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蘇暐婷

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福爾摩斯的飲食與生活研究：跟著小說情節破解英國餐桌文化及日常線索 (二手書)

作者：関矢悦子
出版日期：2015-03-22
出版社：麥浩斯
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跟著福爾摩斯，重返英國維多利亞時代，進行一場飲食與生活的推理研究吧！60個經典案件，破解餐桌上的飲食文化全面解讀福爾摩斯的時代與生活「成為理想偵探有三個必要條件：知識、觀察及推理能力。」──夏洛克‧福 ...

快速做方便煮，一個人的奢華小食光：59樣懶人美食＆常備菜 × 57道蔬食＆家常料理，為忙碌生活增添風味 (二手書)

作者：主婦之友社／編著；藥袋絹子／料理指導
出版日期：2018-03-02
出版社：山岳文化
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一人料理正夯！學會做菜就能照顧好自己，在家輕鬆自炊美味餐食，單人享用剛剛好，朋友來訪時多煮一道料理交換吃，令人期待的料理新生活即將展開！J子：「回家的時間很晚，沒有力氣自己下廚烹調一餐。」絹子老師：「 ...

日本料理，原來如此：美味又不失禮的日本料理全知識 （日本料理權威學校─辻調 鉅獻） (二手書)

作者：辻芳樹
出版日期：2016-07-16
出版社：麥浩斯
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日本料理的基本的基本一本掌握日本料理的全知識山葵不能放進醬油中攪拌，是真的嗎？嫩薑原來不是配著壽司吃，那到底是拿來做什麼用？！夾起食物，卻用另一隻手在下方接，其實很失禮耶！日本料理有一定的食用規矩，都 ...

LODGE 鑄鐵鍋日常料理：68 道小館子私房菜、咖啡館餐點、甜品、小酒館下酒菜、常備醬料 (二手書)

作者：水口菜穗子
出版日期：2016-09-29
出版社：旗標科技股份有限公司
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鑄鐵鍋是健康廚具的代表老一輩的家庭主婦習慣使用不沾鍋來做菜, 但是不沾鍋是用鐵弗龍之類的塗層來保護, 一旦刮傷就怕有害物質滲出。因此歐美日等國家的主婦或煮夫們, 早已揚棄不沾鍋, 將鑄鐵鍋納入日常料理 ...

用STAUB鑄鐵鍋做熱甜點：舒芙蕾、蘋果派、熔岩蛋糕、法式土司…所有大師級點心，一只鍋子就能完成！ (二手書)

作者：柳瀨久美子
出版日期：2016-03-03
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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米其林星級餐廳指定用鍋！除了煎、煮、炒、燉之外 善用其絕佳的保溫性在家也能輕鬆製作餐廳水準的甜點購買了高單價的鑄鐵鍋，該如何物盡其用才能發揮它最大的功能？首先，您應該先了解鑄鐵鍋物有所值的原因。 以 ...

好簡單! 馬芬烤盤 der 70 道燒菓子：小巧型的乳酪蛋糕、戚風蛋糕、濕潤馬芬、蓬鬆馬芬、費南雪、巴斯克、司康、鹹派、厚燒餅乾、巧克力蛋糕、麵包卷、塔、派、小披薩 (二手書)

作者：稲田多佳子
出版日期：2017-05-15
出版社：旗標科技股份有限公司
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在甜點的世界, 只要擁有一個模具, 就能變換出各種不同的造型。希望你也能邂逅這種動手做甜點的樂趣。在眾多的甜點模具中, 我想再也沒有任何一種比馬芬烤盤更好用、更平易近人的了。一聽到「馬芬烤盤」, 大家 ...

歡迎光臨夢幻甜點店：巴黎第一甜點大師菲利普‧康帝辛尼的26道獨家食譜 (二手書)

作者：菲利普．康帝辛尼
出版日期：2015-07-02
出版社：麥浩斯
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　　　　甜點界的「味覺魔術師」，當代法式甜點第一人　　　　法國美食指南年度甜點廚師，玻璃杯甜點創始人　　　　將古典的法式甜點重新詮釋為當代夢幻逸品「菲利普‧康帝辛尼成功地再現法式糕點的偉大經典，並帶入 ...

十解日本料理：給美食家的和食入門書 (二手書)

作者：高橋拓兒
出版日期：2014-06-15
出版社：麥浩斯
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御椀的高湯是「萃取」而來，煮物的高湯則是「熬煮」而來，天婦羅是「炸物」同時也是「蒸食」……透過十道基本料理，認識和食的大千世界深度了解和食文化智慧，更能吃出日本料理的美妙關鍵！吃法會隨著時代轉變，作法 ...

橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典 (二手書)

作者：奧田佳奈子
出版日期：2016-12-29
出版社：方言文化出版事業有限公司
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義大利杜林廚師協會「金帽獎」得主，揭開橄欖油的奧秘「標籤解密、營養科學、料理食譜、品嚐選購、等級分辨、保存方法、產地風味、栽種採收、歷史文化、壓榨製作」的橄欖油完全事典★為何全球三大宗教，逾40億人視 ...

元氣滿滿！美味韓國家常料理 (二手書)

作者：島本美由紀
出版日期：2013-11-27
出版社：台灣東販股份有限公司
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秉持著健康來自每日飲食的觀念，加入豐盛的蔬菜與辛香料，讓人飽食之後就能元氣滿滿！本書介紹了105道韓國定食與小菜，內容單元分為「Chapter 01：3道菜，15分鐘！韓式自家定食」、「Chapter ...

Simple Bread & Sweets：用150g鬆餅粉做的78道美味 (二手書)

作者：石澤清美
出版日期：2015-05-22
出版社：旗標科技股份有限公司
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剛出爐熱呼呼、胖軟香Q的麵包, 光聞就已經口水直流Buffet Bar 上面放肆著的甜點, 光看就更是按捺不住香味和口感, 是美好生活中最被挑動的想望講到鬆餅, 一股濃郁的奶香馬上衝出記憶!接著, 2 ...

Pancakes甜蜜食譜：鬆餅&蛋糕65道．甜點醬汁35種 (二手書)

作者：石澤清美
出版日期：2015-11-13
出版社：旗標科技股份有限公司
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COCOTTE RECIPES 一個人的日本輕食砂鍋食譜：蔬食‧常備菜‧下酒菜‧甜品篇 (二手書)

作者：牧野純子
出版日期：2015-06-04
出版社：旗標科技股份有限公司
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