日本和果子大致可以分為兩種,一種是早上製作的新鮮糕點-生果子。生果子的保存期限較短,但會依照季節或者是詩歌來變化造型,所以也是日本人送禮的首選。有別於需要趁新鮮食用的生果子,另一種則是可以長久保存的乾果子。以往重視生果子的糕點師,最近對烤的燒果子以及洋果子也越來越感興趣,尤其是法式水果軟糖。
許多糕點師開始製作法式水果軟糖當作招牌,另外,現在已經成為知名點心的馬卡龍,在情人節或者是白色情人節時,也會推出獨特的口味,而本誌特別要介紹最適合當作禮物的馬卡龍、燒果子以及半生果子。除此之外,在中元節、過年、生日或者是聖誕節…等需要送禮的日子,本誌也特別要介紹人氣店家的暢銷糕點禮盒。
*P.10-馬卡龍
除了我們所熟悉的口味之外,各店家也紛紛推出自己原創的口味。
*P.20-就像是生果子般的蛋糕
就像是生果子般的蛋糕,現在也是許多店家的人氣商品。
*P.36-糕點禮盒
現在有越來越多人選擇糕點禮盒來送給客戶或者是親朋好友。