可愛糖霜餅乾盒&迷你蛋糕
外觀看來樸實普通的小餅乾,一旦塗上糖霜並加以搭配就會立刻變成令人愛不釋手的點心,將這樣的糖霜餅乾重疊起來可以製作成蛋糕,經由組合就可以成為立體的餅乾盒。在懂得基本的做法後也能試著發揮創意,自製設計充滿原創性的可愛點心。本誌就介紹糖霜餅乾的基本做法,還有以糖霜做裝飾的餅乾盒、迷你蛋糕等風格浪漫的甜點。
首先以圖解的方式說明餅乾、糖霜的基本做法,包括硬度的調整、糖霜的上色、擠花袋的做法與用法、花嘴的用法等等。作品部分介紹花朵盒、水果&糖果盒、花飾心型盒、四季迷你蛋糕、森林的餅乾屋、繡花盒、珠寶盒、以餅乾盒表現「愛麗絲夢遊仙境」裡的茶會、情人節心型盒、迷你婚禮蛋糕、白色聖誕小屋等各種造型的餅乾盒與餅乾屋!