Iwata珈琲店
這是一家自一九四五年創業以來便座落小町通入口旁，且廣受大家喜愛的名門茶館。假日，商店街的洶湧人潮讓人想嘆氣時，只要見到「Iwata珈琲店」高雅的身影，內心便不覺輕柔起來。
這裡曾是川端康成、大佛次郎等鎌倉文士及居民喜愛的「地方名店」，但不久便成為觀光客──包括約翰藍儂夫婦──也會造訪的人氣商店，幾經增建及改裝後而有了今日樣貌。
早上，坐在陽台席眺望中庭的秀麗景致，綠意微晃中，季節花卉姹紫嫣紅。醉芙蓉、金木犀、木蓮、集五月陽光於一身的木香薔薇。追憶長達七十年老店歷史，這一望備覺意趣深遠。
現任店主是第三代的岩田亞里紗。標準的大美女。創始人岩田光之是她祖父，第二代店主岩田武是她伯父。二○○六年伯父驟逝，於是亞里紗與母親兩人意外繼承這家店。
當時亞里紗在上班，並無餐飲經驗，而且已然老朽的這家店處於「不知能否撐下去的狀態」，但她依然決定扛下重任，原因是：
「祖父過世後，由祖母和伯父繼續經營，對我來說，這是小時候一直到現在的『阿嬤的店』。我不忍心它消失，而且店員們也都在。」
重新營業後，先是更換地板，然後每次存下一點錢，就用來改裝劣化的部分。目前店裡各角落皆散發出潔淨感。
七十年歲月，有好時光亦有壞時光。有茶館景氣蓬勃的高度經濟成長期，也有連鎖店成為街坊主角的寒冬期。
「能走過這段漫長歲月，全要感謝不論好時光、壞時光都照樣前來光顧的客人們。」
近年，店內人氣商品厚鬆餅，已經牢牢抓住客人的心。就在亞里紗接手沒多久，日本掀起一股空前的鬆餅熱，「Iwata珈琲店」持續製作五十年以上的厚鬆餅也成為懷念古早味而倍受注目。
兩片令人著迷的蜂蜜色鬆餅相疊，每一片厚度高達四公分。從上面慎重地插入刀叉時，每個人都活像跳舞貓，模樣令人發噱。
將空心模放在銅製煎板上，以小火加熱十五分鐘，讓麵糊膨脹。表面煎成焦脆的咖啡色，裡面卻濕潤柔軟，塞進嘴裡，蜂蜜蛋糕般的香甜擴散開來。《古利和古拉》中用平底鍋煎的大蜂蜜蛋糕，肯定就是這樣的簡單好滋味。材料也是麵粉加上蛋、牛奶、上白糖、烘焙粉，繪本與「Iwata珈琲店」的食譜幾乎一模一樣；雖然不知分量為何，但無疑均讓人心情嗨起來。
二○一二年母親過世後，亞里紗一人守護這家店。
「祖母雖然吃了很多苦，但個性爽朗，母親也是很樂觀的人。為何好人總是不長命呢？我要向這兩位女性看齊。第二代的伯父很有個性，我現在一個人扛這家店，才彷彿體會到伯父的孤單，他應該很辛苦的，也肯定碰上不少難關。」
慎重傳承下來的「Iwata珈琲店」，仍以一絲不苟的待客之道迎接客人。鬆餅熱潮已退，據說擁擠的盛況並不多。
某個冬日午後，我坐在窗邊翻閱一本名為《珈琲、閃電泡芙與詩人》的書。這本散文描寫詩人北村太郎晚年的日常，而詩人最愛「Iwata珈琲店」的咖啡和閃電泡芙。橋口幸子淡淡的筆致中，流露出被寫者與書寫者雙方靜謐的優雅。
書中有一幕場景是北村太郎與作者坐在「Iwata珈琲店」窗邊，望著情侶來來往往的小町通，北村忽而悠悠說：
「大家都好幸福啊，只我一個好不幸。」（摘自原文）
不過，當時要是有個人從外面走過，看見坐在窗邊的兩人身影，或許也會覺得這一對好幸福，然後咕噥著只有自己孤孤單單。別人的身影總是顯得輕鬆又自在啊。
「Iwata珈琲店」悄悄懷抱著人們的幸福與寂寞。有點苦澀的「Iwata綜合珈琲」緩緩泌入我心。
大佛茶廊
人生後四十年住在鎌倉雪之下的大佛次郎，熱愛貓會從眼前穿過的羊腸小徑風情。
大佛次郎是個貓痴，一生飼養的貓隻總數──包含領養的流浪貓──高達五百隻。他也寫了許多貓文，《貓咪痴談》中便寫到，他希望臨終前那幾小時，不是回憶一生的作品，而是依序追憶養過的貓以度過幸福時光。大佛次郎於四月最後一天去世。他應該如願數到最後一隻了吧。
從若宮大路走不到幾分鐘，就是氣氛變得恬靜的雪之下住宅區。黑色板壁連綿的閒雅小巷裡，有一間大正時代的獨棟房，當初是大佛次郎的別邸茶室，目前是一家雅致的咖啡館，僅在週休迎接客人。
名牌「野尻」是大佛次郎的本姓。之所以取「大佛」這個筆名，是因為他執筆處女作時就住在鎌倉市長谷的大佛後面。大佛是大佛太郎，他是弟弟，因此叫大佛次郎。
順帶一提，大佛次郎的哥哥（不是佛像，是真正的人！）為英文學者、天文民俗學者，並出版許多星星相關名著的野尻抱影。「大佛茶廊」店主野尻芳英是大佛次郎的孫子。
穿門而入，前方是花木扶疏的寬闊庭園與茅草屋頂建築，看起來保養有加、優雅秀致，但據說野尻繼承的當時一片荒蕪。後來委託「IDEE」進行修復，保留昔日作家、歌舞伎演員們於此交流的氣氛，整理得更舒適怡人，並持續進行屋頂的茅草更換等大小保養工程，守護大佛的家。
「例如秋天，開店前就要掃除一大片落葉。我喜歡這樣做，款待前來的客人。」
舉止穩重的野尻曾在東京擔任自由廣告文案人，散發高雅氣質。從菜單也可窺見他的品味；用法蘭絨過濾的咖啡、抹茶、鎌倉啤酒、香檳，全是他所嚴選的品牌並親自沖煮，再附上絕搭的甜點。於夏日庭園喝香檳，肯定優雅無比。
咖啡是野尻將想法告訴常去的精品咖啡專賣店「CAFE FACON」，請他們煎焙出來的自創綜合咖啡。他跟店主說：「要比你們的招牌綜合咖啡更深邃優雅。」古董咖啡杯將此深邃滋味襯托無餘。
房間一隅展示著作家遺物，引人興味。手稿及萬寶龍鋼筆、眼鏡、小小的貓飾品。
眺望拉門及簷廊上搖曳不止的淡綠陰影，會陷入貓尾巴在庭園閃動的錯覺。作家若來到這間咖啡館，又會如何消磨時光呢？令人浮想聯翩。
大佛次郎是一位與熟識餐飲店且關係良好，並對店家做出貢獻的名人。例如，小町通的西餐廳「Coin de rue」，大佛次郎曾問前任店主兼主廚：「你會不會做夏里亞賓牛排？」然後建議使用醬油做成日式口味；這道兩人合作完成的名菜仍保留於菜單中。
此外，大佛次郎有十年時間住在橫濱的「新格蘭飯店」，白天待在屋中寫作，傍晚就到一樓酒吧與酒保聊天喝酒，這段小故事也很有名，而將法國利口酒及皮康酒介紹給這家酒吧的人，也是大佛次郎。
至於人生最後的酒，則是葡萄酒。據說，直到近年，每逢大佛次郎的忌日，總有調酒師帶著葡萄酒去掃墓。從這些軼聞，我們不難想像那打扮時髦、受人敬愛的紳士模樣。他在咖啡館中，也一定用很棒的方式喝咖啡。
WanderKitchen
有一種咖啡館，不知為何總予人一股將汽球放到藍天去的輕盈感。解開這道謎的鎖鑰之一，就在「WanderKitchen」。
明明離鎌倉車站很近，依然有客人打電話來說：「我找不到。」店家就位於如此容易令人錯過的街角──走進未鋪裝的小巷後，前方第一間透天厝。
改裝自屋齡四十年的二層樓建築，裡面有三間裝潢迥異的房間。木質甲板邊的梅樹，每年都結出小巧的青梅。
店名意思是「彷徨的廚房」。掌廚的黑澤邦彥是一位「有七個名字和七種職業的人」。他在音樂、寫作、影音製作上已有一番成就，即將六十歲時，「人生想做的事都做得差不多了，已經不覺得麻煩是麻煩了。」黑澤笑著說。
豐富的工作及旅行經歷，化為多道魅力十足的料理。黑板上每天都寫滿十種以上菜色，全是世界各國新奇的家庭料理，並且從不事先做好也不冷凍，而是當場調理，熱熱上桌。
例如「吉普賽雞」，是一道以檸檬奶油包覆的嫰雞胸肉。這是黑澤的友人去參加匈牙利的吉普賽音樂節時，當地廚師製作的料理。
高人氣的「椰奶咖哩雞」，是在聚集各國廚師的巴黎一家餐廳廚房裡，從印度大嘴巴廚師口中問到的南印知名飯店的祕傳（應該是吧）食譜；也是黑澤開設移動咖啡館時代就有的一道名菜。
黑澤還開設民宿、雜貨店。他表示，每天忙忙碌碌的樂趣，在於看著年輕員工得以成長。
認真做自己想做的事，並尊重對方的意見──或許是這樣的態度吧，讓大家都能工作愉快。
「咖啡館是各種文化的入口。我自己便是遇見了不上咖啡館就遇不到的世界，然後從那些刺激中吸收一些東西，一步一步走到今天。」
黑澤心目中的理想是在泰國邂逅的「不論哪一國、哪一階層的人，都能怡然自得的咖啡館。」尊重不同人種，更輕鬆、更自在的咖啡館。難怪待在這個空間呼吸，會覺得心中的汽球膨脹起來了。
kamakura 24 sekki
霧靄籠罩似的春空下，以翠綠山谷為背景的住宅區響起鳥鳴，啁啁啾啾。那一隅，如避難所般的麵包咖啡館靜靜地掛著看板。有些當地人甚至不知道這裡，但也有從日本各地及海外專程來買麵包的人。這樣的共鳴輕易跨越距離。
素食者、為過敏或身體不適而苦惱的人、想安心在咖啡館享用午餐的人。店主瀧澤智美精心製作的麵包，滿足了這些需求。初次造訪那天我吃了三明治，裡面夾著用太白麻油炸得酥酥脆脆的素肉與自然栽培蔬菜，還喝了根菜咕嚕咕嚕打轉的湯，明明看起來那麼嫻靜溫雅，卻有著強烈的美味，令我大開眼界。
最近新加入菜單的酒粕醬三明治，麵包很簡單，但塗上自製酒粕醬，材料來自寺田本家的酒粕，再夾進從橫濱送來的自然栽培農法蔬菜及天貝，鹽麴愛好者肯定凍未條。口感如米飯般軟糯的麵包，是使用道地日本食材且不惜工本製作出來的，而裡面的自製酵母是從老鋪味噌桶裡的天然鹽麴培養出來的；此外，麵包完全不加蛋、乳製品和糖。
瀧澤邂逅這間屋齡四十年的獨棟建築後開設咖啡館，是二○一一年的事。改裝得極為雅致的空間裡，天光從天井照射進來。有客人拿著寫上「世界第一美味麵包」的感謝狀親自送過來，也有客人專程來說：「我姊姊過世了，棺木中放的就是她最喜歡的這種麵包。」這裡的麵包已成為許多人生活的支柱了。而之所以有這樣的麵包，來自瀧澤本身的體驗，據說她長年為偏頭痛所苦，就是透過食養改善的。
店名「24 sekki」意為二十四節氣，但瀧澤在還沒開店之前，心目中一直有個店名，是法語，意思為「避雨」。
「一個可以躲避驟雨，安穩優雅地度過片刻的地方。離開的時候，就能在大雨過後的街上輕快漫步了」─這裡，正是這樣的地方。
2024專利防護中