*吃太多會把胃撐大？
有人擔心，吃太多會把胃撐大，胃變大後，就吃得更多。
這其實多慮了。胃呈「Ｊ」字形，只有上下兩處（賁門、幽門）是固定的，其餘部份像有彈性的皮囊，
能伸能縮，食物進來就撐大，約2-4小時消化完畢，食物變成乳糜狀，往十二指腸、小腸方向移動後，
胃就會恢復原來的大小。如果吃得多，就需更長時間才能排空、恢復原狀，並不會愈撐愈大。除非胃部
的神經、肌肉受傷，胃才會無法恢復原大小。至於食欲，是受腦部下視丘的進食中樞、飽食中樞控制，
跟胃的大小沒有關係。
*一直放屁，是不是腸胃有問題？
一般人平均每天排氣（放屁）14次，有時沒有聲音，所以沒感覺。每天排氣14-25次、每小時少於100cc，
屬正常排氣，不需擔心。如果排氣過多造成困擾，可看看是不是吃了過多產氣食物，如各種豆類、地瓜、
芋頭、甘藍菜、包心菜、?菜、青椒、洋蔥、花椰菜、碳酸飲料等。不過，對動完腹部手術的人來說，
排氣不但不需尷尬，反而值得高興，因為代表腸子恢復蠕動了。
*吃太鹹會得胃癌？
胃癌曾經名列台灣十大癌症死因前茅，儘管現在已退居第六名，但多數患者被診斷出時已是晚期，
預後並不好。世界癌症研究基金會（WCRF）最近發表報告，指出胃癌與攝取高鹽食物關係密切。
高鹽食物為什麼可能引起癌變？
1. 高鹽傷害胃黏膜：
黏膜受損，就必須常翻新、修復，在這過程中讓致癌物有機可乘，使細胞突變、發生癌變的機會也增加。
2. 高鹽食物含亞硝酸衍生物︰
醃漬、煙燻食物可以防腐，延長保存期限，但其中的亞硝酸衍生物或前軀物質可能致癌。
3. 高鹽助長幽門螺旋桿菌︰
兩者有加乘效果，對胃的破壞力更強。如果嗜吃重鹹，又有幽門螺旋桿菌，胃癌的風險提高。
*小孩長不高，便秘惹的禍？
便秘不是成人的專利，現代孩子飲食精緻、運動不足、飲料當水喝，小小年紀就有便秘困擾，甚至
嚴重到糞便塞滿腸道，肚子痛到半夜掛急診，需要灌腸和住院治療。通常便秘超過半年以上，約有
四分之一的孩童會出現食欲不振、體重減輕及生長遲滯，有些孩子甚至無法集中注意力，影響課業
成績表現。很多家長以為，孩子每天排便就沒有便秘問題。事實上像解硬便、大便有血或是解便困
難，都可以被歸類成便秘。
作者序
審稿醫師/吳明賢
養身在動，養心在靜，養生從腸胃做起。想要保胃固腸，簡單的三項原則為：
1）保持均衡的飲食
2）做好情緒和壓力管理
3）避免不良的生活習慣
這些原則看似簡單，卻知易行難，若能知行合一，則「胃所欲為，腸保安康」，
遠離病痛、健康生活，並非奢望。
採訪撰稿/張靜慧
學生時代每到大考的早晨，必定拉肚子，所以總得提早起床，預留時間跑廁所。
直到編寫這本《腸胃100問》，我才解開多年疑惑，原來當大腦感受到壓力，
會很快傳遞訊息給腸道，影響蠕動，引起腹瀉。人體要得到源源不絕的能量，
全靠胃腸消化、吸收、排泄，一氣呵成。希望這本百科成為您愛護腸胃的好幫手。
審稿醫師/吳明賢
養身在動，養心在靜，養生從腸胃做起。想要保胃固腸，簡單的三項原則為：
1）保持均衡的飲食
2）做好情緒和壓力管理
3）避免不良的生活習慣
這些原則看似簡單，卻知易行難，若能知行合一，則「胃所欲為，腸保安康」，
遠離病痛、健康生活，並非奢望。
採訪撰稿/張靜慧
學生時代每到大考的早晨，必定拉肚子，所以總得提早起床，預留時間跑廁所。
直到編寫這本《腸胃100問》，我才解開多年疑惑，原來當大腦感受到壓力，
會很快傳遞訊息給腸道，影響蠕動，引起腹瀉。人體要得到源源不絕的能量，
全靠胃腸消...
目錄
強健：認識你的腸胃
09 從數字看腸胃
11 知識篇 勤勞的食物加工廠──腸胃
12 肚子餓時為什麼會咕嚕咕嚕叫？
12 為什麼吃完飯會昏昏欲睡？
13 為什麼暈車、暈船時會想吐？
14 吃太多會把胃撐大？
14 小腸會因為太長而打結嗎？
15 每天都要排便才算正常？
16 腸子也會中風？
16 聽說割盲腸有助減肥，真的嗎？
22 腸胃型感冒是怎麼回事？
24 做縮胃手術可以減肥？
哪些人的腸胃容易生病？
27 為什麼胃不好，人看起來憔悴、提前老？
28 為什麼一緊張就拉肚子？
29 吃甜食容易傷胃的傳說正確嗎？
30 小心海鮮美食的潛在危機
32 哪種人容易肚子脹氣？
34 空腹喝檸檬汁、咖啡，會傷胃嗎？
34 吃辣會傷胃？
36 舌苔厚代表胃寒？
36 口臭代表有胃火？
保養：做對了，腸胃更暢通
對腸胃好的生活型態
41 吃太補、太油，腸胃不適怎麼辦？
42 胃不舒服時怎麼吃？
44 怎樣養出健康的「小鳥胃」？
46 胃不好不能喝稀飯？
46 吃生機飲食，胃會不會受寒？
48 頻頻打嗝怎麼辦？
49 4 招立即消脹氣
50 為什麼一邊運動一邊放屁？
51 一直放屁，是不是腸胃有問題？
51 屁，憋不得！
52 12招還自己好胃
54 旅行時便秘或拉肚子，怎麼辦？
58 中醫如何保養腸胃？
顧腸胃的好食物
60 營養師推薦的顧胃好食物
61 哪些食物最能解便秘？
62 牛奶可以保護胃黏膜？
64 聰明補對腸內好菌
68 喝醋有助消化？
70 吃酵素可以補充體內的酵素？
72 酵素有助體內環保？
74 寒涼食物易傷胃，如何聰明吃？
健胃整腸的偏方、成藥大解析
75 腹瀉，吃臭黑丸止瀉對嗎？
76 胃悶痛、嘔酸水，哪些成藥可應急？
78 吃太飽、脹氣，哪些成藥能消氣？
79 要吃保健食品來保健腸胃嗎？
80 哪種藥該配胃藥吃？
81 為什麼醫生說「沒事不要亂吞胃藥」？
82 大腸水療可用來清宿便、減肥嗎？
84 怎樣斷食才安全？
85 該做咖啡灌腸嗎？
動一動，腸胃更健康
86 3招瑜伽強化腸胃機能
88 3招體操，健胃整腸人清爽
89 按對穴道健腸胃
治療：常見的消化道疾病與治療
肚子痛
91 肚子痛，是胃痛、膽結石還是心臟病？
93 運動時肚子痛，我怎麼了？
93 胃痛，何時該就醫？
94 胃痛壓不下來，原來是膽結石、胰臟炎惹禍
95 按摩可以預防腸沾黏嗎？
96 喝蘋果汁可以排膽結石？
98 為什麼膽結石會害胰臟發炎？
排便不正常
99 常吃蔬果，為什麼排便還是不順？
100 3招預防產後便秘
102 小孩長不高，便秘惹的禍？
104 排便時浮著一層油，是吃太油了嗎？
105 大便帶血，是痔瘡還是大腸癌？
106 排便後為什麼有排不乾淨的感覺？
106 糞便氣味特別臭，怎麼辦？
107 拉肚子怎麼辦？
108 便便的顏色怪怪的，怎麼回事？
109 便便不成形，正常嗎？
110 常用軟便劑、浣腸液通便，好嗎？
消化道疾病常見的檢查
111 為什麼一直通知我做糞便檢查？
111 檢查前的飲食會影響糞便潛血結果嗎？
112 該做哪種大腸鏡檢查？
114 做無痛胃鏡、大腸鏡好嗎？
116 5祕訣，輕鬆照胃鏡
118 何時需要做內視鏡超音波？
14大常見消化道疾病
食道潰瘍、食道癌
118 吃完藥胸口痛，出了什麼問題？
119 吞嚥困難，是食道癌嗎？
120 食道癌為什麼難治？
121 食道癌怎麼預防？
胃食道逆流
122 火燒心？ 8個症狀，小心是胃食道逆流
124 3步驟，解決胃食道逆流之苦
胃炎
125 長期胃發炎，有方法可根治嗎？
126 胃炎久了，會變胃癌嗎？
胃潰瘍、十二指腸潰瘍
126 餓時痛，是胃潰瘍還是十二指腸潰瘍？
127 抽菸、喝酒容易得潰瘍？
幽門螺旋桿菌
128 感染幽門螺旋桿菌，容易得胃癌？
129 有幽門螺旋桿菌，要不要治療？
胰臟癌
134 胰臟癌為什麼難早期發現？
瘜肉
135 腸胃長瘜肉，一定要割掉嗎？
胃癌
136 吃太鹹會得胃癌？
137 胃癌病人為什麼會貧血？
138 胃癌病人將胃切除，飲食要注意什麼？
大腸激躁症
139 有時便祕有時拉肚子，怎麼回事？
141 如何安撫激躁的大腸？
142 腸躁症容易導致憂鬱上身
大腸癌
143 為什麼得大腸癌的人愈來愈多？
144 做好3件事，大腸癌不上門
大腸憩室炎
146 大腸為什麼會出現坑洞？
腸阻塞
146 腸子為什麼會阻塞？
強健：認識你的腸胃
09 從數字看腸胃
11 知識篇 勤勞的食物加工廠──腸胃
12 肚子餓時為什麼會咕嚕咕嚕叫？
12 為什麼吃完飯會昏昏欲睡？
13 為什麼暈車、暈船時會想吐？
14 吃太多會把胃撐大？
14 小腸會因為太長而打結嗎？
15 每天都要排便才算正常？
16 腸子也會中風？
16 聽說割盲腸有助減肥，真的嗎？
22 腸胃型感冒是怎麼回事？
24 做縮胃手術可以減肥？
哪些人的腸胃容易生病？
27 為什麼胃不好，人看起來憔悴、提前老？
28 為什麼一緊張就拉肚子？
29 吃甜食容易傷胃的傳說正確嗎？
30 小心海鮮美食的潛在...
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