團購美食新手,小成本賺現金的第一本書!擁有本書,不但料理、烘焙都學會,網拍方式也精通~ 食譜部分共計四個單元:〈國民主食〉有水餃、粽子、蘿蔔糕、PIZZA、蔥油餅和紅燒牛肉麵等常見的家庭主食配方,很受職業婦女及女性上班族的歡迎。 〈上班族小菜〉包含泡菜、雞腳凍、醉雞、小魚乾、辣豆腐乳、鴨翅、香滷豬腳及各式滷味,上班族及學生最愛下標。〈OL甜點〉提供牛軋糖、蛋卷、布丁、奶酪、銅鑼燒、澎湖黑糖糕、桂圓蛋糕和巧克力布朗尼等做法,是辦公室女生最愛合購的人氣點心。〈萬用醬料〉教你製作淋飯吃的咖哩醬,拌麵吃的炸醬、麻醬,拌義大利麵吃的紅醬、青醬、白醬和塗麵包用的各式果醬等,很受家庭主婦及餐廳老闆的歡迎。 〈網路賣家教室〉鉅細靡遺地介紹如何在各大拍賣網站註冊帳號、開始網拍的步驟,就算沒有上網習慣的人,也能輕鬆上手!還有「超人氣賣場秘技」傳授上網賣點心的6大密技。光說不練,可能信服力不夠,我們還有「人氣賣家現身說法實況報導」,5大網路美食超人氣賣家的經營過程與秘招,完全不藏私統統大公開!讓讀者輕鬆學會網拍技巧賣美食,進階拍賣達人賺現金。【本書特色】◆這本食譜是寫給「想要上網賣點心」或是「擺攤賣小吃」的讀者。◆收錄最受歡迎的網拍美食,比方水餃、泡菜、雞腳凍、布丁、牛軋糖、蛋卷和起司蛋糕等,教你用最簡單的烹調方式,煮出網友最愛下標的料理。◆除了食譜,還stepbystep詳細教授網拍的申請流程,及超人氣賣場賣家經營秘訣,是一本完整指導你上網賣美食的工具書。
作者簡介:
洪嘉妤 畢業於輔仁大學生活應用科學系,學的是餐飲管理。學生時期最愛到飯店、餐廳打工偷學做菜撇步。幾次幫助朋友開設及經營規劃不同主題的咖啡館。工作之餘最愛到處打聽那裡有創意人氣美食。閒閒沒事時喜歡發明新健康料理餵兒子。 多年食譜編輯經驗,經手80餘本不同主題食譜。有逛市集狂買食材和收集鍋碗瓢盆的癖好。 喜歡新鮮材料塞滿冰箱和餐具佈滿廚房的充實感。對網路賺錢的行銷手法有不能克制的研究好奇心。 在朱雀的其他著作:《隨手做義大利麵、焗烤》、《人氣咖啡館簡餐精選》、《世界素料理100》、《30元搞定義大利麵》。
目錄
序動手做美食網拍換現金PARTONE國民主食高麗菜水餃+水餃皮做法…09泡菜水餃、蝦仁水餃…10香椿水餃、雪菜水餃…11蘿蔔糕…12芋頭糕…13湖州粽…14南部粽…15紫米養生粽…16豆沙粽…17油飯…18碗粿…19海鮮PIZZA+餅皮做法…21酸甜雞丁PIZZA…22蔥油餅…23蕃茄牛肉麵…24鹹湯圓…25PARTTWO上班族小菜原味豆腐乳…28辣豆腐乳…29辣蘿蔔乾…30花椒毛豆、鹹蜆仔…31韓式泡菜…33台式泡菜…34剝皮辣椒…35鴨翅膀…36嗆辣小魚乾…37花枝丸…38醉雞…39鹹豬肉…40燻雞…41滷豆乾、蒜香雞胗…42滷花生…43白滷雞腳凍…44滷牛肚…45香滷豬腳…46滷牛腱…47PARTTHREEOL甜點焦糖布丁…50水果奶酪…51涼糕…53嫩仙草…54銅鑼燒…55餅乾(巧克力豆/奶香核桃)…57磅蛋糕…58巧克力布朗尼…59杏仁瓦片…60藍莓起司蛋糕…61原味起司蛋糕…63牛軋糖…65手工蛋卷…67澎湖黑糖糕…68桂圓蛋糕…69月餅…71蛋黃酥…73鳳梨酥…75鳳凰酥…76奶油核桃酥…77PARTFOUR萬用醬料義大利麵紅醬…80青醬、白醬…81XO干貝醬…83炸醬…84麻醬…85咖哩醬…86香椿醬…87草莓果醬、橘子果醬…88藍莓果醬…89PARTFIVE網路賣家教室上架,註冊帳號介面教學--YAHOO/露天拍賣網拍小教室…92
序動手做美食網拍換現金PARTONE國民主食高麗菜水餃+水餃皮做法…09泡菜水餃、蝦仁水餃…10香椿水餃、雪菜水餃…11蘿蔔糕…12芋頭糕…13湖州粽…14南部粽…15紫米養生粽…16豆沙粽…17油飯…18碗粿…19海鮮PIZZA+餅皮做法…21酸甜雞丁PIZZA…22蔥油餅…23蕃茄牛肉麵…24鹹湯圓…25PARTTWO上班族小菜原味豆腐乳…28辣豆腐乳…29辣蘿蔔乾…30花椒毛豆、鹹蜆仔…31韓式泡菜…33台式泡菜…34剝皮辣椒…35鴨翅膀…36嗆辣小魚乾…37花枝丸…38醉雞…39鹹豬肉…40燻雞…41滷豆乾、蒜香雞胗…42滷花生…43白滷雞腳凍…44滷牛肚…45香滷豬腳…46滷牛...
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