潮人物雜誌 1月號/2016 第63期

巨變前夕

30年後珍貴的史料，一次完整呈現。
30年後的一本炙手可熱的雜誌，提前出刊，不要猶豫，請盡速收藏。
最近我的朋友中有些人開心，有些人不怎麼高興，而我呢因為個性比較騎牆，所以我替開心的朋友高興，也跟那些不高興的朋友一起難過。不過，最後一個月，大家還是吃吃喝喝的，你看這些照片，對了，這些照片是一個朋友寄過來的，大概類似｢讀者投稿｣，說30年後因為研究的需要所以蒐集這些照片做了調查，覺得蠻有價值的，關於巨變前夕。而這位朋友也恰巧認識我們其中一位編輯，所以寄來資料給我們看看。我看過後覺得不錯，也蠻驚訝提到的事情，就擅自把這些資料提早在雜誌刊登了，變成1月號的主題。這一刊登，整整提早了30年。30年後媽的我都七十了。所以願意蒐藏的朋友要盡快去買，東西肯定挺珍貴的，不增值才怪。不過無論如何，我跟好些朋友講，日子不會帶情緒的該日出就日出，躲也躲不掉，就算你躲在桌子底下也沒用，出來面對現實吧，人生能有幾次能經歷巨變前夕。這次專輯只是想告訴大家，關於中華民國這件事情，不論你再討厭，還是有人深愛著她，並且緬懷不已。

其他精采的內容還有：
【人物專訪─王浩一】：
　在社群軟體及部落格當道的浪潮上，各路素人都能搖身變成美食家，更甚者以此為業成為橫行江湖的美食部落客；這樣並無不好，但總覺得少了什麼？我想是深度略顯不足吧！只能說現代人寫美食，尚缺一味，就是「接地氣」，這是台南知名美食作家王浩一的小小感慨。

【人物專訪─橋本八右衛門】：
　「Liquid酒之鬼──奇蹟釀酒人」是2015年由日本放送協會NHK所監製之迷你影集，該劇扎實地描述了任職於風光企業的男主角相樂修一繼承當時製酒家業早已了無生氣的內容。觀片時便好奇，能夠形容酒類的英語詞彙許多，選用「Liquid」一詞，莫非編劇另有意圖？此困惑直至結束與代表「八戶酒類株式會社」來台參展的橋本八右衛門社長的一席相談，方才解開謎團。

【人物專訪─崔祖錫】：
　有二十二年登山經驗的崔祖錫，外表卻保持著大學生的青春樣貌，難道登山可以讓人青春永駐？崔祖錫笑著說，爬山確實能讓人看起來較年輕，不過主要仍是家族遺傳，讓人完全感受不到他已屆不惑之年。

【人物專訪─笹野雄一郎】：
　日本的UKAI TEI是全世界唯一獲米其林星星的鐵板燒餐廳，很難得的在去年底其集團洋食事業部長笹野雄一郎（Sasano Yuichiro）首次作客府城，在台南晶英酒店帶來為期四天的「UKAI米其林傳奇饗宴」。

【人物專訪─澳航站長】：
　澳航站長吳灔鈴，現職澳門航空的行銷經理，除了熱愛澳門，還喜歡沒事就從澳門到珠海血拼、做指甲，可惜部落格更新速度需要加強。不誇張的是，聽澳航站長描述她推薦的澳門，從菜市場到賽狗到珠海，「好好玩噢！」滿腦子已經想著哪天就要衝去澳門，好好體驗一下。

【人物專訪─Serge Bensimon】：
　這位叫做Serge Bensimon的品牌人，熱愛從旅行中去體驗人與人的對話、文化碰撞與美食體驗。「使用者友善(User-friendly)」 是他在設計上定位的礎石，並一貫遵循著簡單、舒適合乎功能性的創作。

【人物專訪─愛的魔幻】：
　詢問兩位音樂人在樂團的名稱由來，與如何維繫延續15年不斷的音樂創作，而豐沛的創作靈感又來自於何處？他們認真也慎重的表示，不論是Love這個愛的元素、還是Psyche略帶迷幻的字樣，樂團演繹的就是回顧精神面向，並以順其自然的發揮演出。

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