《日日好日》創立於2015年,為生活風格走向的非營利雜誌,每期透過人物報導結合音頻,長遠紀錄藝文、旅遊、公益、環保各領域能者專注耕耘的身影,期待以人物故事觸動讀者以新的眼光擁抱周身的如常細節。
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《日日好日》創立於2015年,為生活風格走向的非營利雜誌,每期透過人物報導結合音頻,長遠紀錄藝文、旅遊、公益、環保各領域能者專注耕耘的身影,期待以人物故事觸動讀者以新的眼光擁抱周身的如常細節。
各界推薦
特別收錄 / 編輯的話:
日日好日2023年秋季號-嚐徉島嶼
編輯室的話
每種感官都是一個複雜、彼此牽引的主題,編輯室為此走訪四季,試圖將「眼、耳、鼻、舌、身、意」連動內心與外境的通道延伸進「感官計畫」。本季我們提筆前往感官的下一站——「味覺」,也路循文化路徑落下的線索,提取存於集體感官裡,我們重要的臺灣味記憶。
什麼是臺灣味?美食獵手和熱炒店頭家率先呈上舌尖捲進的臺味印象,火雞肉飯、滷蛋乾麵、蛤仔雞湯、三杯中卷鮮活上桌,橫掃完結,來訪臺灣的外國藝術家加入點評,不出意外,滷肉飯、牛肉麵、珍珠奶茶依然榜上有名,嗜糖維生的北漂族聽聞欣然同意,「現在南北大街都開滿飲料店,手搖飲之於我們的生活,快變成形影不離的存在!」。
聞言,坪林手大東家悄然奉上以茶磚製冰的蜜香烏龍,嚐一口茶湯清淺,裡頭有著三代坪林人在天際下,不分晝夜手捻製茶的辛勤;面容勤奮的還有撐起臺灣大小經濟命脈的市井百工,故事不忘憶起菜攤肉舖裡人情四溢的市場攤商,早起貪黑的作息裡他們一定要來上一碗快速補充體力的米苔目當作晚早餐;遠處人潮湧動的火車站,赴行遠方的離人們,在列車帶動的風景穿行間,總愛嚐一口米飯軟糯、味美鹹香的鐵道便當,那是火車之旅不能少的那一味。
列車隨餘暉劃過魚塭間的鐵道,水面閃過的車廂鏡影一瞬即逝,忽然想起飲食作家鄭順聰老師的話,「許多臺灣小吃攤,如同手機電池是有壽命的,經主客觀環境變動,遷移了位置、換手經營,用料、手法、口味或有改變,有些甚至走入歷史。」尋訪臺灣味的旅途,如同拾起眾人隨時光失落的記憶碎片,只望逐漸消失遠去的味道能在談話裡復生,願你我且食、且憶、且珍惜!
特別收錄 / 編輯的話:日日好日2023年秋季號-嚐徉島嶼
編輯室的話
每種感官都是一個複雜、彼此牽引的主題,編輯室為此走訪四季,試圖將「眼、耳、鼻、舌、身、意」連動內心與外境的通道延伸進「感官計畫」。本季我們提筆前往感官的下一站——「味覺」,也路循文化路徑落下的線索,提取存於集體感官裡,我們重要的臺灣味記憶。
什麼是臺灣味?美食獵手和熱炒店頭家率先呈上舌尖捲進的臺味印象,火雞肉飯、滷蛋乾麵、蛤仔雞湯、三杯中卷鮮活上桌,橫掃完結,來訪臺灣的外國藝術家加入點評,不出意外,滷肉飯、牛肉麵、珍珠奶茶依然...
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