名人推薦：
王蓉蓉 《偉忠姐姐的眷村菜》作者
王信智 《菜市場美感 Shopping》作者
李絲絲 信義誠品書店生活風格館組長
講的是別人的便當，讀的是自己的幸福
文／Anderson
我們看過很多示範「可愛便當」的教學食譜：把白飯捏成雪人的肚子，把紅蘿蔔裁成雪橇，點綴幾朵花椰菜作為遠方的綠樹，還有，別忘了用黑豆與牛蒡絲作個大大的笑臉……。且慢！《幸福便當時間》並不是這一味唷！
它不是「可愛便當」，是「幸福便當」呢！
你是從事什麼樣的工作呢？你的休息時間有多長？什麼樣的午餐會讓你元氣倍增？有人幫你做便當嗎？你會早晨起來一邊哼著歌，一邊準備便當給自己與心愛的人嗎？
你喜歡村上春樹《日出國的工場》與《象工廠的Happy End》中大異其趣的各種勞動著、生產中的場景嗎？倘若再加上一些食物的香氣、親手準備便當的溫馨，不同的職場，會不會有更令人無限遐想與沈醉的幸福感？
《幸福便當時間》來自於如此具有高度感染力，卻沒有真正被實現過的靈光一閃：「要踏遍全日本，拍手工便當的照片」！
作者阿部直美與阿不了，分工採訪撰稿與攝影，拜訪了各行各業的職人，有橘子栽培、護士兼馬體重測量人員、砂浴服務員、耍猴人、海上自衛隊飛機機械師、果醬製造員、鋪茅草屋頂職人、傳說故事員…..，每一個便當故事前，有該職人「現在工作中」與當日便當的照片。真是，光看照片就已經元氣滿滿了呢！
但重點才剛開始！作者將採訪內容整理為第一人稱的敘述，一個又一個的幸福便當故事，被以不同口吻的方式述說出來。起先，幾乎每個人接到採訪邀請都很害羞，「唉唷！這種小事真的要說嗎？」，但當各自的故事被細細密密地說出來，令人驚奇的，正是這種隱藏在平凡中的一點也不平凡。
例如有人在農協工作，她在訪問中自述說，常常呢中午休息時間牛就站在一旁看著他們，而他們可能剛好便當中就有牛肉，在牛的注視下吃牛肉，好像怪怪的，但也沒辦法，「因為真的很喜歡吃肉啊！」說話的人，是照片中素雅秀氣的女孩，便當內容是很澎湃的大量肉類，連白飯都要拌鮭魚。
相對的，另一位手打素麵職人，從事的是這麼需要勞力的工作，他的便當卻一整層都是清淡的沙拉。「上了年紀，一不注意，會長贅肉的啦！」他說。
又或者耍猴人的妻子與其初相識時，為其準備的豪華三層便當，以及另外附上的小便當，要給跟先生一起工作的猴子。而其附上的水果，不但仔細撥洗乾淨，甚至還做成兔子模樣。結果別說猴子直盯著瞧，他也一樣。
信手拈來幾則，都會逗人笑得很甜，忍不住感覺窩心，但一整本讀下來，卻又有更百味雜陳、濃得化不開的什麼。《幸福便當時間》講便當，但到頭來我們讀到，裡頭尤其關於的是，每個人在各自時間裡蹲點地把握著的幸福。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
那一年，我總是羨慕著同學的便當...
文／midoori
求學的那些日子
父母親正是經濟起飛的中堅分子
也順理成章地隨著午休鐘聲響起與大部份同學用著一樣的營養午餐
那段記憶的氣味與顏色成像都很是鮮明
同學打開橢圓的不鏽鋼便當，蓋子掀起的一刻隨著噴香的氤氳
我心不在焉扒著營養午餐；聽妳說今天有阿嬤的醃漬醬菜，聽她說帶了昨天剩下的小魚乾炒土豆
聽著那些菜色我看到了將便當填滿的背影，很羨慕。
捧著這本書
對讀者來說很是浪漫
對出版者來說很奢侈
傳遞幸福的理念當然都有各自的詮釋
在一頁頁間，日本由北到南依著職業.氣候.年紀不同
數十位各有故事的便當被挖掘出來
（日本人大多謙遜，天知道讓他們願意分享便當內容是一件艱巨的任務）
每張彩頁中便當下墊著的可也都是這些故事者的私物
除了聞到幸福的味道.還看得到美感在生活中的實現著
我想，這本書也會讓你感到「幸福」
喔，我非常喜愛書背的小紅點
像是不斷出沒在日本人便當中的醃漬梅.像是溫柔的大和撫子
每一個便當，都有一個幸福故事，
每次打開，都是一個驚喜。
阿部直美與阿部 了，走訪日本全國各地，拍攝各種職人的幸福便當，體驗各種職人的幸福回憶與人生。直至目前為止，協助拍攝的人們已經多達一百一十三人，並開始於全日空的《翼之王國》連載，經由便當，阿部直美與人們透過某種溫暖的事物相互連結起來，她說，這或許就是便當的力量。
★各式各樣的食材，做出千變萬化的便當，讓吃的人感覺到幸福！
用貓咪吃剩的鮪魚捲壽司，用秋天院子裡的楓葉來入菜，
醋醃庄內柿與紅蕪菁，心型玉子燒、燉芋頭與炸車蝦，
今天麥飯上不僅也有自家的醃黃瓜，連猴子堪平都有兔子蘋果便當吃！
愛奴歌舞手的千家瑠璃，這輩子最難忘醬燒蜜環菇便當；
里見幸子是海女，抓鮑魚與九孔，剛上岸的新鮮海螺是日常的便當菜；
釀酒師傅鈴木先生，小時候的便當裡沒有鮭魚與海苔片，只有鳟魚與紫蘇葉；
還有還有，專門說故事的菊池玉，記得小時候在便當裡同一個地方放醃梅子，鋁製的便當蓋上就慢慢出現一個圓圓的凹洞！
各種職人帶著由母親和父親、妻子和丈夫、孩子、朋友、戀人做的便當，讓我們看見人生的各種面貌，悠閒溫暖的吃出便當的回憶。
特別企畫
隨書附贈「我們的幸福便當」特別企畫別冊(20頁)，收錄四家日式風格咖啡店的便當料理：
● 蘑菇
● 眼鏡咖啡
● Zabu
● 尖蚪
作者簡介：
攝影／阿部 了
1963年出生於東京，國立館山海員學校畢業後，在氣象觀測船「啟風號」上任職四年，後來至東京工藝大學短期大學攝影技術系進修攝影。歷經立木義浩先生的助手，1995年開始成為自由工作者。主要從事人、旅遊、飲食和運動等相關攝影，涉及領域很寬。作品包括每十年和朋友用「8×10」拍攝空間的《四角型的宇宙》（1989、1999、2009）以及自己負責料理、文字和攝影的《詩意的餐桌》。
文字／阿部直美
1970年出生於群馬縣，獨協大學外國語系畢業後，任職於訊息服務的企業。過了四年的上班族生涯後，又歷經雜誌編輯部、音樂事務所等工作，現在是自由工作者。後曾因為季刊《リトルヘプン》的機會，隨著知名攝影師芥川仁走遍日本全國各地，體驗日本人們的生活與土地的魅力。
譯者簡介：
王俞惠，輔仁大學日文系，現為專職日文譯者、編輯。譯作有《貓毛氈手作雜貨》、《菓子學校2 ：巧克力點心》、《素顏美肌新革命：天然面膜輕鬆做》。
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作者：阿部 了、阿部直美
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定價：NT$ 320
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講的是別人的便當，讀的是自己的幸福
文／Anderson
我們看過很多示範「可愛便當」的教學食譜：把白飯捏成雪人的肚子，把紅蘿蔔裁成雪橇，點綴幾朵花椰菜作為遠方的綠樹，還有，別忘了用黑豆與牛蒡絲作個大大的笑臉……。且慢！《幸福便當時間》並不是這一味唷！
它不是「可愛便當」，是「幸福便當」呢！
你是從事什麼樣的工作呢？你的休息時間有多長？什麼樣的午餐會讓你元氣倍增？有人幫你做便當嗎？你會早晨起來一邊哼著歌，一邊準備便當給自己與心愛的人嗎？
你喜歡村上春樹《日出國的工場》與《象工廠的Happy End》中大異其趣的各種勞動著、生產中的場景嗎？倘若再加上一些食物的香氣、親手準備便當的溫馨，不同的職場，會不會有更令人無限遐想與沈醉的幸福感？
《幸福便當時間》來自於如此具有高度感染力，卻沒有真正被實現過的靈光一閃：「要踏遍全日本，拍手工便當的照片」！
作者阿部直美與阿不了，分工採訪撰稿與攝影，拜訪了各行各業的職人，有橘子栽培、護士兼馬體重測量人員、砂浴服務員、耍猴人、海上自衛隊飛機機械師、果醬製造員、鋪茅草屋頂職人、傳說故事員…..，每一個便當故事前，有該職人「現在工作中」與當日便當的照片。真是，光看照片就已經元氣滿滿了呢！
但重點才剛開始！作者將採訪內容整理為第一人稱的敘述，一個又一個的幸福便當故事，被以不同口吻的方式述說出來。起先，幾乎每個人接到採訪邀請都很害羞，「唉唷！這種小事真的要說嗎？」，但當各自的故事被細細密密地說出來，令人驚奇的，正是這種隱藏在平凡中的一點也不平凡。
例如有人在農協工作，她在訪問中自述說，常常呢中午休息時間牛就站在一旁看著他們，而他們可能剛好便當中就有牛肉，在牛的注視下吃牛肉，好像怪怪的，但也沒辦法，「因為真的很喜歡吃肉啊！」說話的人，是照片中素雅秀氣的女孩，便當內容是很澎湃的大量肉類，連白飯都要拌鮭魚。
相對的，另一位手打素麵職人，從事的是這麼需要勞力的工作，他的便當卻一整層都是清淡的沙拉。「上了年紀，一不注意，會長贅肉的啦！」他說。
又或者耍猴人的妻子與其初相識時，為其準備的豪華三層便當，以及另外附上的小便當，要給跟先生一起工作的猴子。而其附上的水果，不但仔細撥洗乾淨，甚至還做成兔子模樣。結果別說猴子直盯著瞧，他也一樣。
信手拈來幾則，都會逗人笑得很甜，忍不住感覺窩心，但一整本讀下來，卻又有更百味雜陳、濃得化不開的什麼。《幸福便當時間》講便當，但到頭來我們讀到，裡頭尤其關於的是，每個人在各自時間裡蹲點地把握著的幸福。
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那一年，我總是羨慕著同學的便當...
文／midoori
求學的那些日子
父母親正是經濟起飛的中堅分子
也順理成章地隨著午休鐘聲響起與大部份同學用著一樣的營養午餐
那段記憶的氣味與顏色成像都很是鮮明
同學打開橢圓的不鏽鋼便當，蓋子掀起的一刻隨著噴香的氤氳
我心不在焉扒著營養午餐；聽妳說今天有阿嬤的醃漬醬菜，聽她說帶了昨天剩下的小魚乾炒土豆
聽著那些菜色我看到了將便當填滿的背影，很羨慕。
捧著這本書
對讀者來說很是浪漫
對出版者來說很奢侈
傳遞幸福的理念當然都有各自的詮釋
在一頁頁間，日本由北到南依著職業.氣候.年紀不同
數十位各有故事的便當被挖掘出來
（日本人大多謙遜，天知道讓他們願意分享便當內容是一件艱巨的任務）
每張彩頁中便當下墊著的可也都是這些故事者的私物
除了聞到幸福的味道.還看得到美感在生活中的實現著
我想，這本書也會讓你感到「幸福」
喔，我非常喜愛書背的小紅點
像是不斷出沒在日本人便當中的醃漬梅.像是溫柔的大和撫子
每一個便當，都有一個幸福故事，
每次打開，都是一個驚喜。
阿部直美與阿部 了，走訪日本全國各地，拍攝各種職人的幸福便當，體驗各種職人的幸福回憶與人生。直至目前為止，協助拍攝的人們已經多達一百一十三人，並開始於全日空的《翼之王國》連載，經由便當，阿部直美與人們透過某種溫暖的事物相互連結起來，她說，這或許就是便當的力量。
★各式各樣的食材，做出千變萬化的便當，讓吃的人感覺到幸福！
用貓咪吃剩的鮪魚捲壽司，用秋天院子裡的楓葉來入菜，
醋醃庄內柿與紅蕪菁，心型玉子燒、燉芋頭與炸車蝦，
今天麥飯上不僅也有自家的醃黃瓜，連猴子堪平都有兔子蘋果便當吃！
愛奴歌舞手的千家瑠璃，這輩子最難忘醬燒蜜環菇便當；
里見幸子是海女，抓鮑魚與九孔，剛上岸的新鮮海螺是日常的便當菜；
釀酒師傅鈴木先生，小時候的便當裡沒有鮭魚與海苔片，只有鳟魚與紫蘇葉；
還有還有，專門說故事的菊池玉，記得小時候在便當裡同一個地方放醃梅子，鋁製的便當蓋上就慢慢出現一個圓圓的凹洞！
各種職人帶著由母親和父親、妻子和丈夫、孩子、朋友、戀人做的便當，讓我們看見人生的各種面貌，悠閒溫暖的吃出便當的回憶。
特別企畫
隨書附贈「我們的幸福便當」特別企畫別冊(20頁)，收錄四家日式風格咖啡店的便當料理：
● 蘑菇
● 眼鏡咖啡
● Zabu
● 尖蚪
作者簡介：
攝影／阿部 了
1963年出生於東京，國立館山海員學校畢業後，在氣象觀測船「啟風號」上任職四年，後來至東京工藝大學短期大學攝影技術系進修攝影。歷經立木義浩先生的助手，1995年開始成為自由工作者。主要從事人、旅遊、飲食和運動等相關攝影，涉及領域很寬。作品包括每十年和朋友用「8×10」拍攝空間的《四角型的宇宙》（1989、1999、2009）以及自己負責料理、文字和攝影的《詩意的餐桌》。
文字／阿部直美
1970年出生於群馬縣，獨協大學外國語系畢業後，任職於訊息服務的企業。過了四年的上班族生涯後，又歷經雜誌編輯部、音樂事務所等工作，現在是自由工作者。後曾因為季刊《リトルヘプン》的機會，隨著知名攝影師芥川仁走遍日本全國各地，體驗日本人們的生活與土地的魅力。
譯者簡介：
王俞惠，輔仁大學日文系，現為專職日文譯者、編輯。譯作有《貓毛氈手作雜貨》、《菓子學校2 ：巧克力點心》、《素顏美肌新革命：天然面膜輕鬆做》。
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王蓉蓉 《偉忠姐姐的眷村菜》作者
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