在不同生命階段中,廚房各有不同的意義。先知曉的意義是親情,煮飯的人主掌廚房,用滿滿的愛料理出營養又豐盛的一桌菜,一家人團聚好好吃飯,便是平淡的幸福。隨著離家求學、工作,我們開始練習為自己煮食,慢慢體會成長與獨立是廚房此時的意義。
未來的我們將會擁有什麼樣的廚房?有的人或許會找到志同道合的夥伴共居共食,在多人共用一個廚房的過程中,摸索合作的意義;有的人可能會組成家庭、生兒育女,在陪伴孩子動手玩料理的珍貴時光,領會孕育與傳承的意義。
無論你的廚房是一個人獨有、兩個人、或是大家共有的,那都是專屬於你的廚房,擁有最熟悉的家味記憶。
各界推薦
特別收錄 / 編輯的話:
廚房百味,人生集景。
訂下本月主題後,編輯部三個女人七嘴八舌討論著想看哪種案例。「無烹飪技巧,也不會燒掉廚房的方法。」年紀最輕的採編說。而我最期待看到阿嬤們把冰箱塞爆,卻永遠找得到東西,驚喜連連的藏寶廚房。
身為熱愛下廚的良家婦女、家庭煮婦(從一月號講到現在),廚房可是我的地盤,回想當初裝潢時,從手繪設計圖、整體空間規劃,到確認櫥櫃面板、流理臺材質高度、選烤玻顏色、挑磁磚與把手……都是由我一手包辦。在這說大不大,說小不小的空間裡,我度過了人生中許多時刻,最難忘的是公婆和先生全家人第一次來吃飯,揮汗煮了十全十美整桌菜,還自製DM 取吉祥話菜名,緊張得要命!故事之多根本可以成為受訪案例之一(笑)。
這次鄉間小路又有新突破!繼一月號「迺菜市.寫故事」用聲音帶你逛菜市場,三月號「隱市風景」拍攝影片一起看路上風景,四月號首度規劃雙封面雙主題。走進不同「家味廚房」閱讀人生故事後,「我的廚房戀物癮」帶你紙上逛街,編輯部精挑30 款廚房用品,想買好物不怕選擇障礙,進廚房不怕灰頭土臉。最後加碼找來空間設計師,解決煩心的廚房大小事,不用砍掉重練,也能擁有順手好用的廚房空間。
特別收錄 / 編輯的話:廚房百味,人生集景。
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