Ch1. 在開始之前的Q&A（節錄）
3.如何維持運動習慣？
踏出第一步開始運動之後，接著還會遇到一個難題，就是怎麼樣可以維持這個習慣？而不要讓自己只是三分鐘熱度？我自己的方式是每段時間就給自己一個「許願式目標」。
許願式目標，對我來說是給潛意識一點鼓勵。比如說今天運動，妳就跟自己說好，我今天就是要跑三十分鐘，或是我今天就是要操場跑六圈……通常我會告訴自己，一定會達成，若達成之後我就可能會怎麼樣，像是，書會可以準時寫完、明天拍攝會很順利、可以搶到宋仲基的見面會門票……之後，妳就真的可以達到！也會覺得跟著一起許願的事件會同樣順利完成。
而且這方法也有某種恫嚇效果，因為我隱約也會害怕，如果我現在沒有達成，我的願望就不會實現，因為太想達成跟實現，就會拚命完成。
至於長久目標（長期目標）時，像是，我會設定幾月之前體脂肪要降到多少，或是我三個月之內要看到腹部有腹肌……這時我除了搭配「許願目標」還會設定「暫停獎賞」，再搭配一點點「詛咒恐嚇」。
舉例還說就是（舉個例子），假設我要開始三個月魔鬼訓練，看到成果的那天我就會讓自己放肆大吃一天，適時放鬆。但是放鬆是在妳成功過後才可以噢，不然只會變成某種惡性循環。而當中間卡關時，我就會忍不住詛咒自己，每次我運動快撐不過，就會在心裡對自己說：「如果妳現在掉下來，就會錯失某個自己很想要的案子，或是某個旅行規畫不成。」然後我就撐過了！
語言的力量是很重要的，其實很多時候不是妳做不到，是妳心裡有個聲音在阻礙妳，但如果今天妳心裡的聲音都是叫妳加油，要妳撐過，說妳可以的！妳就真的可以。當妳對著宇宙跟自己下訂單時，妳的毅力會連帶改變妳的一切，不單是運動，那真的很神秘！
不是我故意要拿出類似購物頻道的語氣騙妳，妳可以跟著試試看！持續的重點往往就是因為目標，我會如此熱愛運動，也是因為每一次目標達成的時候，會超級有成就感，看到成果妳會感動到不想放棄這份堅持，只會想要更好！而且一段時間後妳也就習慣這樣得模式，自然就變習慣了！想要把運動變成生活的一部份，想要堅持的朋友，就給自己每一次設立一個目標吧！
5.運動要注意的事
◎服裝
我發現蠻多人其實會不知道運動該穿什麼服裝，有一部份原因也是因為現在運動裝真的分超級多種。老我自己有時候也被搞得眼花繚亂，像是有分什麼吸汗排汗，功能性……但其實不要想得這麼複雜，我們來說不要穿什麼好了！
首先來講褲子，千萬不要穿牛仔褲，很緊的褲子和很硬沒有彈性的褲子。寬鬆的棉褲我也不太建議，在家穿當然舒服，但是運動的時候太過寬鬆有時候做一些動作還是很不方便，還是做動作啷啷的還是建議穿運動專屬的長褲或是運動短褲！在戶外若是怕晒黑怕被蚊子咬，就穿透氣吸汗的運動外套，還有透氣質料薄的運動褲。
上衣類的選擇比較輕鬆，只要舒適就可以。不過女生就一定要穿運動內衣，運動內衣要選擇包負性好的，不然動一動胸部移位或是露出來真的不太OK！自己也會彆扭！如果不想太裸露就外面搭一件背心（背心就是自己舒適即可）但也不要太大件，會影響做動作。
鞋子當然也有分很多種，但切忌就是一定要穿「運動鞋」。不是那種一般的帥氣球鞋，那種鞋真的就是穿搭好看再穿就好，運動的時候還是要穿專門運動的鞋款比較安全，防滑輕盈是基本。
如果怕手變粗，或是會摩擦很痛，建議可以帶運動手套！也防止手部長繭！要買排汗性好的手套，不然容易發臭。
如果妳害怕穿緊身褲，會有內褲痕跡很醜，大家可以買無痕內褲！或是無痕比較丁字的內褲，這樣動起來也比較沒負擔！就不怕害羞露出內褲痕。
襪子不要穿那種容易滑落的，不然運動到一半一直想要拉襪子，也是種困擾！所以可以買防滑的，或是買那種運動專屬短襪，比較厚！腳也不容易被摩擦到。
◎飲食
如果運動想要有成效，就必須配合飲食！
我是個食量非常大的人，以前什麼都吃，根本沒有顧忌，垃圾食物也是我的最愛！什麼炸雞、pizza……任何肥死人的食物我都會吃！加上又超愛吃甜點！而且最愛喝可樂，至少每天一杯！剛開始接觸運動時，我還沒有配合飲食，雖然每天都有在運動，但我還是照樣大吃，吃自己想吃的，為所欲為，所以前半年我運動成效沒有到非常好，雖然我運動強度有變強，可是因為沒有配合飲食，所以外在改變沒有很大，腹肌馬甲線練了半年也出不太來，即使有一點感覺，但是不明顯！有一度我覺得是怎樣，為什麼狂練肚子也沒有線！？曾經想要放棄。
妳們是否也有這個困擾？就是運動很久了，但沒什麼效果？所以自己想想，是不是因為妳沒有配合飲食呢？相信我，真的就是因為妳沒有控制飲食！所以才會困住！
我們每個人都有肌肉，也都有腹肌，只是被肚子外層的脂肪擋住了！所以如果妳不減掉脂肪，肌肉永遠都被藏在底下，永不見天日，所以為什麼我們總是說要減脂。
我開始運動配合飲食大概是在今年年初，也就是一月底左右開始的！會開始配合飲食的起因，是因為三月初我成為泳裝品牌大使，要代表出席走秀，呈現運動的成果以及泳裝新品！當時我只有一個月不到的時間需要減脂，然後練出一些明顯的肌肉線條，尤其是肚子。所以為了要呈現最完美的體態，健康飲食，也開始了學習重訓。因為一般的運動課程強度已經滿足不了我，於是我在二月初展開了一週六天的魔鬼訓練，每天我都要到健身房報到，我指導教練Joe，是我接觸過這麼多的運動教練裡頭，我感受到最專業最會教的，第一次給他上課，就感受到明顯的差異，甚至以前我很多運動方式還有出的力道都是錯的，他卻可以完全指正好！還有一點就是……他真的不會手下留情，把我操練到每天我好像都看到奈何橋……但他也是會看每個人運動強度啦！是因為他知道我做得到所以會對我比較嚴格，不過我就是喜歡嚴格！因為如果教練不要求妳，妳要怎麼進步？妳要怎麼有效果？雖然過程很累但我也樂在其中。當然這本書裡，我也情商了Joe來當我跟大家分享重訓的指導教練，本書裡的訓練菜單，都是我跟Joe一起商討出來適合各位姊妹們的！
回歸正題，那一個月的魔鬼訓練，我真的非常乖的每天配合飲食，戒掉了所有有糖飲料，包括我最愛的可樂！以及所有會發胖的零食甜食，垃圾食物也一律不碰，宵夜也完全禁止！
不過每天三餐我還是照吃，但跟以往不同的是，我都吃對食物，吃得健康，吃的量也抓在大概八分飽！就這樣，我一邊配合飲食一邊重訓＋有氧＋核心運動兩個禮拜，我整個人瘦了兩吋！沒有騙人，因為在瘦之前我有去訂做衣服，給阿姨量身材，瘦了之後我又有去找阿姨做衣服，結果阿姨量身告訴我說，妳整整身體小了兩吋！她還拿上次的量身單子給我看，讓我看完欣喜若狂！重點來囉，我這次不是節食瘦身，是認真吃的正確＋有在運動瘦的，我整個人卻瘦得很有線條，屁股反而更翹，腹部也有腹肌了！我用不到一個月的時間體脂肪降低，肌肉量增加，也瘦了！重點是瘦得很健康，心情很愉快，每天身體狀況都很好！
像這樣為了達到一個目標開始每天吃得很健康，我竟然也喜歡上這樣的方式！開始吃健康之後，妳會發現身體沒有負擔，每天狀態都很好，也不容易水腫，因為以前亂吃，都吃很油很鹹，身體其實負擔會很大，真正開始健康飲食之後，就會感受到有很大的不同，這個真的要親身體驗才會懂我在說什麼。
辛苦將近一個月之後，走秀當天呈現的體態也讓我自己很滿意！結束的當下真的很想哭，因為這一個月的過程真的非常累，曾經有好幾次被教練訓練到想崩潰大哭，看到美食也處於一個要瘋掉的心情，因為那些平常人在吃的美食妳都不能吃！飲料也只能喝無糖豆漿或是水！但是為了達到目標，毅力告訴我一定要做到！而事實也證明，只要有毅力，妳真的可以做得到！中間我看了一部電影叫做《丹麥女孩》，裡面有句台詞讓我印象深刻，也特別有感覺：「一樣東西如果妳真心想要，即使過程在痛苦，妳也會笑著去承受！」
因為當時我也是這種心情，並且完全明白真的是這樣！如果妳不夠堅定，那就是妳還沒有非常想要！如果妳現在問我運動要有什麼精神，我會告訴妳就是要有毅力。
書看到這，妳是否還認為瘦身就是要節食？錯！所謂的正確瘦身，妳還是要正常吃！不是不吃，而是吃對食物！
什麼叫吃對食物？就是該攝取得營養還是要足夠，並且每一餐都要吃，尤其是妳有在運動，或是重訓，更不可以讓自己餓！覺得餓就要補充食物！很多人認為減肥就是很痛苦，就是什麼都不能吃只能啃菜，的確有很多東西真的不能吃，我也承認有時候真的蠻痛苦！但就像我一開始說的，要有好的成果，過程都沒有那麼簡單的！我們不能改變痛苦的事實，但我們可以苦中作樂！所以我們要學會在能吃的食材裡頭做變化。
還有一個問題是最常見的，就是「減肥的時候是不是不能吃澱粉類？」這個觀念絕對是錯誤的！一定還是要攝取澱粉類！為什麼要攝取澱粉呢？因為妳的身體需要能量，只有澱粉能讓妳身體攝取到這個能量，只是要攝取到健康的澱粉，健康的澱粉就是裡頭含有纖維以及營養！一般我們吃的白飯還有白麵包其實都沒有這種營養！所以才會需要去吃穀類的東西。
推薦的健康澱粉類：全麥類的麵、十穀米、地瓜、南瓜、山藥
建議的澱粉攝取時間：早上起床第一餐，午餐的部分可以攝取少量，有足夠的飽足感就夠了！分量大概一個拳頭！晚上就不要吃澱粉類。
如果不想吃得這麼嚴格，還有什麼方式可以不要發胖？
如果不想要三餐都吃得很健康，又希望運動有成果，那我建議大家，至少不要吃宵夜！宵夜真的是發胖的大魔王！晚餐正常吃過後，回到家睡前請忍住，不要再吃了！我懂有些人會餓得睡不著，但是忍過幾天之後妳真的會習慣。
再來就是至少戒掉所有有糖飲料，如果真的辦不到，那就先從半糖開始！多喝水，減肥瘦身的時候水絕對是妳最好的朋友！等到妳喝習慣，妳會開始愛上喝水！會發現喝水對皮膚也好，會發現水不只是減肥的時候需要喝，平常就應該要一直喝。
8. 怎麼區分自己該做有氧運動還是無氧運動？
常常有人會問我，剛開始接觸運動，我到底該做些什麼才是真的適合現在的自己？其實非常簡單！
不管妳是體重重的，還是體重輕的，都要做有氧運動跟重量訓練！但只是比例上跟強度上可能會有所不同！但操作最終必需要經過教練的評估！如果妳屬於體重較重者，脂肪較多的人，那妳的有氧運動跟重量訓練要是一比一，例如妳一天做重訓，一天做有氧，或者是，在一天裡面，妳要有重訓跟有氧都要有，重訓放在前面，有氧運動放在後面。
但如果妳屬於體重較輕者，那妳的重量訓練可以比例較高，有氧運動比例則較少，甚至妳如果很瘦，可以不必做有氧，或是可以分配成一週四天重訓，兩天的有氧。
注意：重量訓練需要一定的運動經驗以及肌力基礎，如果妳是運動新手建議最好請專業教練，或是到運動地方上課程。有經驗的朋友或教練指導較為安全！或是參加運動相關課程，避免受傷。
Ch4. 不藏私美味塑身食譜（節錄）
5.午餐可以吃什麼？
【十穀米牛肉蛋炒飯】
食材：
石穀米
雞蛋1顆
洋蔥1/4
牛肉片
◎做法：
1. 先將米沖洗乾淨，等到水是清透的就把米煮在飯鍋裡
2. 在炒鍋裡淋一點油，先把牛肉片炒半熟，再拿起來放到旁邊的碗，接著洋蔥丟入鍋裡的時候稍微爆香一下，炒到有點黃金黃金及可（不要到焦）
3. 接著把雞蛋丟下去跟洋蔥一起炒，但要炒到全熟，不要濕濕的狀態下飯，飯放到一人份小碗，丟下去跟洋蔥以及蛋一起炒，炒的過程加少許胡椒以及鹽巴，把飯炒到散，不要有結塊，最後把剛剛炒半熟的牛肉片再加下去一起炒，加一點點醬油提味，即可完成。
4. 配菜可自行加水煮花椰菜或是酪梨（或是任何綠色青菜，也可以撒蔥）
蛋也可以單獨炒，然後當做配菜。
另外同樣的做法，牛肉也可以當成肉片當主菜！就不要跟著一起炒，可以最後把牛肉片用煎得，煎熟之後放在飯上方，可以依照個人喜好加一些配菜！青菜以及酪梨、菇類皆可。
【日式雞肉蕎麥麵】
食材：
蕎麥麵味露（沾醬）
蕎麥麵一人份小碗量
雞胸肉
蔥
◎做法：
1.水滾了之後下麵，購買的蕎麥麵包裝上面，會說明這包麵需要煮幾分鐘，熟了之後就用冷水衝洗麵條，用漏斗盆把麵沖洗到涼，放在碗裡倒入蕎麥麵的醬，撒點蔥即可。
2.雞胸肉水煮，撒少許胡椒以及鹽巴，煮熟後即可。
◎Tips:
以上兩道料理蝦、魚、雞、豬、牛都可以按照個人喜好代替，如果煮的時間，蝦的熟成度時間最快，再來就是魚，牛，雞，豬。
配菜皆可自行決定要配什麼！青菜或是菇類都可以。
也可以再做一碗味增湯加青菜，到超市購買味增，水煮開之後加入一匙味增，青菜水煮即可。
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