作者序 ── 微微蔡：一道菜的專注，一輩子的幸福。／002
作者序 ── 老中醫：中醫的最高境界「治未病」／004
導論：食療前，你必須知道的基本觀念
• 中醫治本之道在於食療 ／010
• 中醫食療與西醫營養根本不同 ／011
Chapter1 實熱體質
我屬於什麼體質？十二種體質分類與食療養生實戰─1. 實熱體質 ／014
1. 香菇白菜滷／018
2. 綠茶蓮藕苦瓜排骨湯 ／019
3. 綠豆小米綠茶飯 ／020
4. 博士茶黃金蜆蒸鴨蛋 ／022
5. 螃蟹水果沙拉 ／024
6. 蒜泥白肉蔬菜捲 ／026
★南非有機博士茶／027
Chapter2 虛熱體質
我屬於什麼體質？十二種體質分類與食療養生實戰─ 2. 虛熱體質（陰虛）／030
1. 什錦養生粥 ／034
2. 水梨燉白木耳湯 ／035
3. 有機山藥猴頭菇十全烏骨雞湯 ／036
4. 番茄豆腐燒 ／037
5. 清蒸海上鮮 ／038
Chapter3 虛寒體質
我屬於什麼體質？十二種體質分類與食療養生實戰─ 3. 虛寒體質（陽虛）／042
1. 青辣椒牛肉湯／046
2. 麻油雞飯 ／047
3. 香辣羊蝎子 ／048
4. 火燄蝦 ／050
5. 火燄蝦汁高麗菜 ／052
6. 花椒茶 ／053
Chapter4 真寒假熱體質
我屬於什麼體質？十二種體質分類與食療養生實戰─ 4. 真寒假熱體質（陽虛陽浮）／056
1. 博士薑茶紅酒燉羊肉 ／060
2. 洋蔥蔬菜牛尾湯 ／061
3. 黑蒜頭糯米飯 ／062
4. 韭菜羊肉絲 ／063
5. 豆苗蝦仁 ／064
6. 南非有機博士薑茶 ／065
7. 核桃紫米漿 ／066
Chapter5. 痰濕體質
我屬於什麼體質？十二種體質分類與食療養生實戰─ 5. 痰濕體質 ／070
1. 蕃茄鯖魚甘露燒 ／074
2. 蛤蜊冬瓜排骨湯 ／076
3. 南非國寶紅茶糙米薏仁飯 ／077
4. 蔥燜嫩鴨肉／078
5. 蘑菇炒山藥碗豆 ／079
Chapter6 濕熱體質
我屬於什麼體質？十二種體質分類與食療養生實戰─ 6.濕熱體質／082
1大黃瓜鑲肉／086
2.綠豆薏仁蕎麥粥／088
3.海帶蔬菜湯／089
4.黃金蜆燴筍菇／090
5.小黃瓜涼拌海蜇. ／091
Chapter7 氣虛體質
我屬於什麼體質？十二種體質分類與食療養生實戰─ 7.氣虛體質／094
1. 桂圓小米米糕 ／098
2. 雙豆糙米烏雞湯 ／099
3. 蘑菇芋頭燜鴨 ／100
4. 鮭魚豆腐羹 ／102
5. 山藥燴豬肝 ／103
Chapter8 血虛體質
我屬於什麼體質？十二種體質分類與食療養生實戰─ 8. 血虛體質 ／106
1. 滷花生牛腱 ／110
2. 牛肚蓮藕湯 ／112
3. 芝麻豆奶 ／113
4. 清蒸鯧魚 ／114
5. 紅莧菜燴豬肝 ／116
Chapter9 氣鬱體質
我屬於什麼體質？十二種體質分類與食療養生實戰─ 9. 氣鬱體質 ／120
1. 5分鐘自製用沙茶醬／124
2. 蕎麥黑米飯 ／126
3. 沙茶滷味 ／127
4. 沙茶排骨蔬菜鍋 ／128
5. 蒸檸檬魚 ／129
6. 蒼蠅頭 ／130
Chapter10 血瘀體質
我屬於什麼體質？十二種體質分類與食療養生實戰─ 10. 血瘀體質 ／134
1. 鮭魚頭蓮藕湯 ／138
2. 黑豆鯽魚燒 ／140
3. 黑米紅豆飯 ／141
4. 蕎頭炒肉片 ／142
5. 香料熱紅酒 ／144
Chapter11 易敏體質
我屬於什麼體質？十二種體質分類與食療養生實戰─ 11. 易敏體質 ／146
Chapter12 平和體質
我屬於什麼體質？十二種體質分類與食療養生實戰─ 12. 易敏體質 ／150
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