忙碌的現代人時刻處在工作壓力與快速變化的生活環境中，匆忙之餘人手一杯咖啡可說是提振精神與昇華幸福感的最佳選擇，而咖啡店對都市人來說更像是沙漠裡的綠洲，不需太大的空間與個性化的裝潢擺設，搭配美味的輕食料理與香淳濃郁的咖啡，讓人在香味滿溢的舒適空間裡獲得完全放鬆的心靈療癒。在本誌當中特別以「美味的咖啡進化論」作為主題，將多達38間的人氣新興咖啡店家，透過專題內容的刊載介紹給大家。並以「能理解進化咖啡的17個關鍵字」來深入介紹好喝咖啡的關鍵所在，而前往美國紐約進行的專題「NY的新興咖啡風貌」，則能讓大家感受到屬於時尚城市的咖啡風潮。另外，誌中也收錄了最近一年在東京與關西地區所新開設的特色咖啡店，不管是喜愛喝咖啡與是對咖啡店內裝設計有興趣的讀者們都可以從中獲得豐富的資訊情報喔。
＊ P.4 村上隆的咖啡店-Bar Zingaro
日本藝術大師村上隆在中野開設的咖啡店- Bar Zingaro，除了品嘗咖啡之外也可以欣賞到大師的作品與相關藝術商品的販售。
＊ P.6 東京市區新興的咖啡烘焙店舖
近期在東京有越來越多提供自家烘焙咖啡豆的咖啡店舖在此將為大家詳細介紹。
＊ P.20 優質咖啡豆店家首選
一杯好喝的咖啡絕對需要使用嚴選的優質咖啡豆來調製，在此將介紹日本國內14家優質咖啡豆供應商的詳細介紹。
＊ P.26 The Mill
位於舊金山的咖啡店舖The Mill除了有香淳好喝的咖啡外店內販售的手工土司也是人氣商品。
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