利用果汁機的攪拌功能，將做點心最費力的部分輕鬆完成。
不論是製作蛋糕、西點、冰涼點心還是中式點心，都能讓你快速簡單完成拌勻動作。
超便利的省力方式，是你必學不可的點心密技，還在等什麼，趕快把果汁機拿出來吧！
讓你的果汁機不再是只能打果汁，從現在就開始輕鬆快樂做點心囉~~~
◎果汁機的厲害技
省力
利用果汁機進行攪打拌合，再也不費力使用手來攪動麵糊和麵糰，就能輕鬆省力完成此動作。
省時
每次只要花費10~30秒的時間即能完成攪拌混合，再多的點心材料也不怕麻煩了，統統丟進果汁機中就可以了。
操作簡單
只要用一隻手指頭，開啟開關，不論是「持續」或「瞬間」攪打功能，都能讓你簡單操作。
便利
不用拿著大大小小的容器費力的攪拌，一台果汁機包辦所有大小事，超便利的器具就是它。
成功率高
不需注意太多的烘焙技巧，讓你製作出來的點心不失敗，成功率100％。
作者簡介：
馮嘉慧
【現任】
Home-Cake〈烘焙客〉手繪卡通造型蛋糕蛋糕師
部落格http://tw.myblog.yahoo.com/home-cake/
【學經歷】
中華穀類食品工業技術研究所結業
親親文化自然研習─好吃的點心授課老師
安親班烘焙老師
【證照】
中餐烹調葷食丙級技術士檢定及格
烘焙丙級技術士麵包類檢定及格
烘焙乙級技術士西點、蛋糕、麵包類檢定及格
【著作和雜誌採訪】
一起做點心--親親文化出版社
Money＋女人變有錢雜誌採訪
非凡新聞採訪
東森新聞採訪
目錄
目錄
04 請視果汁機的性能選擇適合製作的點心種類
05 果汁機的厲害技
06 果汁機大解析
08 開始動手前要知道的重點
10 果汁機做點心的基本製作流程
11 基本器具和材料使用重點
PART 1愛上蛋糕點心
16 開心果櫻桃蛋糕
18 杏仁水蜜桃蛋糕 / 焦糖鳳梨蛋糕
20桂圓葡萄蛋糕
21紅酒巧克力蛋糕
22熊爪瑪德蓮蛋糕
23 吐司麵包蛋糕
24布丁蛋糕 / PaPa奶油鬆糕
26魔鬼天使蛋糕
27青蔬披薩蛋糕 / 美式水果蛋糕
28卡義利達蛋糕
30香蕉榛果巧克力瑪芬
32蜜黑棗瑪芬
33焦糖核桃瑪芬
35蔓越莓重乳酪蛋糕
36可爾必思乳酪蛋糕
38麻糬乳酪蛋糕 / 寒天豆腐乳酪蛋糕
40蒸烤乳酪蛋糕
41甜橘乳酪蛋糕
PART 2 愛上西點點心
44彩虹玉米片多拿滋 / 肉桂白巧克力多拿滋
46芋泥紅豆起士塔
48金瓜咖啡乳酪塔
49盛夏檸檬塔
50克其塔 / 花生蒙布朗
52呀米小蛋塔
53橄欖型小西餅
54丹麥果醬小西餅
56玄米貓舌餅
57海苔七味子薄燒
58啤酒羅勒餡薄餅
59抹茶乳酪球
60特濃金黃芝士餅 / 迷迭香乳酪棒
62地瓜燒
63安房果子
64關東饅頭
66低脂豆腐麻糬
67楓糖漿鬆餅 / 義式香料比司吉
68法蘭克福
69薩巴淋法式早點
PART 3愛上冰涼點心
72百香果優格慕斯
74 OREO巧餅慕斯
75五彩圈圈巧克力慕斯
76法式薄餅冰淇淋
78法式卡士達薄餅
79麻糬豆沙銅鑼燒
80白木耳紫米奶酪
81覆盆子奶酪
82栗子抹茶羊羹
84番薯羊羹 / 煉羊羹
86棉花糖提拉米蘇
88仙草米布丁
89芝麻奶凍
PART 4愛上中式點心
92蘋果年糕
94椰香抹茶年糕 / 桂圓年糕
96黑糖蒸糕
97紅麴發糕
98鹹蒸蛋糕
99萊姆涼糕
100蓮藕燕麥蒸糕
101天山雪蓮馬來糕
102荸薺蘿蔔糕
104山藥芋頭糕
105花生一口酥
106蔓越莓鳳梨酥
108全麥叉燒酥
109烏豆沙椰子球
目錄
04 請視果汁機的性能選擇適合製作的點心種類
05 果汁機的厲害技
06 果汁機大解析
08 開始動手前要知道的重點
10 果汁機做點心的基本製作流程
11 基本器具和材料使用重點
PART 1愛上蛋糕點心
16 開心果櫻桃蛋糕
18 杏仁水蜜桃蛋糕 / 焦糖鳳梨蛋糕
20桂圓葡萄蛋糕
21紅酒巧克力蛋糕
22熊爪瑪德蓮蛋糕
23 吐司麵包蛋糕
24布丁蛋糕 / PaPa奶油鬆糕
26魔鬼天使蛋糕
27青蔬披薩蛋糕 / 美式水果蛋糕
28卡義利達蛋糕
30香蕉榛果巧克力瑪芬
32蜜黑棗瑪芬
33焦糖核桃瑪芬
35蔓越莓重乳酪蛋糕
36可爾必思乳酪蛋糕
38麻糬...
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