送到，否則是要受杖刑，甚至遭流放的，責任比今天的快遞小哥重多了！鋪兵傳遞的郵件，都是裝入皮筒、竹筒或紙角封固，稱為「遞角」。急遞的郵件要用牌符分出等級。
哈哈，我是不是有些離題了？還是回來說說驛站。

驛站的另一個功能就是接待來往官員和使節，有點類似政府招待所。這個政府招待所只認級別，你若不是政府官員，就算有錢也別想住進去。所以我要你們準備職務證明，或許今天的官員回到大宋朝去也可以有個「外匯牌價」兌換。喔，你是市長，失敬失敬！在當年相當於四品的知府；你是人民武裝部部長？那相當於五品的團練使；至於你，你是什麼副廳級巡視員，這個有些麻煩，吃虧一點，只能是六品的員外郎了。
我們等會兒進去可以看到，驛站的客房當然也有豪華精裝和一般裝修的區分，這裡可不講先來後到，只認官品官級的大小，今天你的官品最大，請你住上房；明天來了比你更大的官兒，對不起，請你將上房騰出來，換到下房去住，如果連下房也沒有了，那你就只能卷鋪蓋走人了。有一則筆記，說是一個州官到外地出差住進驛館，驛館裡還住著一位「太子洗馬」（太子的老師），這位州官居然不知道太子洗馬是什麼官，冒冒失失地問老先生：「日洗幾馬？」意思是每天要洗幾匹馬？這當然是則笑話，一般情況下約定俗成，大家都懂規矩的，也就沒有什麼尷尬了。

毛驢就是你的Ubike
對了，忘記介紹我們這一站的地陪──大名鼎鼎的詩人陸游，陸放翁！
別急著討簽名，陸詩人今天心情不好，有些鬱悶。我們先跟著他走。宋孝宗乾道八年（西元一一七二年），四十七歲的詩人陸游騎著一頭驢子，在細雨中經過劍門關，緩緩地向成都進發。

衣上征塵雜酒痕，遠遊無處不消魂。
此身合是詩人未？細雨騎驢入劍門。

詩人總是自視頗高，除了寫詩弄文，還總想著經世濟國施展抱負，唐朝的李白是這樣，我們的陸詩人也是這樣。但是，詩人在仕途上大多走得跌跌撞撞，陸詩人自詡北伐中原的大計了然於胸，儼然諸葛亮再世。但朝廷卻看他是個臭皮匠，沒把他當一回事，他此去成都赴任的官職只是成都府路安撫司參議官。一個小小的參議官，連騎馬的資格都沒有，只能騎著一頭瘦驢，披著蓑衣，衣服上還沾著隔夜的酒痕，冒著絲絲細雨趕路。一首〈劍門道中遇微雨〉的詩讓陸游此行的落魄形象躍然紙上，那是怎樣的一種心酸場景！
如果這一趟他是鮮衣怒馬過劍關，那他會不會像前朝的李太白那樣「仰天大笑」呢？問題是詩人騎驢倒不是為了追求意境而故作落魄，實在是因為宋朝的主要城際交通工具恐怕也只有驢了。
我們在電影、電視裡看到的都是古人高乘駟馬的威風模樣，其實大多時候，中原朝廷的馬匹供應一直是個問題。漢朝初年，漢高祖劉邦登基時，偌大一個中國甚至找不出四匹同樣顏色的馬來替新皇帝拉車，大臣們上朝一般都乘牛車，這麼老牛拖破車地艱苦奮鬥堅持下來，一直到漢武帝征服西域，才算扭轉局面，確保了馬匹供應。

宋朝的情況一點都不比漢朝初年好。我們有幾位西北來的團友都知道，中國自古能養馬的地方就是燕趙、陝西以及西域一帶，前兩個地方長期受漢人控制，而西域不是經常受控，馬匹產量不穩。但任何一個王朝只要能持有燕趙、陝西一帶，馬匹還是有相對穩定數量的供應。可惜，北宋是少有的前兩個地方都不能牢固持有的王朝，陝西大部分落在西夏手中，燕地也在遼人手中，能養馬的只有河北部分地區，但因遼人佔領了燕地，趙地門戶大開，經常受侵襲，因此趙地也難以提供穩定的馬匹。
讓我們來看一些資料：遼道宗時，遼國擁有戰馬百萬匹以上，幾乎可以到人手一匹，上馬為兵下馬為民；就連西夏國也有戰馬五十餘萬匹。而宋朝的戰馬就少得可憐，數量最多的真宗時代也不過二十萬匹。任你楊家將、岳家軍用雙腳跟人家騎兵對抗，總還存在著差距，宋朝軍隊在對外作戰中一直處於劣勢，裝備上的缺陷是一個大原因。

有人會問，那麼宋朝的馬從哪裡來呢？
其實大多只能從外族高價進口，遇到國際形勢緊張、貿易禁運時，馬匹就更加稀缺。為了保證購買的數量和品質，政府多次禁止民間私人買馬，同時鼓勵廣大人民群眾自力更生一起養馬。但是養馬不比養雞，馬性喜高寒，養馬得有草場，中原地帶要養好一匹馬哪裡有這麼容易。好不容易養好了一匹，趕上戰爭時期，政府又來強制徵用，凡有敢私自藏匿的，或者背著政府私自買馬的，發現了都是死罪。
《續資治通鑒》上就說，太宗太平興國五年，對遼國作戰，「乃詔諸道市所部吏民馬，有敢藏匿者死。」在這樣的政策下，你要老百姓提升養馬的積極性，實在也有些不現實。所以，馬匹在宋代絕對稱得上是奢侈品，不是大官巨富或軍人武職，一般都輪不到騎馬，就像今天的藍寶堅尼也不是我們平頭百姓坐得起的。
出行沒有馬怎麼辦？活人總不能讓尿憋死，那就用牛車、驢子、轎子代替。轎子用的是人力，雖說那個時代人力成本還不像今天這麼高，但抬轎的人總也得吃飯、也得養家，所以雇個轎夫還是價錢不菲的；牛車安穩，但是行動太慢，從一個城市跑到另一個城市，悶都可以將你悶死，所以只好作短途使用；好在小毛驢吃苦耐勞，屁股上打上一鞭，也能跑上一陣子。所以，對一般老百姓來說，陸路最好的交通工具就是驢子了。你可以仔細看看《清明上河圖》，是驢子多還是馬多？卷軸的右端就是一群毛驢進城的景象。做官做到像王安石那樣當朝一品，退下來後仍舊是騎頭毛驢晃蕩在鐘山腳下。所以，你陸游先生就忍著些吧，好在，騎毛驢的慢生活也是挺有型的。
條件允許，你當然可以自家養驢，不用擔心政府徵用，也沒有人告你藏匿；不是經常出門，你也可以去租賃鋪租一頭驢騎騎。剛才說了，宋朝的交通工具出租的都是毛驢。在後面的旅程中，大家可以雇毛驢代步，不過這是自費項目，我可是事先聲明。去汴京城轉一圈，街巷橋頭處都有驢子出租，價格不算貴，頂多百文錢，尤其方便想郊遊踏青或者出門辦事的人。租頭毛驢上路，那可就是真正的驢友了！當然，長途租賃、異地還驢，那價格就得上去了。陸游先生的毛驢不知是租是買，還是官家配給的，他沒有交待，這種細碎的事情詩人哪裡會交待，我們也就不去瞎猜了。

輕舟已過萬重山，水陸交通世界無雙
俗話說：上帝關上了一道門，必然替人打開一扇窗。大宋朝的陸路交通頗受交通工具限制，水路交通就堪稱世界領先了。宋朝的造船業相當發達，很多地方設立了造船場、造船坊，特別是東南沿海的廣州、泉州、明州、溫州以及杭州等地，都是造船的重要基地，不但有官方的造船場，也有很多民間的造船場。宋太宗時，各州一年製造的船隻就有三千多艘，有遠洋航行的海船，有用於作戰的戰艦，也有一般的座船、遊船，大小船隻，功能齊全。

宋朝的造船品質也比前朝更上一層樓，船體更巍峨高大，結構更堅固合理，行船工具更趨完善，裝修更為華美，特別是開始使用指南針（司南）進行導航，開闢了航海史的新時代。宋船頭小，尖底呈Ｖ字形，便於破浪前進。身扁寬，體高大，吃水深，受到橫向狂風襲擊仍很穩定，同時，結構堅固，船體有密封隔艙，加強了安全性。底板和舷側板分別採用兩重或三重大板結構，船上多檣多帆，便於使用多面風。
大船上又都設有小船，遇到緊急情況可以救生、搶險。每艘船上都有大小兩個錨。行船中也有探水設備。所以，選擇水路出行，坐在雕樑畫棟的船頭，如同在平地行走一般，倒是個不錯的享受。好在南方地區水網密佈，雇一艘船，想上哪裡就去哪裡，豈不快活？「船上看山如走馬，倏忽過去數百群」，大文豪蘇東坡父子三人從四川眉州出山，就是這般坐船來的。
你看我，說著說著又跑偏了，沒辦法，導遊就是話多。說完了宋朝的交通工具，我們的酒店也快到了，還是回來說住店那些事吧。

《推薦一》

生活在宋朝
余遠炫文史工作者‧歷史專欄作家

第一次在歷史課本讀到宋朝歷史時，覺得那是一個國勢衰弱不堪的朝代。國土疆域最小，四周強鄰環繞。打不贏遼國，勝不過金朝，差一點連西夏都快咬不動，更別說蒙古鐵騎了。
外患這麼多，內鬥就更慘烈。新舊黨爭之間，不但朝野傷了和氣，還把就事論事的蘇東坡，貶官貶得要多遠有多遠。看到宋高宗趙構，連下十二道金牌，把想要直搗黃龍的岳飛調回京師，就氣得猛搖頭，這個朝代真令人傷心失望啊！

認真理解宋朝，卻反而是在故宮博物院中，看見宋人的精彩生活與文化。宋人的詩、詞、書、畫令人讚歎，宋詞雖不如唐詩的圓潤多變，卻也嚴謹有度。宋詞不僅有嫵媚的姿態，更有爽朗的豪氣，開創韻文的境界。就連宋徽宗本身就是個藝術家，鑑賞書畫外，還能寫出一手漂亮的瘦金字體。張擇端的《清明上河圖》展現的就是首都汴京的風俗與風情，宋朝的精緻文化，不但勝過當時世上任何國家，人口數量更首度破億，堪稱世界第一，令人不敢小覷。
所以，雖然敗給遼國，但卻能用經濟實力換取和平。雖然遭金國欺凌，仍能愛國護民保有一線生機。雖被蒙古踐踏，但仍護守文化薪傳，藉由雜劇散曲，說出心中的憤怒與激昂。
宋朝不像我們表面所想的那麼簡單，在宋朝開國時，他就承載著五代時期的先天不足與軍人亂政，在開國皇帝趙匡胤的善誘下，逐步改善體質。儘管強幹弱枝也是另一個問題，但宋朝皇帝大致上愛護臣民，公務人員薪資優厚，老百姓安居樂業，商業繁榮。這個時期沒有過度的宦官為亂，更少軍人跋扈干政。

宋朝與我們想像的不一樣，所以歷史學家湯恩比說，如果可以選擇哪個朝代定居，他會想去宋朝，因為宋朝是一個超前的時代。這個時代裡，活字印刷術發明了，羅盤應用在航海上，火藥也出現在戰場中，這些驚人的成果，讓宋朝充滿著理性。另一方面，宋朝文人創作的詞，婉約優雅，開拓了詩的領域，成了這個時代的文學標誌。宋人的工藝水準更是高超，五大官窯與八大民窯，讓瓷器呈現各種風采，由其流傳世上的汝窯，如玉般的內涵，素樸簡單典雅高貴的情緻，訴說著宋朝的感性面。

宋朝是一個理性與感性兼具的時代，在強國環伺中，大多時候都能表現出堅韌的精神。這本《一起去看宋朝的活色生香》就是用常民生活的角度，帶著讀者去探訪宋朝的生活。
在那個最早出現「夜市」，喜歡用姓氏當成店名的時代，充滿著個人的特色，你可以在這裡找到個性化的商品，也可以享受著工序繁複的宋代茶飲，喝著那用竹筅打出泡沫的茶飲料，說不定還想幫他加個拉花。更高級的夜生活大概就是到勾欄瓦舍，體驗宋代的歌舞娛樂，欣賞宋代精緻戲曲。

想了解宋代的生活，就請打開這本《一起去看宋朝的活色生香》，帶你穿梭時空，遍覽宋代的衣食住行吃喝玩樂，而在我們驚歎之餘，也可再想一想，為何宋朝可以成為文化、文創大國，他有哪些思維是走在前面，值得後人學習，又有哪些專業態度，可讓後人仿效。
宋朝看似積弱不振，但卻是文化強國，影響後世深遠的可敬時代啊！

《推薦二》

活色生香躍然紙上
螺螄拜恩暢銷書人氣作家

宋朝？怎麼有人想穿越去宋朝？現代女性不都爭先恐後穿越去清朝，和那些一二三四五六七八九十的禿頭（薙髮）阿哥調情談戀愛、享受被「九子奪女」之尊爵不凡。
雖然我不懂那些腦殼如蛋殼般光潔滑溜的阿哥們有什麼好？竟能讓女性觀眾的賀爾蒙如錢塘江大潮凌風添怒勢襲來，觀劇後更似水淹金山寺，全濕了……欸我說的是眼淚。
阿哥們再怎麼不堪（喂），但談起宋朝，兒時歷史老師莫不搖頭晃腦評：積弱不振！軟弱無能！佞臣當道！忠臣遭陷！連課外讀物也不放過宋朝，字字血淚敘述宋高宗一天內連發十二道金牌召岳飛班師回朝（那時有FedEx就方便了），「靖康恥，猶未雪；臣子恨，何時滅？」滿腔激憤，至今句句烙印心頭。

所以作者你說說宋朝如何活色生香了？這和十二年國民教育灌輸給莘莘學子的印象全然對不上啊！這本書想挑戰我數十年來的價值觀和人生觀嗎？
滿懷不服之氣，我默默細讀一個鐘頭，固有價值觀天翻地覆，從此反轉（腦波也太弱），看完只想塞百兩黃金到作者手上（順帶添十兩銀子疏通，幫我安排時光機前排商務艙），快快快！快帶我穿越去宋朝!!

第一站講不夜城汴梁第一酒樓──樊樓，不僅有客座散席、夜店包廂，還有啤酒五百喝到飽……呃，不對！羹湯自飲。一喚店小二，這冷菜、細菜、熱菜便流水架似的送上來，貪戀風月者，不缺鶯鶯燕燕脂粉香氣環繞。
茶館、夜市自是少不了，今有海底撈吃鍋做美甲，昔有大宋茶館喝茶兼泡澡，誰比較囂張？導遊（作者）細細講述投宿指南，比Booking、Agoda、Trivago還詳細，保證你不會誤住十字坡孫二娘的黑店，今晚躺床褥、明早躺蒸籠。

身為歷史上經濟最發達、商業最繁榮的朝代，心靈體驗當代政經文化風俗、身體品味吃喝玩樂，一點都不能少。除了導遊，處處皆有資深地陪陪你賞玩文物風景（事後別忘了打賞，團費不含地陪小費），比如：范仲淹教你如何和宋朝人打交道；花和尚魯智深領你參觀皇家寺院趕廟會；潘驢鄧小閒的西門慶指導投資一本萬利之法則（咦，西門官人您應該教房中術吧）；衣袖一掀，露出「特級廚師」臂章的蘇東坡引你一嚐舌尖上的大宋，御膳坊大菜不講，光南宋時興的菊花餅、甘露餅、棗箍荷葉餅、玉延餅、神仙餅，就吃到你不知今夕是何夕。

其他如勾欄瓦舍、青樓文化、強身健魄體育運動，及大宋時尚先驅、宋詞的風雅、宋朝日報頭條社會新聞、節慶假日等，包山包海、無一不缺，最後還帶團員去紀念品店，挑幾盞千峰翠色、紫口鐵足，買幾副湖筆、東庭樞閣、澄泥硯，包你在蘇富比拍賣大發利市。

導遊（作者）口條極佳，知識博大精深、行文行雲流水、用詞生花妙筆、形容栩栩如生、讀之趣味橫生，以各種趣聞軼事化繁為簡，循序漸進揭開宋朝的神祕面紗，凸顯不為人知的動人與嫵媚，此情此景躍然紙上。無怪乎文壇大家余秋雨亦道：「我最嚮往的朝代是宋朝。」幸虧我腳力強，先他搶到最後一席位子。

往後要拍穿越劇就選宋朝吧，幻想我佇立宋徽宗身旁、一臉嬌羞幫天子磨墨（就磨個墨嬌羞什麼），天子噙著笑意看我，不疾不徐畫下一幅《辣螺山禽圖》作為定情物，其後又捲入宋徽宗、名妓李師師和周邦彥的四角戀，心似雙絲網、中有千千結，豈不更加活色生香。

序在宋朝的無數種活法

首先聲明：本書適合夜間閱讀，配合著做夢。
湯因比（Arnold Joseph Toynbee，一八八九～一九七五年）老頭做了一個夢，一個穿越的夢。
在夢裡，他來到了中國的宋朝。
湯因比老頭不姓湯，也不是中國人。
他的夢開啟了一個課題，一個對宋朝研究的課題。
這位英國的洋老頭子是研究歷史的，橫向縱向順向逆向反覆比較挑三揀四，最終選了中國的宋朝作為第一志願：如果有機會，他願意生活在中國的宋朝。
湯因比之後，宋朝的粉絲群日益壯大，大家都想穿越去宋朝，以至於我們不得不開出這麼一個「宋朝自由行」的定點時光旅遊專案，以滿足不同年齡、不同性別、不同膚色、不同文化程度，但同樣喜歡做夢的人士的穿越需求。
我們確保目的地宋朝的生活真實不假，在旅行過程中，請你拋棄垃圾電視劇對你根深蒂固的不良影響，跟我們去體驗一次真實的宋朝生活。另外，這次組團絕對是超值深度旅遊，除了吃喝玩樂、衣食住行，我們盡可能地向你介紹大宋朝的政治、經濟、文化、風俗各方面，以便你全方位、無死角、零距離地真實體驗一回當一名宋朝人的滋味！
為了讓這次旅行順利展開，出發之前我們需要對目的地做一些功課，下面導遊將發放《宋朝旅行攻略》，讓你對目的地有一個大致上的瞭解，在感性接觸之前先有一個理性認識。
我們先來看《宋朝旅行攻略》之「序」——

與其他朝代相比，宋朝是最具夢幻特徵的。
一個區域產生一種文明，總有一定的壽命，興衰存亡新陳代謝。古人又不懂得生態保護，當一個區域地力用盡，繁華也就跟著灰飛煙滅。所以秦漢之後不可能再有秦漢，隋唐之後不可能再有隋唐。惟有這宋朝卻是大規模地繼往開來——全盤繼承中華文化，開創了一個永遠屹立於世界的中國。筆者翻爛二十四史各種鉤沉，發現「中國」這個詞彙在過去只指一個地方，類似於我們今天說的「中原」，從宋朝開始才特指一個國家，也兼做了中華文化的載體。換個了不起的說法便是：自宋之後，方有中國！
宋朝是歷史上經濟最發達、商業最繁榮的朝代，ＧＤＰ占當時全世界的一半以上，一年的貨幣發行量（鑄錢量）最高達五百萬貫，而明朝二百七十六年的歷史中，總貨幣發行量也不過一千萬貫。可惜那個時候，大衛‧李嘉圖（David Ricardo，一七七二～一八二三年，英國經濟學家）和亞當‧斯密（Adam Smith，一七二三～一七九○年，蘇格蘭經濟學家）都還沒出生，否則《皇宋度支實錄》之類的皇皇巨著就是今日經濟學碩士、博士的必修課。中國人至今驕傲的「四大發明」，有三大發明是在宋朝：活字印刷的推廣就是當年的互聯網，沒有羅盤的發明哪來蘋果的手機定位？火藥的作用就更不用說了，沒了這玩意兒，從AK47到洲際導彈統統是道具。另外，像石油這種今天被認為是最重要的戰略資源，一千多年前就已經在為中國人服務了，不信你去翻翻沈括的《夢溪筆談》。
宋朝也是歷史上最開明的皇朝，對外推行多求友、少樹敵，有利於人類團結的和平外交；對內重視知識、尊重人才，實行有利於發展生產的寬鬆政策。到了二十一世紀，全世界都提出了和平與發展的口號，任何國家都不敢再公開提出征服別人的國策，但是在古代，大凡王朝都是宣稱要開疆拓土的，一點也不隱諱，一點也不客氣，西方的羅馬帝國是如此，東方的蒙古帝國是如此，漢唐明清各個朝代都是如此。只有宋朝的開國皇帝趙匡胤最具普世價值觀。
西元九六○年，那是一個春天，趙匡胤在地圖上畫了一個圈。史書上記載，他以玉斧畫河（大渡河）說：「此外非我有也！」——尊重領土與主權完整，尊重各民族和平共處，多麼超前的思想！這位開國皇帝還在太廟裡樹立誓碑，告誡子孫後代做皇帝的，不得擅殺讀書人和進言勸諫者，終宋一朝，言論寬鬆、議論自由是那個時代的大趨勢。還有，在當今世界上，英國的文官制度一直為人稱道，但如果追本溯源，這種制度實際上來源於宋朝的科舉。宋朝的科舉制度比隋唐時更強調公平、公正、公開地選拔人才，不分地域、不分階級、不問民族、不問出身，只要你有志於參政議政，只要你有真才實學，統統歡迎，白屋亦能出公卿。去《宋史》查閱一下，兩千多人在《宋史》裡有自己的傳記，其中平民出身的高達六十％。

好了，先看到這裡，真要說下去，天花亂墜可就說不完了。現在回過頭來討論一下，湯因比老頭想生活在宋朝，如果你也想生活在宋朝，那麼你會是怎麼個活法？宋朝人又是怎麼個活法？
當然可以有無數個選擇：
如果你是個有志向、有抱負的青年，那麼，你可以向仕途發展，參加宋朝的公務員考試。「書中自有黃金屋，書中自有顏如玉」，宋朝皇帝親自題詩號召你們好讀書、讀好書。前面也說過了，宋朝的科舉制度比較公開、公平、公正，連代考、作弊都還沒有發明，所以你只要好好學習，天天向上，說不定你就是下一個范仲淹、王安石。
如果你喜歡做生意，崇尚孔方兄，那正好，大宋朝的經濟活動「每一交易，動輒千萬」，你可以一擲千金，豪情萬丈。什麼？你還怕千金不好帶？沒關係，我們大宋朝已經有了世界上最早的紙幣——交子（注意，不是餃子！），它可是信用卡爺爺的爺爺的爺爺！另外，你放心，大宋朝做生意基本上還是誠實經營，也沒有股市風險和經濟危機，用不著你跳樓。
如果你是個享樂主義者，那麼宋朝的勾欄瓦舍每天熙熙攘攘，娛樂休閒活動通宵達旦，市民生活水準在當時世界絕對首屈一指，你只要生撲上去，大可以樂不思蜀流連忘返。當然了，也得提醒你，身體要注意，要控制前列腺抽搐的快感，不要落得跟西門慶一樣。
如果你是個愛情至上主義者，那好，宋朝沒有博弈論，沒有呆頭呆腦的數學公式，有的是一曲曲精緻的宋詞，靡麗纏綿淒婉動人，你盡可以在絲弦弄音的七夕之夜人約黃昏後，在輕煙嫋嫋的小樓裡用詞章去歌詠愛情，歌詠「金風玉露一相逢，便勝卻人間無數」的愛情。只要你願意，白天歌誦月亮，夜晚歌誦太陽，活得像張先、活得像柳永，七顛八倒都沒有關係。
也許你是個喜歡八卦的人，最喜歡看宮廷劇，離了這個就茶飯不香，沒關係，大宋朝有許多可以讓你充分發揮想像力，將自由八卦進行到底的事情：比方說宋朝的十八個皇帝中，有八個皇帝沒有親生兒子繼承大統，非皇帝親子即位的比例竟然高達五十％！「斧聲燭影」、「狸貓換太子」，沒了這些宮闈祕事，編劇們哪還有飯吃？好好研究研究，下一個王牌編劇就是你！
或許你苦大仇深，一心想著「男兒何不帶吳鉤，收取關山五十州」，那好，大宋朝外侮邊患不斷，正是你建功立業揚名立萬的好時機！「醉裡挑燈看劍，夢回吹角連營」，先從你家門口的石車輪開始練起，十八般兵器樣樣俱會了，狄青、岳飛、楊家將、呼家將，小時候書裡的英雄都是你的榜樣。
當然了，宋朝最讓人浮想聯翩的還是當個文人，幻想著江南細雨霏霏的時節，在西子湖畔看雨打芭蕉的搖曳生姿，聽落紅委地的一聲嘆息，伊人正撐一把油紙小傘緩緩消失在杏花飄香的小巷深處，你可以黯然神傷於「落花人獨立，微雨燕雙飛」的情懷，也可以怡然自得於「小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花」的歡喜。從本質上來講，宋朝是一個文人的時代，作為一個文人，你盡可以舞文弄墨淺斟低唱；宋朝又是一個最講究精緻生活的朝代，作為文人你當然最有資格講求品位。這種品位是有傳承的，連宋朝皇帝也都是文人出身，他們不僅以身作則愛好文學藝術詩賦書畫，還親力親為處處引領時尚潮流。像宋徽宗填的詞、作的畫，甚至他監製的茶具瓷器，直到今天依然是精品中的精品。總之，在宋朝當個文人可以很任性，像蘇東坡、陸放翁、秦少游、柳三變、林和靖。
蝴蝶夢中家萬里，往事越千年。煽動你的鼻翼，依然能嗅到那三個多世紀，汴梁（今開封）與臨安（今杭州）傳來的梅花香氣；豎起你的耳朵，依稀能聽到詩人詞家那一吟三疊的華麗詠歎。宛如蛻變中的蝴蝶，在掙扎中綻放絢爛的羽翼，在迷夢中失去故國的方向。它的精緻與脆弱，它的嫵媚與嫣然，帶給我們的是怎樣的心動！怎樣的緬懷！

時光機器即將啟動，請大家凝神屏氣三分鐘，配合著做夢的姿勢，一起穿越，一起去體味宋朝的活色生香。

《推薦一》生活在宋朝──余遠炫
《推薦二》活色生香躍然紙上──螺螄拜恩
《序》在宋朝的無數種活法

第一章　夜汴梁，你是一個不夜城
天下第一酒樓──樊樓
開酒樓，有素就得有葷
茶館中的寫意人生
夜市裡的美味風情

第二章大宋投宿指南
寄快遞、郵件請去驛站
毛驢就是你的Ubike
輕舟已過萬重山，水陸交通世界無雙
住宿規矩要遵守，官大一級壓死人

第三章怎樣跟宋朝人打交道
宋朝的江湖都是哪些人在混？
小姐不要亂叫，養娘未必是娘
大宋朝究竟多有錢？來聊聊皇帝的年薪
仗義疏財的前提是得先有錢
腰纏十萬貫，騎鶴下揚州？仙鶴表示：行李超重了！

第四章大宋朝的早晨
行者、頭陀報時兼氣象局
官員坐轎趕上朝，自掏腰包無補貼
三百六十行？對不起，真比這些多
皇帝帶頭養鴿子，粉飾下的太平

第五章參觀皇家寺院兼趕廟會
佛門中人也來叫賣
沒錢還當不起和尚

第六章西門慶哪來的潑天富貴
西門慶的事業版圖，多元化經營
不該碰的千萬別碰，小心自己的腦袋
茶葉引發的血案

第七章大碗喝酒小盅分茶，大宋朝的快意人生
大宋朝就是從一杯酒開始的
宋朝到底有多少種酒？
品茶，宋朝走在流行前端
鬥茶，宋朝就是開山鼻祖

第八章舌尖上的大宋
羊肉真沒有，豬肉、菜羹，這個可以有
皇帝來吃飯，清河郡王張俊上了哪幾道菜？
武大郎的炊餅和老百姓的日常飲食
一位皇帝的懷舊情結與宋嫂魚羹的前世今生
拚死吃河豚。蘇東坡說：值得一死

第九章大宋朝的娛樂產業
勾欄瓦舍，玩的就是心跳！
妓院還分國營、民營？
一代名妓李師師的美麗與哀愁

第十章發展體育運動，增加人民體重
蹴踘：百姓高官都愛的全民運動
相撲：婦女們也赤膊上陣
驢球：玩得一點都不比馬球差
弄潮：投身怒潮的水上運動
爭標：宋版龍舟競渡

第十一章時尚起義，大宋朝樣樣不落後
紋身：小乙哥哥的遍體花繡絕對顏值爆棚
戴花：不用去舊金山，這裡的男人也戴花
洗澡：這裡不是羅馬浴場，但也歡迎參觀
纏足：小腳與宋朝人民的性心理
寵物：最大的玩咖是太上皇

第十二章宋詞裡的風雅與憂傷
我浪漫，但其實我很無奈
盛名就是一把雙刃劍
煙花世界的皇帝

第十三章升堂！看大宋提刑官斷案
庭審觀摩，小案中有大玄機
改嫁？宋朝比你想像中開放
義莊模式創始人，范仲淹的圈地運動
跑單幫，我們都去燕雲十六州
國際形勢複雜，宋朝活得很憋屈

第十四章大宋人民沐浴在節日氣氛中
上元節，大宋百姓心目中的第一節日
沒有節日？我們努力創造節日

第十五章宋朝旅遊紀念品，非精美無以用
一個皇帝和他所宣導的「文化軟實力」
宋朝的玉器瓷器，擱在今天樣樣都是國寶
一頁宋版值一兩黃金。那麼，文房四寶呢？

一起去看宋朝的活色生香