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墨刻出版

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星星的滋味:謝忠道的法國米其林筆記 (二手書)

作者:謝忠道
出版日期:2014-06-22
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造訪法國33家米其林餐廳,品嚐美味的故事,巴黎當紅甜點店同場加映,喫遍星級門道。謝忠道:「沒有米其林指南在挖掘這些執著於自己的想法、把自己土地裡的味道感情放在餐盤裡的廚師,法國的美食地圖不會如此恢弘偉 ...

台灣慢食旅行 (二手書)

作者:季子弘
出版日期:2009-09-29
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《台灣慢食旅行》融合「慢食」與「慢遊」兩大緩慢旅行議題的環島旅遊書。我們將從「慢食」的「在地取得的食材」、「傳統手工製作的菜餚」、「放慢飲食的節奏餐飲」與「享受各地的特殊風味」等四大概念;與「慢遊」的 ...

一日,尋味台北:從Brunch、下午茶、極味餐廳到Lounge Bar的城市美食指南 (二手書)

出版日期:2010-08-10
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睡覺睡到自然醒,要到何處浪費美好的晨光?一個人的午後如果想輕鬆地發發呆,該往哪裡去?是否常為了挑選能夠讓姐妹淘自在聊天的餐廳,而傷透腦筋?餐後續攤最幸福,還可以相邀來去哪裡喝一杯?從早晨開始,享受一頓 ...

百年老鋪,台灣經典好味道112+ (二手書)

出版日期:2011-09-25
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什麼樣的老味道,可以在台灣這個移民社會,歷經百年考驗,始終屹立不搖? 墨刻發動大批採訪記者,走遍全台灣,一家家挖掘出這些百年老店的故事。他們有的早已是馳名中外的名店,有的只是謹守偏僻鄉鎮的小攤位;有 ...

簡單做就好吃 小烤箱餅乾烘焙課 (二手書)

作者:陳佳琪
出版日期:2018-11-15
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超厲害的名店配方軟.脆.硬.酥.鬆美味口感學得會也做得出來關鍵技術圖解秒學不僅解答對食材、器材的所有疑問簡單學!就會調製麵粉‧油脂‧糖‧水的完美配方比例簡單做!就能做出自己愛吃又可以送人當禮物的餅乾▌ ...

森林裡的香蕈與皮耶爾先生 (二手書)

作者:島靜代
出版日期:1999-05-15
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螞蟻在法國甜點地圖上跳曼波:法國點心戀 (二手書)

出版日期:1999-09-01
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德國媽媽的糕餅廚房 (二手書)

作者:曾我尚美
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台北世界級名廚餐廳,奢華美食響宴 (二手書)

出版日期:2012-01-01
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台灣世界級餐廳52+台北城裡的極上之味42+ ╳ 全台嚴選同場加映10+台灣尚未有米其林紅色指南沒關係,身懷26顆米其林星星、目前是世界冠軍的Joël Robuchon,在台北也能品嚐得到。頂著法國史 ...

巴黎小閣樓糕點派對 (二手書)

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泰國酸辣美食主義 (二手書)

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黃金配方烘焙術 100道餅乾、蛋糕、塔派、麵包、煎餅、布丁、奶酪、糕餅粿餃點心、饅頭包子全圖解終極工法大全 (二手書)

作者:陳佳琪
出版日期:2017-06-17
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佳琪老師烘焙研究室主理人第一次獨門秘方講義大公開這是一本◆◆◆不失敗的實作配方累積3000餘小時的烘焙教學經驗,不僅搞懂技巧,還會懂得調整材料比例。◆◆◆全台學員狂推薦超過1500多名學員最愛上的烘焙 ...

節慶套餐快樂DIY (二手書)

作者:郭滿蕙
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植化素蔬菜大全:這樣煮才對!解開超級食物關鍵密碼、擺脫烹調雷區的288道食譜,發揮營養最大值 (二手書)

出版日期:2022-08-18
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──日本暢銷醫學書作家VS頂尖營養料理專家聯手出擊──第一本教你活用蔬菜植化素,建立自體救命抗病力好食材不必多!吃得對才能建立健康正循環9大超級蔬菜X 2種關鍵食材 最核心的蔬菜智慧都在這一本 「每 ...


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