怎樣才能辦一場成功的Home Party?作者拿出20年來辦Party的絕活,用家庭主婦精打細算的省錢撇步,還有最懶惰的料理方法,輕輕鬆鬆讓各種值得慶祝的日子,盡情暢快吃吃喝喝!同學聚會Party:酸甜苦辣分享,美酒一杯下肚,百無禁忌話當年。戶外烤肉Party:在家也能辦野趣,露天料理燒烤樂無窮!生日快樂Party:給壽星一個意外驚喜,自製快速蛋糕不NG!溫馨家庭Party:口味挑剔的大人與搞不定的小孩,全都會讚嘆的家庭式美味。歡樂節慶Party:聖誕烤雞、白色情人節,各種節慶特殊料理一網打盡。本書特色,除了提供近80道豐盛的Party菜色之外,詳列每道菜的價格與製作時間,並說明如何規劃辦場Home Party、菜單計劃、採買祕訣與省錢撇步等,讓你第一次當Home Party主人就得心應手。
作者簡介:
虞 卉
現為特約編輯,作品散見各出版社與文化公司。從小由於家中長輩都是美食專家,並且經常宴請親友,耳濡目染下,在小學時期便展現出對廚藝的興趣,並跟在母親身旁學習。自國中起,已三不五時邀約同學到家裡辦小PARTY,享受她的手藝,尤其大學同學至今仍固定到家裡聚會,大家從單身到攜家帶眷,口味也跟著一路變化,因此練就一身辦PARTY的絕活。
目錄
1同學聚會Party
*涼拌脆瓜粉皮
*銀芽雞絲脆餅
*夏威夷吐司披薩
*雙色米糕
*鮮蝦冬粉煲
*泰式酸辣雞球
*奶汁高麗
*豆漿火鍋
*可可乳酪球
*吐司棒
*紅蘋果雞尾酒
*茉莉稻香
*烏梅西打
2戶外烤肉Party
*照燒雞肉串
*芝士烤肉片
*培根牡蠣卷
*鮮脆沙拉棒
*什錦開胃棒
*綜合海鮮湯盒
*酒香海瓜子
*泡麵火鍋
*米腸潛水艇
*烤飯團
*鹽烤秋刀魚
*花雕酒蝦
*串丸子
*烤蘋果
*法式薄餅
*晶東尼
*熱情如火
*溫暖陽光
3生日快樂Party
*鮪魚夾心餅
*海鮮濃湯杯
*墨西哥風味湯
*燻雞凱撒沙拉
*蛤蜊焗飯
*甜椒盅
*香酥豬排卷
*生菜蝦鬆
*果醬小蛋糕
*草莓蛋糕
*鮮奶蛋糕冰
*不列顛冰茶
*桂花奶茶
*義式咖啡雪泥
4溫馨家庭Party
*醉雞胗、雞心
*酸辣海鮮
*西湖牛鬆羹湯
*豬腳肉骨茶
*蒜味蛤蜊義大利麵
*媽媽派
*年年如意卷
*龍眼糯米粥
*水蜜桃蛋捲冰
*氣泡冬瓜茶
*黃色夏威夷
*威士忌沙瓦
5歡樂節慶Party
*煙燻火腿哈密瓜乳酪串
*花式餅乾塔
*日式天婦羅
*和風沙拉
*海鮮貝殼麵湯
*壽喜燒
*義大利餃
*日式涼麵
*松菇鯛魚卷
*聖誕蛋糕
*抹茶紅豆湯圓
*甜蜜在心
*全家福
*特調雞尾酒
1同學聚會Party
*涼拌脆瓜粉皮
*銀芽雞絲脆餅
*夏威夷吐司披薩
*雙色米糕
*鮮蝦冬粉煲
*泰式酸辣雞球
*奶汁高麗
*豆漿火鍋
*可可乳酪球
*吐司棒
*紅蘋果雞尾酒
*茉莉稻香
*烏梅西打
2戶外烤肉Party
*照燒雞肉串
*芝士烤肉片
*培根牡蠣卷
*鮮脆沙拉棒
*什錦開胃棒
*綜合海鮮湯盒
*酒香海瓜子
*泡麵火鍋
*米腸潛水艇
*烤飯團
*鹽烤秋刀魚
*花雕酒蝦
*串丸子
*烤蘋果
*法式薄餅
*晶東尼
*熱情如火
*溫暖陽光
3生日快樂Party
*鮪魚夾心餅
*海鮮濃湯杯
*墨西哥風味湯
*燻雞凱撒沙拉
*蛤蜊焗飯
*甜椒盅
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