不用捏的美味飯糰食譜
將海苔放在保鮮膜上,然後在海苔的正中央鋪上一層飯,將喜歡的食材放在飯上面,之後在食材的上面放上和一開始所鋪上的相同飯量並且將飯鋪平。然後再將海苔的四角往中心包起來,並且用保鮮膜將飯糰包起並且整理形狀,最後則是將包好的海苔對切。簡單、可愛又美味,這就是目前在日本最受矚目的「不用捏的飯糰」。
以往的飯糰大多都是用手來捏,不只是飯粒常常會黏在手上,而且做出來的形狀也不是很好看。但就算不擅長捏飯糰也沒關係,因為現在不需要用手捏也同樣可以做出美味飯糰。只要掌握一些簡單的技巧,不管是誰都可以輕鬆做出誌中的美味飯糰。本誌特別要請到和、洋以及中的專業廚師們,來教大家如何輕鬆做出各種不同口味的美味飯糰。