特別收錄 / 編輯的話：
品味台灣的 N 種路徑
十多年前，我到雲林縣大埤鄉訪友。那兒是酸菜重要產地，但它無法單吃。當時聽說附近古坑山區開始生產咖啡豆、也有些餐廳了，我們便去覓食。 只見整座山頭的檳榔樹間紛紛是改造或新建的鐵皮屋、賣起古坑咖啡與餐點──不過全是食材、煮法千篇一律的小火鍋。當時在地咖啡豆的產量，又如何撐起整個山區店家的用量呢？ 巡遊各縣市，依然飽滿在我當下的工作與生活中，台灣鄉鎮數也已從319增至368。但古坑與那座山頭，莫名地最縈繞心頭。它，還好嗎？ 十來年過去，藉著這一期《微笑台灣》秋季號的採訪，依偎在古坑舊台三線上綠色隧道旁的「得食農鍋」，終於給了個微笑的答案。它一樣是賣火鍋，但食材囊括雲林這農漁大縣最精華、高品質的物產，甚至巧妙融入咖啡與牛奶。與其說是在食火鍋，不如說是在享用幕後生產群與烹調者費心呈現這些食材的誠意。 另一個動人密碼，藏在「鋼之藝」一件作品中。
這是一家運用精密薄鋼科技生產創意生活品的新公司，結合台一線上台北與台中的工商資源而來，產品剛打進故宮商店。這些豐盛基礎，正是成就鋼之藝設計長陳強夢想的後衛。他是緬甸華僑，近三十年前艱辛來到台灣就學、工作，如今已在台中成家立業。陳強特別將台灣地圖樣式轉化、融入一件薄鋼蝴蝶飾品中。他想好好謝謝新故鄉。 還有還有台九線，如果沒有從宜蘭到花東的原住民與百年來的歷屆移民，盡全身力氣開拓與維護夢奇地，從北宜公路到蘭陽平原再到富里、池上、鹿野等處毫不間斷的旅行光點，從何而來？ 本期《微笑台灣》即循著三大公路：台一線、台三線、台九線，地方再發現。不意外，處處有新故事，和你一起品味台灣的N種路徑。 你也見到本期雜誌換了件新衣裳，理了一下容貌。但以深度旅遊請大夥兒體驗鄉鎮魅力的心意不變，並多添生活面向的報導。好旅行，畢竟來自好生活。新增欄目「地方通信」則巡田水似地，輪流邀請深耕各地的文史工作者、地方誌編輯等人，親自撰文介紹家鄉進行式。首輪強打是金門、高雄旗山與嘉義市。 更多具時效的旅行生活新聞，《微笑台灣》團隊也將竭力兼具廣度與深度，在官網（https://smiletaiwan.cw.com.tw）與臉書粉絲頁即時推出。 秋日大好，正如池上秋收稻穗藝術節今年的嘉賓齊豫在「一條日光大道」中所唱：「上路吧！」
執行總編輯 馬萱人
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