在全球人類「環保與健康」的生活時尚驅動之下，有機耕作的理念開始在世界各地發燒。許多人將「有機」掛在嘴裡，但多少人真的了解什麼是有機？出身台灣、在美國有機領域耕耘多年的張明彰博士表示，「有機」不是現代文明的流行風潮，而是人類保持身心健康的生活態度、方法，以及文化底蘊。
在美國，張明彰博士有「亞裔有機之父」的稱號，許多媒體先後報導他的「有機生活──健康之道」的理念，並讚揚他表裡如一，與大自然相融相合的「有機」生活態度；在中國及東南亞各國，張博士素有「國際有機之父」的稱謂，不但不辭勞苦奔走各國，藉由專業演
作者簡介：
樓慕瑾，影像與文字工作者、有機文化推廣者，曾任：華視新聞部記者與製作人、華視駐美國西岸特派記者、中天頻道編輯主任、大地頻道製作人兼主持人、鳳凰衛視美洲台節目總監、香港樹仁學院大眾傳播系客座副教授。著作有《黑道 白道 非常道》、《放眼香江 跨越21》、《非常有機》。
各界推薦
名人推薦：
推薦者：
蔡仁泰，亞細亞銀行董事長、世界台灣商會聯合總會創會總會長
石川崎，前日本出版會社副總裁
畢勇杰，中國有機論壇總召集人
純普薩波吉斯博士（Dr. Chompusak Poolkes），泰國毒物學和環保專家
馬迪友醫生（Dr. Mardjo），現任印尼總統醫療團主席、三軍聯合醫院主席
古拿旺（Mr.Gunawon），現任印尼總統顧問
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