優秀人才輩出的環境
餐廳、麵包店、居酒屋…雖然店的種類不同，但出身自Chez Panisse的人所開的店不管是哪一種類都很受歡迎。1971年開幕的美國人氣餐廳「Chez Panisse」，更曾經被知名雜誌評為全美最優秀的餐廳。與Chez Panisse一樣，出身自知名服裝品牌「COMME des GARCONS」以及知名家具家飾品牌「IDEE」的人們也都活躍在各業界。
就像是MIT媒體實驗室所長伊藤穰一，或者是電影導演黑澤清的弟子們，在離開師傅身邊在業界活躍一樣，有許多優秀人才輩出的環境，到底隱藏著什麼樣的秘密？「從上司或師傅的身上學到了什麼？」，本期將要訪問到11組活躍在業界的優秀人才們，請他們來談談培育他們的環境。另外，還要以「Chez Panisse」為首，請到培育許多優秀人才的師傅來談談他們的想法。
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