農村文化Agri Culture
老頑童說故事 >
坤伯的木桶時代 6
觀點與趨勢View
農民大聲公>
國家公園轄區務農大不易？硬體建設須依循設施強度規範
通盤檢討前提出陳情，地目變更維護農用權益 8
豐話題 Harvest Topic
農民職業災害保險 >
農民職業災害保險上路，強化職業安全意識為首要任務
職業災害因果關係認定應放寬標準，
農民高齡化、工作型態為評估要點 12
封面故事Cover Story
教育嫁接產業 預約未來農業人才>
客座總編輯——
中興大學附屬臺中高級農業職業學校校長蔡孟峰
翻轉文憑至上觀，農業教育前景在望 16
農業教育影響力？不同背景農業學校畢業生說分明
跨領域知識、實習媒合、規模經營，吸引從農大補帖 18
農校學生從農率低於20％，解析產學接軌關鍵環節
建立深度媒合橋梁，介接理想就業環境 28
教育天秤正由文憑向技能傾斜，產學無縫接軌為第一要務
業界專業教師制度、課程創新多方進擊，
讓農校學生看見產業前景 30
產業實習必修化，專門課程導向學用合一
美國、日本園藝科技術及職業教育經驗，
為臺灣產學關係找出路 44
與時俱進才能留住人才，農業教育如何讓學生看見前景？
擴充產學合作管道，相關經費及就業機會仍待穩定 54
特別報導 Special Report
雞蛋食品安全>
2020 年全面洗選，雞蛋產業如何邁向新秩序？
制訂衛生標準、增設稽查人力等配套，源頭落實蛋品安全 62
農業人才 Agri People
Young 農>
突破青年從農、學生工讀困境，
高職農校策略聯盟優化產學連結
舉辦成果座談會傾聽農校、廠商需求與建議，
精進計畫盼提高從農率 80
農業經營Agri Business
漁業動態 >
研發新興螺貝類進場契機，香螺養殖產業待克服飼料技術
確立臺灣香螺生活史，易飼養具高經濟潛力 86
農業技術Agritech
產期調節 >
鳳梨釋迦產期調節三大竅門，生產冬期果避免採後裂果
20 年間晉升外銷導向水果，
技術穩定後應經營外銷市場潛力 92
栽培管理 >
春季生產巨峰葡萄避颱風，活用夜間電照成北半球最早產地
溫室生產注重溫濕度調節，克服低溫提高著果率 98
專題企劃 Project
發現臺灣農業競爭力>
機械化種植提高產能，規模化臺灣芝麻產業新藍圖
彰化縣鹿港鎮雜糧產銷班第1 班 104
農入生活Living
農民健身房>
強化上、下肢肌肉群，降低農務動作致傷率
建立正確訓練姿勢，掌握施力點發揮動力 110
可食野菜>
食茱萸花序浪漫莖布刺，鳥不踏卻可餐
天然辛香料添蔥香，入菜前須除尖刺 116
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