總是胃好脹、肚子好凸?容易囤積廢氣?常常便祕、腹瀉?
擺脫消化不良的糾纏,只要24個好習慣!
別再讓食物囤積變成身體的毒!
拯救消化力的祕密,都在生活習慣裡!
● 從舌頭看出你的消化力
● 午睡是消化與健康殺手
● 愛吃薑的人消化力滿分
人們總是愛問:「吃什麼才健康?」其實應該自問:「有沒有能耐消化?」
人體的消化力就像汽車的引擎一樣,不論加多麼好的油(食物),如果無法確實燃燒,就產生不了馬力,萬一燃燒不完全,還會造成引擎和油管的堵塞,最終就會引起故障!
車子的這種故障情形,換成人體來說,就是身體出現症狀或疾病!
再好的東西,吃的量不對、消化不了,反而會變成身體的負擔。胃腸消化力退步,長期下來,將可能引起肥胖、過敏、癌症等問題,甚至連記憶力、情緒也會受到影響!
醫學博士說,提高消化力其實很簡單,只要養成24個生活好習慣,就能幫你整腸胃、排毒素,不久之後你將會驚喜地發現,不僅擾人的消化問題改善了,連身材、情緒也會跟著變好!
作者簡介:
蓮村誠
1961年生,東京慈惠會醫科大學畢業,醫學博士。醫療法人社團邦友理至會理事長,荷蘭馬哈里西吠陀大學、馬哈里西阿育吠陀認證醫師,特定非營利活動法人吠陀和平協會理事長。曾任職東京慈惠會醫科大學病理學教室暨神經病理研究室,於1992年,至荷蘭馬哈里西吠陀大學接受馬哈里西阿育吠陀醫師養成課程。目前在從事醫療工作之餘,致力馬哈里西吠陀醫療醫師養成教育的活動,並至日本全國各地展開演講,同時透過執筆活動,努力推廣馬哈里西吠陀醫療。著有《神奇的阿育吠陀》、《Calling, I am》(皆為知玄舍出版),《生命禮讚》、《生命的治療》(皆為綜合法令出版)、《不撓勇者皆知》(春秋社),《排毒飲食與積毒飲食》、《排毒生活與積毒生活》(PHP研究所)等書,並審訂《黃金阿育吠陀自我按摩術》(河出書房新社)。
譯者簡介:
蕭雲菁
日本國立御茶水女子大學兒童心理學、教育心理學學士,同校臨床心理學碩士。喜歡閱讀與旅遊,居留日本東京九年時間。曾任職金融機構、日商公司課長等職,現專職中日文雙向翻譯、口譯,並任教文化大學推廣教育部日語教師、社區大學日語教師等職。
章節試閱
消化不良,讓身體不斷囤積毒素
★吃下去的食物如何變成毒素?
成為引發各種疾病根源的未消化物(毒素),究竟是如何形成,又如何引發疾病的呢?
吃進嘴裡的食物,經過牙齒咀嚼咬碎後,會經過食道,在胃裡被消化,之後又在小腸裡被繼續消化,其中大部分的食物養分,就在這過程當中被小腸吸收到血液裡,然後在肝臟中被代謝掉,分解成製造身體所需的基本分子。
我們所吃的食物,一直到這個狀態,才首度成為製造身體的材料,或被轉換成活動身體時所需的熱量。
但在這個過程中,如果消化步驟沒有確實完成,那麼儘管食物已被身體吸收進去,也會變成無法被使用的未消化物,並持續囤積在體內,最終形成的就是毒素。
當消化的步驟確實完成時,我們所吃下去的食物,不是成為「養分」,就是成為「排泄物」,但如果消化不良,就會形成未消化物(毒素)。
毒素之後會轉變成過剩的膽固醇或中性脂肪等各種不同形態的物質,囤積在我們的血管或淋巴管、腸道、汗腺等處,一旦囤積過多,與該部位有關的臟器或組織,功能就會開始變差。
★看舌頭就能了解消化狀況
這樣的毒素,有一部分是我們可以用肉眼輕易觀察到的,那就是「舌苔」。
舌苔就是舌頭表面像青苔一樣的污垢,不過舌苔並不像牙垢一樣,並不是因為飲食而附著上去,主要是因為前一天晚餐所吃的食物,在體內形成毒素,並在我們睡眠期間,透過血管被運送出去,隔天早上到達舌頭而呈現出來。
如果晚餐時吃了不容易消化的東西或過食,或睡前吃宵夜的話,隔天早上的舌苔量就會變多。所以只要檢測舌苔,就能明白我們前一天的飲食攝取方式是否適當,以及消化情形是否良好。
附帶說明,舌苔如果放任不管,就會被身體再度吸收進去,所以每天早上,都應該確實將舌苔清除乾淨。不過若用牙刷直接刷掉舌苔,很容易傷到舌頭表面,最好用U字形的金屬潔舌器,或稍大一點的湯匙等器具刮掉。
不過並非所有毒素都像舌苔或膽固醇一樣,只要用肉眼觀察或透過檢查就能得知。如此說明或許會讓各位覺得不容易理解,不過毒素是實際存在的物質,並非專家們為了說明疾病的發病原因,才特地創造出來的概念或表徵。
腸胃連「情緒」和「體驗」都消化
★會沮喪,是因心靈的消化力差
我們常常說「好好咀嚼所學來的知識」、「好好消化體驗來的事物」,其實這些話說得很有道理,因為我們從外部攝取進來的東西,並不是只有食物才需要「消化」,而是所有事物都必須好好地「消化」。
體驗來的事物,如果沒有被確實消化掉,就無法成為我們的財產,因為如果只將體驗來的事物當成記憶留下,就無法轉換成知識、智慧、喜悅心靈等養分,唯有理解發生過的事物,具有什麼意義與架構,才有辦法從中擷取各種教誨,然後深深體會該事物的真正價值,「體驗」才真正被我們給消化掉。
此外,當我們在面對每天所發生的各種事物時,還會從中產生憤怒或悲傷等種種不同的情緒,不過這種情緒,通常會隨著時間自然地淡化,或被轉換成憤怒與悲傷之外的情緒或智慧等。
這種將心靈的體驗或情緒加以處理後,再加以轉換的情形,也是因為消化素發揮運作的關係,因為消化素不僅能作為肉體上的消化力發揮功能,也能在心靈上成為消化力,來消化種種體驗與情緒。
所以當消化素變弱時,一旦我們體驗到不愉快的事物,就很難快速消化完畢,導致我們一直心浮氣躁,或是煩惱不已,甚至因為受惡劣情緒的影響,而感到痛苦不堪。即使此時體驗到的是非常有意義的事物,恐怕也無法充分深思這種體驗,更沒辦法將這種體驗完全轉換成心靈所需的養分。
不僅如此,就像無法確實消化食物時,會導致我們體內囤積毒素一樣,心靈所接收進來的事物,如果無法被確實消化,同樣也會成為心靈中的毒素而囤積下來,最終也會引發疾病。
心靈裡的毒素,不但會引發心理上的疾病,也和身體上的疾病息息相關。例如當囤積在心靈裡的悲傷情緒無法被消化時,所產生的毒素就會囤積在心臟和大腸裡,導致此處的器官發病。而如果憤怒情緒無法被消化,毒素就會囤積在肝臟裡,引發肝臟方面的疾病。
★說謊時,心靈的消化力會變差
如同食物會有「容易消化的食物」與「不容易消化的食物」般,體驗同樣也有「容易消化的體驗」與「不容易消化的體驗」,如果面對的都是「不容易消化的體驗」,毒素就會囤積在心靈裡,讓心靈裡的消化素變弱。
容易消化的體驗,就像聆聽美麗的音樂般,能讓心靈深處感受舒暢與喜悅,屬於具有發展性與鼓動良心的纖細體驗。
至於不容易消化的體驗,就是會讓心靈深處感到不舒服,甚至是感覺痛苦的體驗。採取破壞的行為、觀賞暴力內容的電視或電影、與心術不正的人交往、處在噪音中、說謊、隱瞞、熱中於電玩遊戲等等,這些都會造成心靈的消化不良。要維持心靈消化力強健又穩定,就須在日常生活中,多接觸易消化的體驗。
另一個非常重要的關鍵,當然就是加強腸胃的消化素。因為如同先前所述般,腸胃裡的消化素,能影響所有消化素,是絕對的核心存在。只要腸胃的狀況良好,就能提高我們的心靈消化力,才能將日常體驗,轉換成豐富心靈的養分。
愛吃薑的人消化力滿分
★薑是消化力的最強擁護者
薑具有「溫熱身體」、「消除疲勞」及「解毒」等作用,功效非常多,而就提高消化力來說,薑的效果並不輸給白湯。所以用餐或吃點心時,最好都能同時攝取白湯和薑。
只要這麼做,就能「消除飯後消化不良的情形」、「飯後再也不會覺得睏」、「能瘦身並減重」、「身體不再虛寒」,讓身體狀況愈來愈好。
薑能提高消化力,也能阻止吃進體內的東西變成毒素,甚至只要養成攝取薑的習慣,就能連之前已經囤積在體內的毒素全部消化掉。
其實容易疲勞,以及飯後會想睡,都是因為體內囤積毒素的緣故,薑能有效改善這種情形,就是因為消化力提高,體內毒素被淨化掉的結果。
只要將生薑切片,或將少量磨好的薑泥直接放進嘴裡咀嚼,就能立刻發揮作用,當然也可以加入白湯裡飲用,或是當成食材之一,加進湯汁裡,或用在燉煮料理、熱炒料理裡。
★簡易薑食,有效提高消化力
只要懂得巧妙利用薑,就能更進一步提高消化力,淨化囤積在體內的毒素。在此介紹幾種薑的簡易食譜。
﹝薑茶﹞
要製作白湯時,先將兩至三片切好的薑片加入水裡,再一起煮沸,之後在餐前或用餐中喝一杯。不過這種薑茶,一天最多只能喝兩至三杯,千萬別飲用過度。沒有食慾時,或覺得消化食物需要花較多時間時,都很適合飲用這種薑茶。
﹝辣薑茶﹞
半杯白湯加入兩至三撮薑粉,再放少許黑胡椒和小茴香粉,並在餐前飲用。
這種飲料的作用非常強,喝下去不消幾分鐘,胃和全身就會開始暖和起來,非常適合身體虛寒,或身體非常疲倦,以及感冒初期等時候飲用。不過有胃炎或胃潰瘍、十二指腸潰瘍等腸胃疾病的人,千萬不要喝。
﹝鹹檸檬薑末﹞
碎薑末加大量檸檬汁及少許鹽,在餐前三十分鐘吃兩至三茶匙,或直接加入白湯裡飲用。這種鹹檸檬薑末同樣具有很強的作用,若是有腸胃疾病的人,千萬不要嘗試。
消化不良,讓身體不斷囤積毒素
★吃下去的食物如何變成毒素?
成為引發各種疾病根源的未消化物(毒素),究竟是如何形成,又如何引發疾病的呢?
吃進嘴裡的食物,經過牙齒咀嚼咬碎後,會經過食道,在胃裡被消化,之後又在小腸裡被繼續消化,其中大部分的食物養分,就在這過程當中被小腸吸收到血液裡,然後在肝臟中被代謝掉,分解成製造身體所需的基本分子。
我們所吃的食物,一直到這個狀態,才首度成為製造身體的材料,或被轉換成活動身體時所需的熱量。
但在這個過程中,如果消化步驟沒有確實完成,那麼儘管食物已被身體吸收進去,...
作者序
前言
在我們的日常生活中,即使常常會想著「今天要吃什麼?」,但卻很少會思考「我的消化力到底如何?」
不論肚子是否覺得餓,每天早、午、晚,只要時間一到,就會去用餐,或是眼前只要擺著食物,即使肚子不太餓,也會不自覺地開始吃起來,就連平常非常注意自己健康的人,一遇到三餐,也只會為飲食內容來選擇食材,卻不會為自己的消化力來選擇食材。
但各位是否知道,真正健康的人,比起思考「應該吃什麼?」這個問題,更應該思考「我的消化力到底好不好?」
有關這一點,詳細內容將在本書裡說明。不過,「消化力」就如其名,是指身體對攝取食物的消化能力,也是每個人都擁有的能力,只是這個能力強弱會因人而異,有些人的消化力既強健又穩定,有些人的消化力卻疲弱又不穩定。
如果你的消化力是疲弱又不穩定,那麼即使只攝取少量飲食,也會因為消化力不佳的緣故而消化不良,甚至造成胃不舒服。最近的你,早上起床時,是否覺得身體很沉重?午餐過後覺得很想睡?或是提不起勁來工作?甚至有鼻塞的情形?或是感嘆明明只吃一點點,體重卻一直降不下來?
人的消化力就像汽車引擎一樣,不論加多麼好的汽油(食物),如果無法確實燃燒起來,就產生不了馬力,而萬一汽油燃燒不完全,更會造成引擎和油管的堵塞,最終就會故障。車子的這種故障情形,換成人體來說,當然就是身體出現症狀或疾病。
本書要介紹的各種知識,都來自阿育吠陀的觀念,這是印度已經傳承幾千年的一種醫學,尤其本書所介紹的阿育吠陀,都以最新的物理學與神經科學觀點驗證過,再經過編纂與統合後而來,可以說是最古老也是最嶄新的健康法,一般稱為「馬哈里西阿育吠陀」。
強健又穩定的「消化力」,是我們想活得健康時不可或缺的要素。我們日常經常有的便祕、容易疲勞、無精打采、白天想睡、腰痛、濕疹等種種不適症狀,幾乎都起因於消化力的失衡。
阿育吠陀認為,人的壽命、臉色、體力、健康、熱情、豐腴程度、肌膚的光
澤、免疫力、活力、熱量的生成、維持生命不可或缺的呼吸等等,好壞都起因於消化力。所以先讓我們瞭解自己的消化力是強是弱,並理解自己有的種種症狀,究竟和消化力有什麼關係後,再來學習如何調整並提高自己的消化力,最後加以實踐,相信屆時你就能獲得真正想要的健康。
前言
在我們的日常生活中,即使常常會想著「今天要吃什麼?」,但卻很少會思考「我的消化力到底如何?」
不論肚子是否覺得餓,每天早、午、晚,只要時間一到,就會去用餐,或是眼前只要擺著食物,即使肚子不太餓,也會不自覺地開始吃起來,就連平常非常注意自己健康的人,一遇到三餐,也只會為飲食內容來選擇食材,卻不會為自己的消化力來選擇食材。
但各位是否知道,真正健康的人,比起思考「應該吃什麼?」這個問題,更應該思考「我的消化力到底好不好?」
有關這一點,詳細內容將在本書裡說明。不過,「消化力」就如其名,是指身體...
目錄
前言
你的消化力沒問題嗎?消化力診斷檢測表
你欠缺的是消化力!基本用語解說
第1章 提高消化力,就不會生病
■ 消化力疲弱,將引來各種疾病
■ 消化不良,讓身體不斷囤積毒素
■ 免疫力強弱,消化力決定
■ 消化力就是「火」的熱量
■ 腸胃連「情緒」和「體驗」都消化
■ 健康食材充滿陷阱
■ 不合體質的飲食健康法反而要命
■ 錯誤吃法,讓健康飲食變成毒藥
■ 消化力衰弱,讓人老化又短命
第2章 超簡易!提高消化力的生活習慣
■ 白湯是百藥之長
■ 愛吃薑的人消化力滿分
■ 該不該吃早餐,由體質決定
■ 「少量多餐」不能減肥,還有害健康
■ 午餐吃太少,是晚餐暴飲暴食的元凶
■ 吃料理,應該從甜點開始
■ 利用六味,來滿足舌頭
■ 午睡是消化力與健康的殺手
■ 吃宵夜,會大大扼殺健康
■ 最好不要吃隔夜咖哩
■ 過於順從身體需求,是健康大陷阱
■ 要獲得健康,不必那麼辛苦
■ 吃在地、當令、完全熟成的食材
【總結】加強消化力的「理想飲食法」
第3章 重返健康的症狀別處方箋
■ 症狀1 吃很少照樣發胖
■ 症狀2 怎麼吃都胖不起來,呈現不健康的瘦
■ 症狀3 飯後很疲倦,甚至很想睡
■ 症狀4 晚餐食慾很旺盛、早餐卻沒食慾
■ 症狀5 飯後不到一小時,肚子又餓了
■ 症狀6 成人後才得異位性皮膚炎或花粉症
■ 症狀7 減肥讓人容易虛寒無元氣
■ 症狀8 雙腳容易浮腫
■ 症狀9 肚子常發脹且容易囤積廢氣
■ 症狀10 體溫偏低
■ 症狀11 只要吃甜食就很容易長痘痘
■ 症狀12 早上起不來、一早起床就很累
■ 症狀13 總是感到口渴
■ 症狀14 經常便祕或腹瀉
■ 症狀15 常常嘴破
■ 症狀16 最近很容易感冒
■ 症狀17 臉色一直很差,且有黑眼圈
■ 症狀18 指甲很容易裂開
■ 症狀19 眼睛容易疲勞、常看不清楚
第4章 鍛鍊完美心靈的症狀別處方箋
■ 症狀1 容易為芝麻小事沮喪
■ 症狀2 不明白自己想做什麼、想要什麼
■ 症狀3 遇到厭惡的事會一直耿耿於懷
■ 症狀4 不論聽到或看到什麼都無法感動
■ 症狀5 沒有自信、與人相處時總是畏縮
■ 症狀6 隨時都有莫名的不安與恐懼
■ 症狀7 不論做什麼都無法開心、也沒有滿足感
■ 症狀8 對芝麻小事異常擔心
■ 症狀9 心浮氣躁、無法原諒別人的小錯誤
■ 症狀10 人際關係很差、身邊多為小人
■ 症狀11 困難或問題一堆、願望很難實現
【總結】加強消化力的「一日理想生活法」
第5章 瞭解自己才擁有真健康!3大自我檢測法
■ 你的體質失衡了嗎?「失衡狀態檢測」
■ 心靈與身體的能量有多少?「活力素檢測」
■ 你體內囤積的毒素量有多少?「毒素檢測」
附錄1 提高消化力的有效方法
白湯製作法╱酥油製作法╱提高消化力的辛香料用法╱自我照護用油製作法╱提高效果的半身浴泡澡法
附錄2 體質別食物‧吃法‧飲食內容
前言
你的消化力沒問題嗎?消化力診斷檢測表
你欠缺的是消化力!基本用語解說
第1章 提高消化力,就不會生病
■ 消化力疲弱,將引來各種疾病
■ 消化不良,讓身體不斷囤積毒素
■ 免疫力強弱,消化力決定
■ 消化力就是「火」的熱量
■ 腸胃連「情緒」和「體驗」都消化
■ 健康食材充滿陷阱
■ 不合體質的飲食健康法反而要命
■ 錯誤吃法,讓健康飲食變成毒藥
■ 消化力衰弱,讓人老化又短命
第2章 超簡易!提高消化力的生活習慣
■ 白湯是百藥之長
■ 愛吃薑的人消化力滿分
■ 該不該...
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