作者:陳匡民
定價:NT$ 350
二手價:66 折,NT$ 230
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:全球
絕版商品,即時庫存=1
您知道何謂「香檳」嗎?美得冒泡的葡萄酒為何有些名為「香檳」,有的卻稱為「汽泡酒」呢?
如同「干邑」之於白蘭地,要成就一瓶香檳,必須符合三種條件:在法國香檳區生產、使用特定釀酒葡萄品種,以及採用香檳法(Méthode Champenoise)。此外,香檳的由來、釀製的過程,以及造就它今日尊榮身價的焠鍊歷程,這些皆由作者的妙筆娓娓道來。
縱橫2500年的<香檳大事記>編列出香檳史上的重要事件;從收成到除渣、補糖,<一瓶香檳的誕生>詳盡介紹了香檳的生產製造過程;另有敎您一窺香檳分級、如何購買「適當」的(適合場合、對象)酒、正確的儲存放式,以及如何與美食共享秘訣的<氣泡的秘密>。
<傳奇香檳人物>為您介紹在香檳發展史上舉足輕重的唐培里儂(Dom Perignon)、凱歌夫人(Madame Cliquot)、Richard Juhlin等等;<歐陸重點酒廠>讓您徜徉悠遊各大酒區,沈浸酒鄉,樂不思蜀。
書末並收錄有無法被冠以「香檳」之名卻有香檳之實的全球知名汽泡酒介紹,讓您不僅知香檳,也懂汽泡酒。
【特色】
縱橫2500年香檳史紀事時間軸
條列式圖表詳述香檳知識
從生產到旅遊的博覽敘述
作者簡介:
陳匡民
出生於台灣桃園,1995年起擔任台灣唯一酒類專業雜誌《酒客》專任編輯,歷經主編、總編輯職務,更多次應邀於國際性酒展擔任評審。著有《葡萄酒賞味誌》《葡萄酒選購誌》《戀酒絮語》(積木文化出版)兩本作品,引領廣大讀者輕鬆進入葡萄酒的品賞世界,銷量與專業性皆頗受讀者好評。譯作有《漫畫葡萄酒入門》《大吟釀100》《世界葡萄酒地圖》等。
她善用一種更日常的輕鬆態度,拋開嚴肅的品評論述,以她獨特的親和力,將葡萄酒帶入日常生活的各個片段。愛好美食與美酒的她,在開始接觸葡萄酒之後,了解到葡萄酒可以為生活帶來豐富多樣的可能性,在過去的工作經驗中,也致力於推廣葡萄酒和各種美食的搭配。在她自成一格的葡萄酒哲學中,甚至涵蓋了所有可以和生活相對應的人生哲理。文章散見於《中國時報》《聯合報》《TVBS周刊食尚玩家》《Decanter品醇客》《酒訊》等報章雜誌。個人網站「Wine and City」:www.wineandcity.com。
關於二手書說明:
商品建檔資料為新書及二手書共用,因是二手商品,實際狀況可能已與建檔資料有差異,購買二手書時,請務必檢視商品書況、備註說明及書況影片,收到商品將以書況影片內呈現為準。若有差異時僅可提供退貨處理,無法換貨或再補寄。
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TAAZE 單純提供網路二手書託售平台予消費者,並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛;敬請各界鑒察。
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二手書籍商品享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退貨,請於取得該商品10日內寄回。
二手影音商品(例如CD、DVD等),恕不提供10天猶豫期退貨。
二手商品無法提供換貨服務,僅能辦理退貨。如須退貨,請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則、二手CD、DVD退換貨說明。作者:陳匡民
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您知道何謂「香檳」嗎?美得冒泡的葡萄酒為何有些名為「香檳」,有的卻稱為「汽泡酒」呢?
如同「干邑」之於白蘭地,要成就一瓶香檳,必須符合三種條件:在法國香檳區生產、使用特定釀酒葡萄品種,以及採用香檳法(Méthode Champenoise)。此外,香檳的由來、釀製的過程,以及造就它今日尊榮身價的焠鍊歷程,這些皆由作者的妙筆娓娓道來。
縱橫2500年的<香檳大事記>編列出香檳史上的重要事件;從收成到除渣、補糖,<一瓶香檳的誕生>詳盡介紹了香檳的生產製造過程;另有敎您一窺香檳分級、如何購買「適當」的(適合場合、對象)酒、正確的儲存放式,以及如何與美食共享秘訣的<氣泡的秘密>。
<傳奇香檳人物>為您介紹在香檳發展史上舉足輕重的唐培里儂(Dom Perignon)、凱歌夫人(Madame Cliquot)、Richard Juhlin等等;<歐陸重點酒廠>讓您徜徉悠遊各大酒區,沈浸酒鄉,樂不思蜀。
書末並收錄有無法被冠以「香檳」之名卻有香檳之實的全球知名汽泡酒介紹,讓您不僅知香檳,也懂汽泡酒。
【特色】
縱橫2500年香檳史紀事時間軸
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從生產到旅遊的博覽敘述
作者簡介:
陳匡民
出生於台灣桃園,1995年起擔任台灣唯一酒類專業雜誌《酒客》專任編輯,歷經主編、總編輯職務,更多次應邀於國際性酒展擔任評審。著有《葡萄酒賞味誌》《葡萄酒選購誌》《戀酒絮語》(積木文化出版)兩本作品,引領廣大讀者輕鬆進入葡萄酒的品賞世界,銷量與專業性皆頗受讀者好評。譯作有《漫畫葡萄酒入門》《大吟釀100》《世界葡萄酒地圖》等。
她善用一種更日常的輕鬆態度,拋開嚴肅的品評論述,以她獨特的親和力,將葡萄酒帶入日常生活的各個片段。愛好美食與美酒的她,在開始接觸葡萄酒之後,了解到葡萄酒可以為生活帶來豐富多樣的可能性,在過去的工作經驗中,也致力於推廣葡萄酒和各種美食的搭配。在她自成一格的葡萄酒哲學中,甚至涵蓋了所有可以和生活相對應的人生哲理。文章散見於《中國時報》《聯合報》《TVBS周刊食尚玩家》《Decanter品醇客》《酒訊》等報章雜誌。個人網站「Wine and City」:www.wineandcity.com。
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