Or旅讀中國 3月號/2015 第37期：杭州 喫茶小...

A Journey with Longjing Tea
杭州喫茶小旅行
「龍井茶，虎跑水」並稱西湖雙絕，吸引無數文人墨客吟詠流連。每當陽春三月龍井春茶問世，最適宜前往杭州，跟著達人走訪杭州大小茶館，理解茶葉的前世今生，感受茶香特徵與茶食的巧妙暗合，師法古人，在龍井裡喝出一方山水！
圖解龍井｜茶人專訪｜杭茶地圖

喫茶
杭州人不只善於種茶、炒茶、喝茶，還善於以茶入饌，製作成茶飯、茶菜、茶餅等料理。新鮮的龍井芽色翠綠、清香撲鼻，春夏之際加入料理之中，具有畫龍點睛的效果。
7款經典茶食搭配｜5星大廚同台競技｜4種食材示範搭配

飲茶
每年三月下旬，龍井新茶上市，杭州市裡便開始熙熙攘攘、一陣忙碌，各大茶館紛紛推出自家新茶，愛茶人則忙著四處打探好茶，準備採購一年份的茶葉，整座城市無處不是春茶消息。
和茶館｜茶人邨｜虎跑飲源堂｜王德傳茶莊｜恒廬清茶館｜拜訪杭州經典自助茶樓

尋茶
春光爛漫裡，不想只是閒坐茶館嗎？15分鐘車程，到茶園裡與茶樹親密接觸；30分鐘車程，前往西溪溼地上來場浪漫泛舟下午茶。精選四間杭州旅宿，四條茶香旅行路線，總有一款適合你！
西子湖四季╳西湖｜法云安縵╳靈隱寺｜湖邊邨╳石庫門建築群｜悅榕庄╳西溪溼地

MAP╳杭州旅遊資訊

【次專題】
一秒內回到百年
雖說建築的壽命多比人還長，但近代為了舒適性，許多老宅在都市更新中遭腰斬根除，若干倖存的老屋有幸因近年保存古蹟意識抬頭而換裝，讓來者有機會巡遊百年間外來文化在常民中生活轉化、生根的歷史。

其他精彩要目
【旅讀會客室】李欣頻X蕭青陽
李欣頻和蕭青陽都是從事創作的旅者，也都滋養了華人的感官世界、豐潤大家的生活滋味，這次的訪談摘錄他們如何看待旅行、生活和創作的關聯，及兩岸文創的想法和觀察。

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如果說一方水土養一方人，一方人也回過頭來孕育了一方風物。綜觀而言，江浙菜系在系譜上自成單位，我們都約略捉摸得出江浙菜的模糊特色，然而細究之下卻各有千秋。上海寧波在列強進駐以後鹹魚翻生，吸引鄰鄉近縣大量勞動人口前去謀生，從事體力活兒的人自然性喜濃油赤醬；杭揚二州則自古為魚米之鄉，氣質猶如貴族遺老，市民素常吟風弄月、附庸風雅，養成淡雅含蓄的飲食風格。

【見築中國】上海城市最佳實踐區
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【穿越千年】要性感，也要保暖！ 古裝裡的內衣
若按史料來看，最近收視火熱的《武媚娘傳奇》，裡頭每個女角都該套上一件圓領衛生衣……唯一可堪告慰的是，唐朝的紡織技術十分發達，據說當時的輕羅薄若無物，隔著幾重衣料都還能看見胸前黑痣。若是以這種料子制作圓領內衣，雪峰如在雲霧間，別是一番風情哪。

作者簡介：

《Or旅讀中國》宗旨

取「On the Road」之意，《Or旅讀中國》是第1本針對臺灣旅者量身訂做的「兩岸四地玩樂×生活×文化的原創旅遊提案」！鎖定兩岸四地大中華地區的時尚、思潮、生活、歷史、文化、時事，提供臺灣旅者獨特多元的中國旅遊提案、文化觀察參照；希望旅者跟著《Or旅讀中國》即能馬上出發赴中國旅行，並且深入了解這全球第二大經濟體系之脈動。

特色：

1. 臺灣唯一「專門介紹」兩岸四地的旅遊生活雜誌！

臺灣眾多旅遊雜誌中，《Or旅讀中國》為唯一面向一般讀者、專注於報導中國的旅遊雜誌！並藉由年輕主編的角度，將中國城市的青春氣息、文化歷史背景一併呈現。

2. 臺灣唯一每期「封面故事皆達60-80頁」的旅遊雜誌，提供中國城市最新訊息！

《Or旅讀中國》每期深度報導一地、一城或一主題，報導頁數多達60-80頁！提供中國城市最新訊息，每期皆為特刊性質，適合讀者長期珍藏。

3. 創建「體驗式閱讀」，多種方法帶讀者體驗中國！

《Or旅讀中國》創建多元「體驗式閱讀」方式，舉辦「食講堂」、「旅講堂」、「兩岸文創商品隨刊加價購」、「廣播聽兩岸城市故事」、「創意遊中華」等等活動，讓讀者不只能透過紙本閱讀，還能從各種不同的活動中，進行不同的「閱讀」，恍如「親臨中國」！

出版日期

2012年3月創刊，每月1日出刊。

網站：http://www.orchina.net/
臉書：http://www.facebook.com/orchina.net

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