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奇光出版

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前進甜點之都：巧克力師的巴黎學藝告白 (二手書)

作者：鄭畬軒
出版日期：2014-07-30
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在苦與甜之間玩味探索，從西子灣到巴黎的築夢之旅！甜點和巧克力，喚起他的五感，開啟他的視野，更是他職人精神和畢生志業的體現！深受甜點迷喜愛稱道的【畬手工法式巧克力】巧克力師鄭畬軒第一本充滿法式甜點與巧克 ...

請用，西班牙海鮮飯：66道大廚家常菜，從肉類到海鮮，從米飯‧麵包到馬鈴薯‧橄欖油，從湯品‧甜點到飲料，西班牙料理精髓完全掌握，一學就會！ (二手書)

作者：陳璜、陳喬
出版日期：2016-05-05
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多元獨特的地形和氣候，造就了西班牙豐饒的物產食材和精采的飲食文化。傳統和創意兼融的烹飪原則和廚藝技法，更讓西班牙料理享譽全球，稱霸美食界！西班牙飲食不只有Tapas、海鮮飯和分子料理，大廚教你做道地西 ...

一學就會！法國人氣甜鹹點&經典名菜：70道法國媽媽家傳配方，餐桌必備家常好味道，人人在家也能輕鬆做 (二手書)

作者：法蘭西斯‧馬耶斯、林鳳美
出版日期：2016-09-28
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10款法國人早餐必吃可頌麵包+30道傳統家常甜點+20款餐前開胃鹹點+【同場加映】10道法國媽媽家傳拿手菜法國糕點老師傅&台灣甜點達人師徒再度聯手出擊，一定讓你輕鬆學會！只要一支木製攪拌棒＋一台手控電 ...

輕鬆打造完美廚藝：新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理 (二手書)

作者：邁可‧魯曼
出版日期：2014-08-20
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頂尖廚神其實只做一件事，就是精熟烹飪基本功！本書可當另種廚房工具，幫助你下廚更得心應手！不敗技法+專業知識，重新定義料理方式！了解食物=掌握工具，增進廚藝最佳指南！20招絕技+120道食譜，盡覽大廚不 ...

廚藝好好玩：探究真正飲食科學‧破解廚房祕技‧料理好食物 (二手書)

作者：傑夫‧波特
出版日期：2014-12-31
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《華盛頓郵報》讚譽本書：「哈洛德‧馬基《食物與廚藝》的搖滾版！了解廚藝最有用的書之一！」當科學進入廚房，美味就此而生！◆亞馬遜書店飲食書榜第1名！讀者5顆星推薦，盛讚：「了解飲食科學和廚藝的最佳書籍！ ...

日日餐桌：120道常備菜‧早午餐‧今日特餐‧韓式小菜‧單盤料理‧療癒料理‧聚會餐點，天天都是下廚好日子 (二手書)

作者：洪抒佑
出版日期：2018-01-31
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韓國社群網站Kakao Story人氣料理專頁「今日料理」首次出書！食譜多樣，做法簡單，擺盤別緻， 想下廚的日子，打開這本書，一定能找到你的菜！從深受喜愛的家常菜到最受歡迎的異國料理，依據每天的心情變 ...

甜點師完美技法全書：85道法國甜點一學就會，CAP專業證照輕鬆Get！ (二手書)

作者：達米安．杜克斯涅、賀吉斯．嘉諾
出版日期：2019-03-06
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你夢想改變人生，成為甜點師嗎？你想拋開令人畏懼生厭的教科書，直接晉升專業殿堂嗎？第一本獲得CAP甜點師證照的教戰守策和必勝攻略！20支影片隨選隨看，甜點技法全揭祕！從精通掌握所有烘焙知識和甜點技巧，到 ...

我的天然甜點全書：70道少糖更美味糕餅‧塔派‧點心‧果醬，善用新鮮好食材，烘焙滿滿大自然風味 (二手書)

作者：李恩雅
出版日期：2016-11-30
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少糖多健康，天然更美味，專為甜點控和烘焙愛好者設計的最佳天然食材甜點專書！使用最少量的糖，呈現天然食材本身的美味。70道健康無負擔、吃了心情愉悅的自然風味甜點，從蛋糕到餅乾，從塔派、果醬到馬卡龍，從法 ...

麵包大變身：三餐+點心，還有便當和下酒菜！51個讓普通麵包再利用變好料的美味魔法 (二手書)

作者：藤田千秋
出版日期：2015-09-02
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麵包買太多吃不完，賞味期限快到，吃來吃去都是同一種吃法……「料理研究家」藤田千秋分享讓麵包到最後都還能非常好吃的方法，利用多餘或剩下麵包，精心設計51道美味創意餐點！◆日本「料理研究家」藤田千秋親自傳 ...

成功抗老！肉＆魚健康飲食法：13個啟動長壽基因的飲食規則＋60道常保年輕的健康食譜 (二手書)

作者：白澤卓二╱監修、村田裕子╱料理
出版日期：2015-07-01
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不衰老！不癡呆！關鍵就是肉和魚！【日本抗老專家】白澤卓二醫師親授！13個啟動長壽基因的飲食規則+60道常保年輕強健的肉&魚食譜，讓你靠吃就能成功抗老，健康「呷百二」！◆日本抗老專家白澤卓二醫師和料理研 ...

荻山和也╳麵包機百變魔法書：106款甜麵包和鹹麵包一次學會，在家就能輕鬆做出專業級美味 (二手書)

作者：荻山和也
出版日期：2015-08-05
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【甜麵包+鹹麵包】二合一超值食譜大全，「麵包研究家」荻山和也的獨家配方和烘焙技法完整收藏！不只土司，還有各式貝果、披薩、餡餅、鹹派、麵包捲、甜甜圈、佛卡夏、布里歐許……在家用麵包機就能做出像麵包店一樣 ...

烤箱出好菜：172道家常飯菜‧極品料理‧人氣烘焙‧特殊風味，運用烤箱多功能輕鬆上菜【二版】 (二手書)

作者：李美敬
出版日期：2019-09-04
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不開火，免煎炸，無油煙，省時省事，簡單易做！只要一台家用烤箱和常見食材，每道食譜只需4~6步驟即可完成。好好發掘運用烤箱的多樣功能，不只烤麵包、蛋糕和餅乾，更能做出一道道美味佳餚！帶你進入意想不到的烤 ...

我的世界甜點全書：150道超人氣麵包‧蛋糕‧餅乾‧甜品‧巧克力‧無蛋奶點心，安全健康美味易學，在家就能輕鬆做 (二手書)

作者：麵包花園
出版日期：2014-01-02
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韓國家庭烘焙第一品牌「麵包花園」精心製作，初學者到烘焙高手都適用的全方位甜點專書！從麵包、蛋糕到餅乾，從布丁、慕斯到冰淇淋，從手工巧克力到無蛋奶點心，從抹茶土司到英式瑪芬，從德國結麵包到比利時鬆餅，從 ...

最適食材，最好料理：吃對食物比吃藥更好！有效改善50種身體症狀的最佳食材+ 127道舒心美味的最好食譜 (二手書)

作者：廣田孝子
出版日期：2015-10-01
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每個家庭必備的疾病預防手冊！日本骨質疏鬆症學會、日本營養食品科學學會、日本營養改善學會評議員　廣田孝子親授！比吃藥更好的健康食材和食譜大公開，讓飲食成為健康的第一道防線！無論身心問題或疾病，都能靠著日 ...

廚藝好好玩：探究真正飲食科學‧破解廚房祕技‧料理好食物（全新增訂版） (二手書)

作者：傑夫‧波特
出版日期：2017-06-02
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當科學進入廚房，美味就此而生！了解烹飪原理和飲食真相，享受料理樂趣和美食宴饗！針對一般大眾，重新改寫增訂。全新內容，更簡明清楚，更完整有趣！《華盛頓郵報》讚譽本書：「哈洛德‧馬基《食物與廚藝》的搖滾版 ...
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