想要身體維持正常的火力,擁有不上火的健康生活,首先必須抑制5大上火症狀──乾、紅、腫、熱、痛的病源。
本書傳授身心調理的10大祕法,讓你「精滿、氣滿、神足」,教你清熱、解毒、疏肝、清心紓壓、減糖去脂,讓你不吃藥,就能去心、肝、胃、肺火。
*30套中醫大師的祛病養生實行方案
*50個最易操作的去火回氣食療藥膳
*20個最有效的清五臟六腑火氣穴位
*20個最健康的養顏瘦身不傳祕招
不上火的重要觀念
*人體無火,就沒了生機;人體上火,卻會消耗生機。
*沒火力的人容易得癌症;家中排行最小,火力可能最弱。
*口渴、便秘未必都是上火。
*七成以上的病由心而生,不動心就能不上火;不上火的身體是健康的,心是寬容的。
不上火的簡易做法
1.心 火
*人被雜念、心事惹得心血內耗時,就會起心火。
*心火上竄,會引發意識昏聵、心煩失眠;心火下注,則會引發尿赤便血。
*小便發紅、舌尖生口瘡、心裡覺得煩,是典型的心火症狀。
*去心火不能靠瀉肚,而是要利尿。喝竹葉茶、蓮子心茶,可以去心火。
*眼神含水的人,多數易失眠;性感的唇色是病態。
2.肝 火
*高血壓是因為肝火旺,脾氣大的高血壓要「瀉著降」;可喝苦丁茶或枸菊清肝茶。
*腰腿發酸的高血壓要「補著降」;可喝枸杞茶或吃枸菊地黃丸。
*補腎藥是最好的減肥藥;男人需要舒肝壯陽,不要補腎壯陽。
*女孩臉熱手涼、內熱外寒時,可吃逍遙丸疏肝火,預防日後臉上長肝斑。
3.胃 火*胃酸、口臭、大便惡臭或便祕,是胃火大的常見症狀。
*胃火大肯定便秘,有便秘未必都是胃火;女性便祕應小心盆腔瘀血綜合症。
*少上飯館、多喝雜糧粥、調養「喜怒悲恐驚」五種情緒,可清胃火、養顏美容。
*辣味(如辣椒)比辛味(如生薑)更容易生胃火;辣椒是胃火的最大禁忌。
4.肺 火
*飽暖生肺火;要想不上肺火,最簡單的方法就是保持大便通暢,以及皮膚的有效散熱。
*穿得過多容易感冒,若是小孩則容易發生呼吸道反覆感染。
*肺與大腸相表裡,感冒藥可以宣肺氣,肺氣宣則大便通,治好便祕宿疾。
*肺開竅於皮毛,臉、後背、前胸的粉刺,多為肺火引起,可用芹梨汁降火。
5.虛性之火
*久咳造成的肺氣虛,須先補脾,紅燜羊肉是非常好的補藥。
*產後虛寒腹痛或虛寒性痛經,可在秋冬常吃當歸生薑羊肉湯。
*持續低溫發燒、易疲憊、怕風吹,是虛火上身,可用補中益氣丸改善。
*過分去火會傷人性欲;性欲亢奮多是虛火導致。
作者簡介:
佟彤
畢業於北京中醫藥大學中醫系,曾任職於中國中醫科學院基礎理論研究所,創辦《中國中醫基礎醫學雜誌》。後長期從事醫療衛生領域的新聞報導與科普文章寫作,為《女性月刊》《健康之友》等主持健康專欄,2007年起在MSN中文網主持「名醫講堂」直播節目。
出版著作有《暗傷:婦科門診隱情實錄》《別讓誤診害了你》《看名醫不掛號》等。
章節試閱
口渴、便祕未必都是上火
張景岳《類經附翼》:「陽不化氣,則水精不布,水不得火,則有降無升,所以飲一溲二,以致源泉不滋、天壤枯涸者,是皆真陽不足,水虧於下之消證也。」陽氣虛弱到不能蒸化水液的程度,水的精微就不能遍佈周身了。水只降不升,就會喝得少而尿得多,就像源泉不能滋潤,土地就要乾枯,屬於陽氣不足導致的消渴症。
中醫裡說的上火和自然界的火有共同點,都是燃燒,都要燒掉水分,所以上火時人會因為缺水而口乾。有一種口渴的人屬於陰虛有火的體質,喝水是想自救,但因為體內有火有熱,喝進去的水很快就被蒸發了,所以喝了水仍總覺得渴。
如果這個人比較瘦,喜歡喝水,而且還愛吃,胃口特大,且大便乾燥,那麼除了要養陰,還應該檢驗一下血糖。這種陰虛有火很可能是糖尿病的先兆,糖尿病在中醫裡被稱為「消渴」、「消證」。
現在糖尿病發病已經明顯年輕化,三十歲的人就可能得這種病,特別是父母患有糖尿病的,就更要提高警覺了。糖尿病就是由胃火盛導致胃陰虛,乃至腎陰虛的。
還有一種口渴,嘴脣也會經常乾,特點是渴但又不想喝水,或者喝水之後感覺水就全在肚子裡,停在那兒,上不解渴,又排不下去,同時大便還要費勁。這種情況既不是上火,也不是陰虛,而是氣虛。往往是由於元氣太弱,不能使營養物質輸送上去導致的,如果用中醫辨證的話,大多屬於「陽不化氣」。因為陽氣虛,水雖然喝進去了但不能布散、蒸化,很快就全尿出去了,嚴重的會「飲一溲二」,就是喝一杯尿兩杯,出的比進的多,「有降無升」,因此會不斷地口渴。
這時候就不能去火,而要吃補藥了,把人體火力增強了,才能使水為身體所用,比如補中益氣丸之類的就比較合適,吃了之後,口渴和大便不通的問題會同時解決,這種口渴和便祕的問題是因為清氣不升、濁氣不降,吃補藥能幫助把清氣升上去,使濁氣降下去。
夜尿多提示你老了,拉得快說明你年輕
明•張三錫《醫學六要》:「睡則遺尿,責之腎虛。所以嬰兒脬氣未固,老人下元不足,多有此證。在嬰兒挾熱者居多,在老人挾寒者居多。」睡覺的時候遺尿是腎虛引起的,嬰兒容易遺尿是因為他們腎氣還沒發育充足,年歲大了遺尿是因為腎氣已經虛了。嬰兒的遺尿屬於熱性的多,老年人遺尿寒性的居多。
判斷一個人是否開始衰老,可以看他夜尿(夜間因大小便而起床)的次數。次數越多,且每次都有很多尿,就說明人腎虛。即便是年歲未老,那也說明身體有先衰的兆頭,是因為腎陽不壯、元陽不足、火力弱,沒有足夠的熱量蒸發水液,水只能從尿排出去,這種現象在中醫裡被描述為「小便清長」,病情多屬寒性。
「小便清長」,一是說尿的顏色白,一是說量多,都是陽虛人的特點。如果出現在老年人身上,就已經不算毛病了,因為人會隨著年歲的增長而火力逐漸減弱,老年人大半生已經消耗掉了大部分能量。而如果才剛四十歲就出現這種情況就需要治療,否則其他早衰問題會接踵而至,比如怕冷,衣服穿得比其他人早一個季節,稍微運動幾下就呼呼大喘,性功能也出問題……等。
世界衛生組織定義「健康人」有三個特點:說得快,走得快,拉得快。「說得快」說明人思維敏捷,反應快;「走得快」說明人運動協調;「拉得快」說明人消化功能好,中氣足。
一般孩子的大便都很快,因為他們火力壯。一旦中氣不足,清氣不往上升,濁氣也就不往下降,大便就不暢快了。對這種狀況,要用補中益氣丸,為的是把火力補足。相反,如果用了去火藥,中氣只會越去越虛,這種通便其實是飲鴆止渴,以後大便會更費勁,往往兩三天才有一次大便,仍拉得不痛快,有時費勁到滿頭大汗,量卻很少。這是氣虛,腸蠕動無力,不能推動。
明代張景岳有個方子叫「濟川煎」,裡面全是補藥,包括補血的當歸,補腎陽的肉蓯蓉、牛膝。一般人絕想不出這是治便祕的藥,而用它治療因氣血不足引起的便祕,效果非常好。
植物的種子能壯陽
種子確實也是植物中能量最高的一部分,因為種子是為一個即將萌發的生命貯備能量,所以吃種子確實有增加能量、補助腎陽的作用,用這類藥物治療因為火力不足帶來的問題,確實有道理。
北京中醫藥大學東直門醫院的趙進喜是腎病科主任,主要治療西醫的腎炎和中醫的腎虛。他經常向火力不足的病人推薦一個古方叫「五子衍宗丸」,現在,在一般中藥店就可以買到。
這個藥至今已有幾百年的歷史了,由枸杞子、五味子、覆盆子等五種植物的種子組成,最早是專治男性腎虛、陽痿、早洩,後來擴展到治尿頻、遺尿、夜尿多、流口水,乃至婦女白帶多也適用。其實這就是從根本上振奮人體的火力,因為夜尿多、白帶多、流口水,歸根結底是腎陽出了問題,是火力不足引起的。
這個藥由五種植物的種子組成。為什麼用種子?《莊子•漁父》說「同類相從,固天之理也」,就是說,古人把同聲的東西視為同一性質,比如把種子和孩子視為同一性質。中國人結婚時往床上放棗和栗子,期望早生貴子的道理也是從這來的。中醫脫胎於哲學,「五子衍宗丸」也帶有中國古代哲學的味道。
其實,種子確實也是植物中能量最高的一部分,因為種子是為一個即將萌發的生命貯備能量,所以吃種子確實有增加能量、補助腎陽的作用,用這類藥物治療因為火力不足帶來的問題,確實有道理。
北方人在立秋時講究「貼秋膘」,就是多吃肉,為冬天儲備能量,補足陽氣。現在吃素食的人多,如果不吃肉,可以多吃種子類的各種乾果,比如花生、榛子、核桃,借種子的能量儲備過冬的陽氣。
如果你身體特別瘦弱,又要頻繁用腦,那麼每天早餐中應該加點堅果,借用種子的陽氣增加火力,因為大腦工作時消耗的能量非常大。可以每天吃一兩個核桃或胡桃、六七個杏仁或者一把榛子。研究發現,核桃是目前效果最肯定、可以改善腦功能,乃至延緩老年失智症發生的食物。
要注意,胡桃性質熱,容易上火的人要謹慎。特別是春秋乾燥時,要每天持續少量食用,亦可以放在麥片裡和牛奶一起沖泡來服用,能改善火力。
過敏體質的人,不容易得癌症
《靈樞》:「血氣者喜溫而惡寒,寒則泣不能流。」人體的氣血在溫暖狀態下才能正常流通,遇到寒冷就會淤滯不暢。
為了給過敏性鼻炎的病人找新的治療辦法,我在「MSN中文網」的「名醫講壇」直播現場,採訪過北京人民醫院的耳鼻喉科余力生主任,他是留德的醫學博士。
余力生給過敏性鼻炎這種不會致命、但折磨人的「絕症」一個令人絕望的結論:病人若不離開過敏原,就會一直過敏,唯一的治療辦法就是離開,惹不起躲得起。但話又說回來,即便離開了原來的過敏原,幾年之後病人又會對別的東西過敏了。比如原來是對花粉過敏,換了地方,過了幾年可能改對塵?過敏了,因為他們是改不了的過敏體質。
免疫系統過分敏感,把一般免疫系統偵察不到的東西都發現了,會引起軒然大波,導致打噴嚏、流鼻涕甚至呼吸困難。這是天生的,和父母給相貌一樣,是與生俱來的。
余力生又給了過敏人群一句極大的安慰話:「這類人可能不容易得癌症,也是因為他們的免疫系統敏感。」現在的學說認為,人之所以得癌,是因為細胞在分化時出錯了,出錯的細胞可能變成癌細胞。
細胞在分化過程中出錯,是很難避免的生物現象。數不清的細胞每時每刻都在進行分化,錯誤肯定是有的,從年輕時就有,隨著年齡的增長,錯誤會越犯越多。
敏感的免疫系統能很早就發現身體裡出錯了的癌症細胞。人到了老年,火力不足,免疫系統對出錯的細胞沒有及時發現,或對已經成了敵人的癌症細胞沒有清除的能力,癌細胞就逐漸累積下來,直到成了癌症。
所以,人的癌症主要發生在中老年之後,因為人到了老年,免疫系統沒有年輕人那麼敏感,失靈了。美國有醫學專家,對八十歲以上的老人死亡後所做的解剖發現,四分之一的人體內有腫瘤,只是他們未必因為癌症而死。還有一位在歐洲的中國訪問學者,做了兩百多個屍體解剖,發現八十歲的老人,無一例外地體內有隱匿性的腫瘤,他推測,如果人的壽命能到一百歲,每個人體內的腫瘤將達到三到四個。比如肺癌,現在是中國大陸發病率最高的癌症,而且大多在七十歲之後,已經被稱為「老年癌」了。
上火在一定程度上,就和這種忠於職守的免疫系統一樣,是一種身體反應能力和自潔能力,保證了免疫系統的敏感性。所以說,不上火不是好身體,或者說不是壯身體,有點氣息奄奄的意思。當然,這個氣息奄奄也有它的好處,我們後面會說到。
如果你人還沒老,陽氣就先虛了,火力就先不足了,老人身上的問題也會提前出現在你身上,包括得癌問題。
陽光下擴胸可以防癌
金•竇漢卿《瘡瘍經驗全書》:「乳岩乃陰極陽衰,虛陽積而與,血無陽安能散,故此血滲於心經,即生此疾。」乳腺癌是因為陽氣衰微而陰氣極盛,陽氣衰微了,血就不能保持流暢而不擁堵,淤滯的血液逐漸變生乳癌。
陽虛的人是癌症的易患體質——這是北京中醫藥大學東方醫院腫瘤科主任胡凱文教授,在陳曉旭(編註:內地女星,因飾演出林黛玉一角而紅極一時)患乳腺癌去世時提出的論點。
中醫將人的體質大致分為氣虛、陽虛、陰虛、痰濕、血瘀。陽虛體質的人一般膚色偏白,比其他人怕冷,性格也內向。「陽」就是能量,就是火力。陽虛就是整體的能量不足,包括身體和心理,所以陽虛的人容易情緒低沉、抑鬱。陳曉旭有明顯的陽虛特點,這使她演林黛玉能神似。
中醫認為,腫瘤是因為人體的陽氣不足導致的。陽氣虛了,火力鼓動不足,血液淤滯,不能將吸收進來的營養物質充分消化。氣血精微物質用不上,又排不出去,漸漸地就留在體內,從有價值的營養變成了無價值的淤滯,而癌症就是從淤滯開始的。
胡凱文據此認為,淑女比「超女」更容易得乳腺癌。
淑女待在閨房中,內向,好靜,情緒壓抑,很少活動,很少接受陽光和大自然的生機,沒有像活蹦亂跳、性格奔放的超女有活力、陽氣壯。同樣的氣血精微,超女很快就吸收了,吸收不了的就消耗掉了、排出去了;而淑女既吸收不了又沒力氣排出去,蓄積成淤,這就是癌症形成的前提。
對這點,不光是中醫,西醫也在逐漸接受。
北京腫瘤醫院的前任院長徐光煒,既是腫瘤外科的醫生,也是腫瘤病人的家屬——他的妻子是腸癌,而且已經轉移了。他是站在一旁看著主刀醫生給妻子做完了手術的,所以他對腫瘤的理解和感受非常人可比。在一次「腫瘤宣傳日」上,大家請他給腫瘤病人的康復提建議,他特殊強調的一點是「一定多在太陽下,多做擴胸運動」。
很顯然,這個曬太陽絕對不是為了簡單地補充維生素E,而是中醫接受自然生機、振奮陽氣的方式。擴胸運動也是中醫舒展陽氣的辦法,因為胸部是陽經必經之處。長期伏案辦公,陽經少有舒展的機會,體質上屬於陽虛的比例就比一般人大。擴胸能抒發陽氣,改變陽虛體質,是避免胸部疾病如心臟病、乳腺疾病的有效辦法。
性感的脣色是病態
清•喻嘉言《醫門法律》:「色者神之旗也,神望則色望,神衰則色衰,神藏則色藏,神露則色露。」人的氣色是人的神氣之旗幟,神氣足則氣色好,神氣衰則氣色衰,神氣內藏則氣色內藏,神氣外露則氣色外露。
中醫看人的氣色、眼神和現在的審美觀很一致,講究不刺眼、柔和的啞光,認為含蓄的才是美的、健康的。小夥子特別外露的眼神、特別鮮豔的嘴脣顏色,都是陰虛的表現,是精氣外洩,美得不正常。
中醫將人的皮膚可以出現的顏色分為青、黃、赤、白、黑五色。青色是肝的顏色,黃色是脾的顏色,紅色是心的顏色,白色是肺的顏色,黑色是腎的顏色。這五種顏色如果出現異常,就說明這五個臟腑的功能出問題了。健康的顏色要正,要含蓄,不能露。
中醫經典《素問》把不正常的顏色都形容了一遍:
紅色:「赤欲如白裹朱,不欲如赭。」
發紅的面色應該是含在裡面的,隱隱透出,好像白的綢緞裹著朱砂,不是直接、刺眼的紅。
這種紅不僅是臉色,也包括脣色。通紅的、漲紅得發紫的臉色可能是高血壓;暗紅的,且侷限在顴骨的紅,可能是心臟有問題,如風濕性心臟病的「二尖瓣狹窄﹂,醫生叫﹁二尖瓣面容﹂。如果是嘴脣,紅得像櫻桃色,人又昏迷,就要想到會不會是瓦斯中毒——那是二氧化碳中毒的典型表現。
最常見的紅,就是前面說的那個小夥子,紅得嬌嫩、鮮豔,一般都是陰虛,是腎陰虛影響到心陰了。肝硬化病人到晚期時,嘴脣、舌頭都會出現那樣的紅,那是陰虛到了極點,肝腎陰都虛了,病情很危險。
白色:「白欲如鵝羽,不欲如鹽。」
白色主要指皮膚,要白得有生機,像羽毛一樣的白,帶著一點油脂滋潤的感覺;不能死白死白的,如鹽的白就是死白,有貧血的可能。
人感冒,呼吸系統受感染,咳嗽得喘不過氣來,屬於肺氣被閉,此時病人的臉往往是白而胖腫的,中醫叫「光白」,白而且虛浮。這就需要宣肺,等把閉鬱的肺氣散開,臉色也逐漸恢復正常了。
黃色:「黃欲如羅裹雄黃,不欲如黃土。」
黃色是中國人膚色中最常見的,但這個黃要有光澤。羅是一種絲綢,讓雄黃的顏色從絲綢裡透出來,黃得就很生動,才是健康的黃。
黃土的黃是刻板的,帶著死亡的灰暗,那種臉色的人一看就知道有問題,比如肝硬化導致的慢性黃疸,在中醫辨證是肝木克脾,脾氣虛弱。
黑色:「黑欲如重漆色,不欲如地蒼。」
人的皮膚黑其實很正常,日曬可能更黑,但那種黑亮,可以油黑油黑的,但不能發烏,好像洗不乾淨似的。有種病叫「阿迪生氏綜合症」(Addison’s Disease),即「腎上腺皮質功能減退」。這種病的症狀之一就是皮膚和黏膜的色素沉著。這種病可以因為出現腎上腺危象而危及生命。
美國前總統甘迺迪,當年給人的感覺是精力旺盛,總帶著溫文儒雅標準的微笑,頭髮是鬆鬆直直的那種,現在說就是「萬人迷」。實際上在他執政後期已經有人觀察到他的臉色發黑,就是棕黑色。其實他很少去曬太陽。後來發現他那時已經患上「阿迪生氏綜合症」,後期一直服用大量的激素(類固醇)。有一次演講,到最後大家鼓掌時,他已經撐不住了。如果有中醫能望診的話,應能夠看出他當時腎虛的徵象。伴隨他的腎上腺皮質激素減退,整個身體的功能都在減退,他變得很虛弱。這種病的皮膚黑,就類似「地倉」,是腎的顏色。慢性病人如果突然出現了面色發黑,而且是沒有光澤的黑,是病情危重、元氣不足的信號。
口渴、便祕未必都是上火張景岳《類經附翼》:「陽不化氣,則水精不布,水不得火,則有降無升,所以飲一溲二,以致源泉不滋、天壤枯涸者,是皆真陽不足,水虧於下之消證也。」陽氣虛弱到不能蒸化水液的程度,水的精微就不能遍佈周身了。水只降不升,就會喝得少而尿得多,就像源泉不能滋潤,土地就要乾枯,屬於陽氣不足導致的消渴症。中醫裡說的上火和自然界的火有共同點,都是燃燒,都要燒掉水分,所以上火時人會因為缺水而口乾。有一種口渴的人屬於陰虛有火的體質,喝水是想自救,但因為體內有火有熱,喝進去的水很快就被蒸發了,所以喝了...
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