科技加值護大地 青農翻轉新農業
近來臺劇《人選之人－造浪者》掀起追劇潮，也讓人想起選戰時的「人民才是主人」的口號。其實追溯「人民才是主人」的出處，或許可從《書經．五子之歌》：「民為邦本，本固邦寧。」看出端倪。不過，根據《漢書・酈食其傳》：「王者以民為天，民以食為天，能知天之天者，斯可矣。」則又指出為政者須關注民食的重要。 臺灣雖然是以農立國，而古代「農」字就是「耕作」。根據農委會統計，臺灣農民平均年齡高達63歲，已逐漸無力再負荷吃重的傳統農耕；加上全球氣候變遷、天災頻傳，使得解決務農後繼無人和產銷失衡問題，成了當務之急。
因此，想要走出當前農業發展瓶頸，最直接、有效的突圍方法就是注入新血輪和應用新科技。所幸，當我們面臨這個窘境的時刻，正好有一群決心要撐起臺灣下個世代新農業的年輕人，選擇走出舒適圈，投入「鋤禾
日當午，汗滴禾下土。」的行列，他們善用科技，堅持走自己的路，披荊斬棘勇捍前行，努力扎根、展現耕作成績，親種地、找通路、做行銷，提升產品價值外，更以符順全球ESG趨勢，以友善環境的產銷履歷或有機耕作，除了提高產物售價外，也為環境永續盡一份心力、為食用者的健康多加一份保障。 本期封面故事將以「逆襲篇」、「酷農篇」、「翻轉篇」3個面向，深入淺出地報導臺灣青農珍惜擁有的美好，和翻轉慣行邁向有機耕作的共好，也讓大家深信臺灣的農業明天一定會更好。 此外，因疫情使得居家時間增長，連帶掀起居家修繕的龐大商機，所以本期「焦點產業」將分別報導法國、沙烏地阿拉伯、日本、泰國及中國大陸等5國在居家修繕市況供業者參考。
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