本書有父母對子女那永遠不變的愛，有子女對父母的戀戀深情，有不一樣的媽媽（爸爸），也有一樣的媽媽（爸爸），不管一樣不一樣，隱藏在這些表象之下的摯愛，都需要我們用心去體會。
一顆青橘子，勾勒起母親的一段回憶，青橘子的滋味是酸是甜，只有記憶的舌頭才知道……《媽媽剝開青橘子》—─讓人領悟文字表象下深刻的人生！
《媽媽剝開青橘子》有十四篇妙文，收錄知名作家琦君、顏崑陽、黃啟芳、方瑜、張秀亞、楊蔚齡、洪淑苓、林衡茂、楊明、丘秀芷、亭、林黛嫚、黃金鳳、周大觀等作家感動人心的作品。
作者簡介：
林黛嫚，世新大學中國文學研究所博士班研究。曾任《中央日報》副刊主編、《人間福報》藝文總監，現任三民書局副總編輯、中華民國全球華人文藝協會理事長，並擔任國立台北教育大學及世新大學兼任講師。
作品曾多次入選年度小說選及散文選，並主編爾雅版年度小說選，著有《你道別了嗎》、《本城女子》、《時光迷宮》、《閒愛孤雲》、《黑白心情》、《閒人免愛》、《平安》、《林黛嫚短篇小說選》、《李行的本事》等，並編選《中副五十年精選》、《台灣現代文選小說卷》、《散文新四書－春之華》等。曾獲全國學生文學獎、梁實秋文學獎、中興文藝獎章、中國文藝協會文藝獎章及中山文藝獎等獎項。
目錄
（編序）天下的媽媽都是一樣的◎林黛嫚
虎爪◎琦君
鞋子◎顏崑陽
爸爸的眼淚◎黃啟方
滿溢陽光的晨昏◎方瑜
小蘭蘭的生日◎張秀亞
一個難民工作者的母親◎楊蔚齡
我有髮三千◎洪淑苓
什菜麵◎林衡茂
青橘子◎楊明
每個人一串鑰匙◎丘秀芷
父親與小木屋 ◎亭
散步在這端那端 ◎林黛嫚
飄泊的雲◎黃金鳳
我還有一隻腳、便當◎周大觀
（編序）天下的媽媽都是一樣的◎林黛嫚
虎爪◎琦君
鞋子◎顏崑陽
爸爸的眼淚◎黃啟方
滿溢陽光的晨昏◎方瑜
小蘭蘭的生日◎張秀亞
一個難民工作者的母親◎楊蔚齡
我有髮三千◎洪淑苓
什菜麵◎林衡茂
青橘子◎楊明
每個人一串鑰匙◎丘秀芷
父親與小木屋 ◎亭
散步在這端那端 ◎林黛嫚
飄泊的雲◎黃金鳳
我還有一隻腳、便當◎周大觀
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