本書要介紹傳承3代的料理研究家家傳食譜，由第3代的堀江佐和子老師改良成現代風格的料理，變得更方便製作，更好吃！
作者簡介：
堀江佐和子：
料理研究家、營養師，宮崎縣出身。母親為著名料理研究家堀江泰子。以志工身分指導老人給食的問題。擅長以身邊的材料製作家庭料理，並活用各種常見料理器具。也擅長以主婦的視點開發一系列菜單。
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