五臟保養從日常生活開始,不吃藥不進補照樣健康滿分!
掌握五臟六腑的排毒時間,維持簡單樸實的飲食生活,
運用特效排毒按摩法、特效排毒食療方,自然排毒提升免疫力!
關於毒你知道多少?
很多人都知道要清除體內廢物,排毒既能美白、潤膚,又可以瘦身,但有人卻因而上吐下瀉、臉色蒼白、身體虛脫。因此想排毒,先要識「毒」。哪些人不適合排毒?什麼食物最排毒?喝水能排毒嗎?五臟六腑的最佳排毒時間又是何時?按什麼穴位可以達到排毒的效果?
本書教你合理規劃飲食,維持適當運動,注重五臟保養,贏得好氣色!
作者簡介:
石晶明
上海中醫名家施維智真傳弟子。潛心中醫臨床、教學、研究工作三十餘年,歷任上海濟南街道醫院、淮海街道醫院院長,並擔任上海中醫藥學校客座講師及多家醫療機構的醫學顧問。
曾多次在《解放日報》、《生活週刊》、《上海大眾衛生報》、《家庭醫生》、《健康嚮導》、《上海中醫藥報》、《康復》、《搜狐網》等多家報刊及媒體發表論文二百多篇,著有《本草綱目飲食調養全書:教你用老祖先智慧養全家人健康》、《一灸見效:古法艾灸的簡易祛病方》、《黃帝內經:對症養五臟》等暢銷書籍。
章節試閱
誰下的「毒」?
除了人們普遍關注的空氣污染、水污染、食物中毒等因素,日常用品、室內環境,甚至人體自身,都會產生「毒」。人體代謝中產生的「廢物」需要及時清除,不然就會對身體造成很大的影響。
外界環境中的「毒」
空氣
室外的空氣環境是可見的,人們可以憑藉視覺和嗅覺,感受到裡面的污染物有多麼讓身體不舒服,這一點是毋庸置疑的。
室內的空氣往往被人忽視。想一想,新房子為什麼要裝修後半年才能入住?為什麼人們總要開窗戶通風?有研究表明,室內空氣的污染通常高於室外空氣污染。但在霧霾嚴重的時候,不建議開窗通風,等天氣晴朗的時候再開窗比較好。
每天上午10時和下午3時是一天中空氣相對清潔的時段,此時開窗通風最好。
飲用水
水質影響著人的健康。水污染是生活污水和工業廢水造成的,飲用後的常見症狀是噁心、腹瀉、嘔吐、頭痛,我國一些水污染嚴重的地方甚至會致癌。對於生活用水,盡量煮沸後飲用。如果家裡有飲水機,至少2個月清洗一次,夏季氣溫較高,可調整為每月一次。
食品
在蔬菜和水果表面噴灑農藥、在水果表面打蠟等現象,人們早已見怪不怪。但不要放鬆警惕,大部分蔬菜和水果在食用之前可以放入淡鹽水中泡幾分鐘,這樣會安全些。
加工食品中常見的食物添加劑給現代生活帶來了便利,並非人們想像的那麼可怕。如果購買的加工食品顏色過於鮮豔、味道過濃、口感異常,那就要小心了,有可能是不良商家濫用食品添加劑,也有可能是變質。
日用品
香水、刮鬍膏、牙膏、肥皂、洗髮精、洗衣精、指甲油、化妝品等日用品,人們再熟悉不過。日常用品中所含的化學物質能通過皮膚侵入身體,進而產生毒素,被日本專家稱為「經皮毒」。
也許有人會質疑,如果周圍全是毒,那人還能活嗎?不如回到原始社會好了。其實,毒素並不是進入人體就會發生不良反應。在日常生活中,首先要控制用量,尤其是那些具有濃縮、精華特點的日用品,只需一點點就能達到效果,還能節約,何樂而不為?其次,經常更換日用品也是不錯的方法,可以直接避免同一種毒素的長時間蓄積。
人體自身產生的「毒」
宿便
宿便是尚未排出的糞便。很多人認識宿便,都是因為鋪天蓋地的廣告宣傳。客觀地講,與其說是宿便,不如說是便祕。因為關於宿便還沒有科學的定義,便祕卻是人們熟知的症狀。
有些人便祕時還伴有失眠、煩躁、多夢、抑鬱等情況。這些情況可以透過食療緩解,但出現血便、貧血、消瘦、發熱、黑便、腹痛等情況,應該去醫院就診,不能輕視。
自由基
適量的自由基對人體有好處,能保護身體免受化學物質等外來物的侵害。但不得不說,自由基已經是全民公敵。自由基是造成人體衰老的最大因素,過量會產生很強的氧化作用,造成衰老、皮膚黑斑、過敏及心血管疾病。消除自由基最好的辦法就是多吃抗氧化的食物,如奇異果、綠花椰、紅蘿蔔、玉米、蘆筍、花椰菜等。
尿酸
尿酸是人體代謝的產物,由小便排出。如果尿酸含量過高,或者排便不暢,就會沉積在人體軟組織或關節中,引發炎症。平時多喝水,多吃茄子、大陸妹、芹菜等,少吃紅肉(即烹飪前呈現紅色的肉,如豬肉、牛肉、羊肉)。
膽固醇
很多人提到膽固醇就會想到高血壓、冠心病、心血管閉塞等,但膽固醇並不是完全的毒素,它不僅作為身體的結構部分,還是合成許多重要物質的原料。
如果膽固醇過多沉積,要少吃紅肉、蛋類,多吃玉米、紅蘿蔔、海帶、蘋果等食物。
三酸甘油酯
這個名稱可能不被人們所熟悉,但說到血脂異常,會引起腦血栓、冠心病、腎臟病變,就有很多人知道了。三酸甘油酯高的症狀不明顯,如頭暈、頭痛、胸悶、氣短、耳鳴等,因此,中老年人最好定期體檢。
如果三酸甘油酯高,要少吃含大量澱粉、糖的食物;如果三酸甘油酯和膽固醇都高,那就要嚴格控制飲食和體重。
乳酸
勞動、運動後身體出現的痠痛、乏力、遲鈍等現象都和乳酸堆積有關。在乳酸堆積的情況下,肌肉會發生收縮,從而擠壓血管,使得血流不暢,造成肌肉痠痛、發冷、頭痛、頭重等症狀。
除了高品質的睡眠之外,進行一些舒展運動,多吃富含維生素B群的食物能有效緩解。
水腫
人體內之所以會出現水腫,和肺、脾、腎等三焦各臟腑密切相關。除了中醫所說的濕毒,風邪襲表、瘡毒內犯、飲食不節、久病勞倦等也是水腫的成因。常見的水腫類型為下肢水腫、經期水腫、孕期水腫、腎水腫,而與之相關的疾病以水腫型肥胖最為常見,即生活中那些「喝水都會胖」的人群。
按照中醫理論,水腫分為陽水和陰水。陽水是指水腫由眼瞼、頭部迅速遍及全身,水腫的部位皮膚緊繃光亮,按下後迅速反彈,伴有經常口渴、小便赤澀、大便祕結等症狀,宜宣肺解表。陰水則是全身水腫、大便溏稀、小便不赤澀,宜溫補脾腎。
精神毒素
在長期加班、考試前夕等情況下,壓力山大、抑鬱、糾結、鬧心、暴走等詞語已經成為人們最常有的精神狀態的寫照。這些不良情緒會讓人處在緊張、壓抑的氛圍中,造成免疫力下降、內分泌失調、新陳代謝失常等症狀。
除了精神上的自我調節以外,常吃一些五穀雜糧、蔬菜水果,少吃油膩、刺激性食物,多出去走走,都會對排除精神毒素有所幫助。
排毒問題Q&A
想要排毒,最好是清楚明白地排毒。半信半疑、糊里糊塗地排毒只會讓你在排毒的道路上越走越偏,越走越累。下面這些問題具有適用人群廣泛、影響持續時間長的特點,讓你輕鬆又明瞭地排毒。
霧霾有「毒」嗎?
根據專家的最新研究,以中國為例,PM 2.5的主要來源分別是揚塵、燃煤、生物質燃燒、交通工具排放的廢氣與垃圾焚燒、工業污染、二次無機氣膠。毋庸置疑,它們都會對人體產生危害,可以認定為有「毒」。
遺憾的是,針對越來越嚴重的霧霾天氣,人們還沒有找到明確的解決辦法。就目前而言,人們能做的是減少在霧霾天出行,戴好口罩。在飲食上,要多吃清肺、潤肺的食物,增強肺的自我清潔能力。無論如何,肺是最大的受害者,保護它就是保護你自己。
足貼能排毒嗎?
足貼是近幾年比較流行的排毒產品,受到年輕人的喜愛。關於這個問題,我們先來了解以下兩點。
首先,理清「足療」和「足貼」的關係。足療包括熱水足浴法、腳部按摩法和中藥足療法。足貼沒有相關的古籍記載,也不在足療的範疇中。
其次,明確足貼的成分。足貼的作用原理類似於膏藥,但成分不同。膏藥是用中藥開結行滯,以達藥效,而足貼中的成分是粉末,消費者並不能直接斷定成分來源。所以在選擇的時候,最好慎重一些。
喝水能排毒嗎?
這個問題的答案是「Yes」。水是生命之源,能維持身體新陳代謝,幫助排毒。最實在的例子就是喝水能夠刺激腸胃蠕動,幫助排便。還能夠調節體內水分,加速排汗,達到良好的排毒效果。
不過,喝水排毒也有講究。一是喝熱水排毒會更好,如果喝了涼水之後,導致腸胃不舒服,這樣的做法無疑是顧此失彼。
二是喝水不宜過多。大量喝水後,身體必須將多餘的水分排出,血液中的鹽分減少,吸水能力降低,一些水分會被吸收到細胞內,使細胞水腫,嚴重者還會造成水中毒,出現頭暈、眼花、口渴、昏倒等症狀。因此靠大量喝水來減肥的做法不科學。日常飲水以不超過1.5升為宜,也就是3瓶礦泉水的量。飲食中的湯、粥、蔬菜、水果都含有大量的水分,這部分也要計算在內。
月經排毒嗎?
目前全球統計,女性的平均壽命要比男性多2~3歲,這和女性的生理結構有關。因為女性每個月都有一次重新激發身體造血機能、自我調節、自我完善的機制,那就是月經。月經是一種排毒方式,它讓老化的子宮內膜隨著經血排出,讓子宮煥然一新。月經和排汗、排便一樣,都是促進身體新陳代謝的幫手。可以說,月經是對子宮的一次大掃除。
吃青菜能排毒嗎?
人們常說的青菜多數是指綠葉蔬菜,其所含的營養素主要是膳食纖維、維生素等。從營養學的角度講,青菜裡面的營養素沒有排毒的作用。
但它們有各自的作用,如抗衰老、促進消化。從西醫的角度講,這就是排毒了。從中醫理論上講,蔬菜的排毒效果比較好,比如菠菜能滋陰平肝、苦瓜能清熱去火、黃瓜能消腫利尿、馬鈴薯能健脾利濕。聯繫到人體中的乳酸、自由基、膽固醇,透過食療的方法緩解和輔助治療,都是很有益處的。
想排毒就只能吃素嗎?
吃素的好處有很多,比如控制體重、預防疾病、護膚美容等,但這並非絕對。
單純吃素會引發營養不均衡,比如缺鐵性貧血、缺鈣、缺乏蛋白質等。如果想要健康排毒,最好葷素搭配。很多營養專家認為,經過科學安排的飲食搭配再加上健康的生活方式,才能發揮更好的效果,比素食更重要的是食物的結構,而不是素食本身。
什麼食物最排毒?
吃一種食物就讓毒素全排出來,整個身體都乾乾淨淨,這僅是一個美好的想像,並不現實。如果一定要回答,那只能籠統地說,沒有最排毒的食物,只有排毒效果比較好的食物,比如五穀雜糧、蔬菜和水果,它們都是排毒養生的好食材。
為什麼沒有禽肉、蛋類?難道這些食物不能排毒?不是這樣的,只是以上適用的人群更廣泛一些。水果的糖分比較多,不適宜糖尿病患者食用。同樣的道理,除了素食者、膽固醇高的人、風濕病患者等人群不吃或少吃禽肉、蛋類食物,一般人群可以根據自己的體質和需求調整飲食。
哪些人不適合排毒?
身體比較虛弱的人不宜排毒,需要請教醫生或專業人士進行調理。
年齡較大、身體不便的老年人不宜排毒,以免影響正常的休息和調養。
腸胃炎、痔瘡症狀比較嚴重的患者不宜排毒,需要醫生的指導和治療。
孕婦屬於特殊人群,一舉一動都關係著小寶寶的健康安全。對於孕期便祕、孕期水腫、妊娠斑、妊娠紋等問題,總括來說,不宜食用寒涼、刺激的食物。產婦不要急於恢復身材,應該在醫生指導下進行調理。
誰下的「毒」?
除了人們普遍關注的空氣污染、水污染、食物中毒等因素,日常用品、室內環境,甚至人體自身,都會產生「毒」。人體代謝中產生的「廢物」需要及時清除,不然就會對身體造成很大的影響。
外界環境中的「毒」
空氣
室外的空氣環境是可見的,人們可以憑藉視覺和嗅覺,感受到裡面的污染物有多麼讓身體不舒服,這一點是毋庸置疑的。
室內的空氣往往被人忽視。想一想,新房子為什麼要裝修後半年才能入住?為什麼人們總要開窗戶通風?有研究表明,室內空氣的污染通常高於室外空氣污染。但在霧霾嚴重的時候,不建議開窗通風,等...
作者序
前言
中華傳統文化認為,世上萬物都是由木、火、土、金、水這五種基本元素組成,並由此「相雜」「相和」化生而來,循環往復、生生不息。因此由中國傳統文化延續而來的中醫學,其核心思想就是「天人合一」,也就是說天地和人體遵循的是同一個規律,只不過天地是一個大宇宙,而人體則是一個小宇宙。木、火、土、金、水這五種元素分別對應著肝、心、脾、肺、腎,它們互動互應,相生相剋,是不可分離的整體。
從五臟的角度看,人體與自然合而為一,順應天道才能得養生之道。那麼,人為什麼會生病?人為什麼會變老?
其實,在中醫看來,我們體內有很多毒素,凡是不能及時排出體外、對我們的身體和精神產生不良作用的物質都可以稱為「毒」,例如瘀血、痰濕、寒氣、食積、氣鬱、上火。這些毒素堆積在五臟之內,人就會因此生病。而五臟的功能也會日漸衰退,人體就會變得越來越遲鈍,逐漸衰老。
在日常生活中合理規劃飲食,堅持良好的生活方式,適當運動、鍛鍊身體,注重對五臟的保養,持之以恆,五臟將會得到修復,身體狀況就會有所改善,不打針、不吃藥一樣可以健康平安。
前言
中華傳統文化認為,世上萬物都是由木、火、土、金、水這五種基本元素組成,並由此「相雜」「相和」化生而來,循環往復、生生不息。因此由中國傳統文化延續而來的中醫學,其核心思想就是「天人合一」,也就是說天地和人體遵循的是同一個規律,只不過天地是一個大宇宙,而人體則是一個小宇宙。木、火、土、金、水這五種元素分別對應著肝、心、脾、肺、腎,它們互動互應,相生相剋,是不可分離的整體。
從五臟的角度看,人體與自然合而為一,順應天道才能得養生之道。那麼,人為什麼會生病?人為什麼會變老?
其實,在中醫看來,我...
目錄
前言
第一章 不可不知的「毒」
「毒」是什麼?
誰下的「毒」?
排毒問題Q&A
身體排毒檢測表
一臉究竟哪裡中毒!
第二章 排心毒
心好才能長命百歲
哪些症狀表示你的心中毒了?
最傷心的壞習慣
特效排毒按摩法
少海穴/勞宮穴/心俞穴
特效排毒食療方
萵筍瘦肉粥/芹菜鳳梨汁/苦瓜煎蛋/杏仁豆漿/白蘿蔔蓮藕汁/銀耳豌豆苗/瓜荷薏仁湯/甜椒炒牛肉/百合粥/枸杞白米糊/番茄蒸蛋/桂圓蓮子粥/銀耳櫻桃粥/薑棗紅糖茶/紅棗粥/花生紅薯湯
第三章 排肝毒
肝是人體的健康衛士
哪些症狀表示肝中毒了?
最傷肝的壞習慣
特效排毒按摩法
太衝穴/行間穴/足三里穴/曲泉穴/地筋/陽陵泉穴
特效排毒食療方
西芹腰果/涼拌空心菜/香菇青江菜/綠豆蕎麥糊/蒜蓉A菜/什錦花椰/涼拌苦瓜/陳皮海帶粥/豬肝菠菜粥/番茄燉牛腩/山楂冰糖茶/石榴蜂蜜汁/山藥枸杞豆漿/紅蘿蔔橙汁/韭菜炒蝦仁/奶汁燴菊苣
第四章 排脾毒
脾是後天之本
哪些症狀表示脾中毒了?
最傷脾的壞習慣
特效排毒按摩法
帶脈/太白穴/三陰交穴/血海穴
特效排毒食療方
紫菜飯卷/百合薏仁糊/銀耳花生仁湯/涼拌藕片/香菇娃娃菜/山藥扁豆糕/人參蓮子粥/小米紅棗粥/蛋香玉米羹/燕麥南瓜粥/炒紅薯泥/蘋果馬鈴薯泥/黃花菜炒雞蛋/鮮奶木瓜雪梨/芒果西米露/生薑橘皮飲
第五章 排肺毒
肺調控著人體的「氣」
哪些症狀表示肺中毒了?
最傷肺的壞習慣
特效排毒按摩法
尺澤穴/孔最穴/太淵穴
特效排毒食療方
蔥爆酸甜牛肉/生薑紅棗粥/蒜蓉茄子/香菜拌黃豆/檸檬飯/葡萄柚芹菜汁/蘋果玉米湯/芒果柳橙汁/冰糖藕片/豬肉蘿蔔湯/銀耳羹/牛奶洋蔥湯/冬瓜鯉魚湯/燕麥糙米糊/銀耳百合豆漿/山藥雞肉粥
第六章 排腎毒
腎調控著人體的「氣」
哪些症狀表示腎中毒了?
最傷腎的壞習慣
特效排毒按摩法
照海穴/太溪穴/湧泉穴
特效排毒食療方
蘆筍蛤蜊飯/牡蠣豆腐湯/小米海參粥/涼拌海蜇皮/蝦皮紫菜湯/芥菜干貝湯/松仁海帶湯/韭菜薹炒魷魚/黃瓜木耳湯/黑米糊/鮮檸檬荸薺水/桑椹粥/黑芝麻栗子糊/烏骨雞滋補湯/烏梅銀耳紅棗湯/核桃仁紫米粥 第七章 五臟六腑的排毒時間
23:00-01:00 膽排毒:養好陽氣壽命長
01:00-03:00 肝排毒:面色紅潤氣血足
03:00-05:00 肺排毒:晚上不咳睡得香
05:00-07:00 大腸排毒:排便通暢不長斑
07:00-09:00 胃排毒:要想養生先養胃
09:00-11:00 脾排毒:輕鬆甩掉小肚腩
11:00-13:00 心排毒:失眠多夢催人老
13:00-15:00 小腸排毒:看好健康晴雨表
15:00-17:00 膀胱排毒:通道暢通毒不生
17:00-19:00 腎排毒:適時減輕腎負擔
19:00-21:00 心包排毒:有效防治心臟病
21:00-23:00 三焦排毒:一通百通病不生
第八章 芬芳茶飲簡易排毒
養心茶:讓好氣色給美麗加分
玫瑰花茶/玫瑰參茶/玫瑰烏梅茶/玫瑰牛奶茶/洛神菊花茶/洛神花茶/枸杞桂圓茶/枸杞紅棗茶/五味子松仁茶/五味子杜仲茶/紅棗養顏茶/紅棗葡萄乾茶
護肝茶:明亮的眼睛會放電
菊花茶/菊花決明子茶/薄荷桑葉茶/薄荷苦瓜茶/金銀花茶/金銀花綠豆茶/決明子茶/決明子甜菊葉茶
健脾茶:最簡單有效的減肥法
荷葉茶/荷葉桂花茶/荷葉西瓜皮茶/荷葉陳皮烏龍茶/大麥 茶/大麥檸檬茶/山楂荷葉茶/山楂菊花茶
潤肺茶:皮膚不乾,嗓子不痛
千日紅玫瑰茶/千日紅茶/杏仁茶/杏仁菊花茶/百合桂圓茶/百合桃花茶/羅漢果茶/羅漢果山楂茶
補腎茶:年老不顯老
枸杞菊花茶/枸杞銀耳茶/菟絲子茶/菟絲子紅糖茶/黑芝麻杏仁茶/黑芝麻桑葉茶/五味子烏梅茶/五味子刺五加茶
第九章 不同人群的排毒飲食
女性:美容瘦身塑曲線
銀耳拌豆芽/番茄柚子汁/鮮檸檬汁/蓮子芋頭粥/白蘿蔔橄欖汁/綠花椰黃瓜汁/絲瓜炒雞蛋/黑芝麻捲心菜/素燒三元/鳳梨苦瓜汁/冬瓜蜂蜜汁/冬筍拌豆芽
老年人:氣血暢通筋骨壯
玉米排骨湯/黃豆薏仁糊/小米桂圓粥/綠豆南瓜羹/芹菜蘋果汁/腰果綠花椰/核桃健腦粥/枸杞燉羊肉
兒童:不挑食,身體棒
起司三明治/蝦肉卷/煎鱈魚/南瓜盅/風味卷餅/草莓蜜汁奶昔/冰糖五彩粥/蘋果葡萄乾粥
男性:酒局飯局最傷身
香蕉優格汁/桑椹米糊/糯米黑豆飲/香椿核桃仁/枸杞豆漿/芹菜炒蝦米/口蘑炒豌豆/葡萄蜜茶
吸煙人群:吸煙害人更害己
百合蓮藕豆漿/雪梨白米豆漿/蔥香白蘿蔔/銀耳雪梨湯/南瓜米糊/芒果鮮奶羹/枇杷蜂蜜水/桂花糯米藕
上班族:久坐不動電腦眼
紅薯小米粥/彩椒炒玉米粒/紅蘿蔔燕麥粥/蛋黃蓮子湯
附錄 常見食物排毒功效速查
前言
第一章 不可不知的「毒」
「毒」是什麼?
誰下的「毒」?
排毒問題Q&A
身體排毒檢測表
一臉究竟哪裡中毒!
第二章 排心毒
心好才能長命百歲
哪些症狀表示你的心中毒了?
最傷心的壞習慣
特效排毒按摩法
少海穴/勞宮穴/心俞穴
特效排毒食療方
萵筍瘦肉粥/芹菜鳳梨汁/苦瓜煎蛋/杏仁豆漿/白蘿蔔蓮藕汁/銀耳豌豆苗/瓜荷薏仁湯/甜椒炒牛肉/百合粥/枸杞白米糊/番茄蒸蛋/桂圓蓮子粥/銀耳櫻桃粥/薑棗紅糖茶/紅棗粥/花生紅薯湯
第三章 排肝...
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